Camillo [ビール・洋酒]

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商品	説明	価格
ファンティーニ（ファルネーゼ）　ドンカミッロ 2022FARNESE 　DON CAMILLO IGP【赤/フルボディ】ナヴェデヴィーノ	ファルネーゼは1994年に設立。ファルネーゼの名前は、当時のファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに因んでいます。収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。創設者の一人カミッロ　デ　ユリウスに捧げたワインで、彼が過去にイギリスで経営していたイタリアン　レストランの名前にちなんでいて、ラベルに彼の横顔が描かれています。モンテプルチャーノよりもタンニンが柔らかい、アブルッツォのサンジョヴェーゼの良さが感じられるワインです。やさしく除梗、破砕し、20日間マセラシオンします。その後、マロラクティック発酵と熟成は、フレンチオークのバリックで4ー6ヶ月行います。熟成期間はワインメーカーが状態を確認しながら調整します。新しい樽は短く、古い樽は長く使います。また、強い風味は要らないので、必ずライトローストの樽を使います。力強い赤色。フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。内容量 750ml ブドウ品種サンジョヴェーゼ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％保存方法冷暗所にて保存原産国名イタリア　アブルッツォ輸入者稲葉 [ct_w_16],[ct_w_31]	3,080円
ドンカミッロ[2020]ファルネーゼ赤 750ml Don Camillo[Farnese] イタリアアブルッツォ赤ワインビール・酒・ワイン専門店ユニビス	ファルネーゼ Farnese 辛口評価で知られるルカ　マローニ「グイダ　デイ　ヴィニ　イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。ファルネーゼは、1994年に設立されました。ファルネーゼの名前は、16世紀にオーストリアの王女マルゲリータが、ファルネーゼ家の王子と結婚し、この土地でワイン造りを奨励したことに因んでいます。最新技術と伝統的な手法でコストパフォーマンスに優れたワインを産出自家所有畑は、モーロ川渓谷の北側の斜面に位置し、それは太陽の恵みを受けるために最高の条件であることを意味しています。そして高度約3,000m、海から18マイルのところにあるマイエッラ山脈は、高品質のワインを産み出すために理想的なミクロクリマを産み出します。また、買い葡萄は、農家と5年単位で契約。量で買い取るのでなく、4、5月にアグロノミストが畑を回り、良い畑をha単位で買い取ります。1軒当たり平均1〜3haで大きくないため、量より質を重視した栽培が出来、収穫も良いタイミングで短期間で終える事が出来ます。24時間以内に、収穫した葡萄を醸造出来る体制にしています。ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み合わせ、コストパフォーマンスに優れたワインを産出しています。例えば、全ての樽のラックにはローラーが付いており、1ヶ月に1回樽を回してバトナージュと同じ効果を得ています。ワインは、数々のワインコンクールで高く評価され、国際的にその名を知られています。また、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのヴィニエティザブ、バジリカータのヴィニエティデルヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティデルサレントをグループ傘下に収め、フィリッポバッカラーロを軸に、技術や情報を共有して、素晴らしいワインを造っています。いずれのワインもそれぞれの名前で出荷されています。 Information ファルネーゼ創設者の一人カミッロ　デ　ユリウスに捧げたワインです。彼が過去にイギリスで経営していたイタリアン　レストランの名前にちなんでいます。やさしく除梗、破砕をし、20日間マセラシオンします。その後、マロラクティック発酵と熟成は、フレンチオークのバリックで4〜6ヶ月行います。この期間はワインメーカーが状態を確認しながら調整します。新しい樽は短く、古い樽は長く使います。また、樽の強い風味は要らないので、必ずライトローストの樽を使います。力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を出しています。凝縮された上品なタンニンがあり、二つの品種の良さ、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで魅力のあるモダンスタイルのワインです。生産地イタリアアブルッツォ州商品名ドンカミッロ作り手ファルネーゼ格付・認証 I.G.P. 生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ 85％、カベルネ・ソーウ゛ィニヨン 15％ガイドブック「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2022」94点飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。	3,300円
ソーヴィニヨン　フリッザンテ[2017](1500ml)カミッロ・ドナーティ白ワインSauvignon Frizzante(1500ml)Camillo Donati IGT【イタリア・エミリア・ロマーニャ州・マグナムボトル】酒のあおい本店	容量 1500ml 原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州タイプ白・微発泡アルコール度数 14.5％ブドウ品種ソーヴィニヨン100％保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	7,700円
ドン　カミッロ赤　750ml/12本.inb239Don Camillo北海道・九州・沖縄（離島は別途追加）は、送料がかかります代引き不可、ギフト不可、キャンセル不可商品ですあきさ	生産地イタリア地方/地区アブルッツォ生産者ファンティーニタイプスティルワイン色赤飲み口フルボディ葡萄品種サンジョヴェーゼ85％、カベルネ　ソーヴィニヨン15％アルコール度数 14.5 熟成フレンチオークのバリックで4～6ヶ月評価 - コメントサンジョヴェーゼ×カベルネ。ワイナリー創設者の名を冠した自信作。力強い赤色、フルーツやペッパーを感じさせるアロマとバランスのとれた適度な樽香が、複雑な風味を醸し出します。凝縮された上品なタンニンがあり、サンジョヴェーゼのもたらすふくよかな果実味とカベルネの骨格を引き出した、パワフルで、魅力のあるモダンスタイルのワインです。畑、葡萄の栽培・収穫に関する情報創設者の一人カミッロ　デ　ユリウスに捧げたワインで、彼が過去にイギリスで経営していたイタリアン　レストランの名前にちなんでいて、ラベルに彼の横顔が描かれています。モンテプルチャーノよりもタンニンが柔らかい、アブルッツォのサンジョヴェーゼの良さが感じられるワインです。やさしく除梗、破砕し、20日間マセラシオンします。その後、マロラクティック発酵と熟成は、フレンチオークのバリックで4～6ヶ月行います。熟成期間はワインメーカーが状態を確認しながら調整します。新しい樽は短く、古い樽は長く使います。また、強い風味は要らないので、必ずライトローストの樽を使います。生産者情報イタリアワインの評価本「ルカ　マローニ」でこれまでに9度トップ生産者に選出南イタリアで成功を収めた実力派生産者 1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。特に、イタリアワインの評価本「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。2022年は「フランクフルト　インターナショナル　ワイン　トロフィー」や「ムンドゥス　ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。さらに、「ファルネーゼ　グループ」から「ファンティーニ　グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。	36,960円
タンゴ・パッシート・フリッザンテ (375ml) [2022] カミッロ・ドナーティCamillo Donati Tango Passito Frizzante MARUYAMAYA	白・微発泡・甘口・375ml モスカートジャッロ 100% 20年ぶり（！）に復活した、パッシート、タンゴ2022！久しぶりにパッシート（陰干ししたブドウで造る甘口ワイン）を造ったら、発泡してしまったようです！（輸入元資料より）	3,300円
ゾエ・マルヴァジーア・フリッザンテ・ドルチェ [2023] カミッロ・ドナーティCamillo Donati Zoe Malvasia Frizzante Dolce MARUYAMAYA	白・微発泡・甘口・750ml マルヴァジーア 100% カミッロのフリッザンテは、醗酵中のマルヴァジーアのモストの一部を二次醗酵用に抜き、それを後から醗酵しきったベースワインに加えて瓶内二次醗酵させることによって造られる。モストを醗酵中のものから抜いただけではそのまま醗酵が進んでしまうが、粗くフィルターをかけることにより、酵母はそのまま液体中に残るもののなんらかのストレスがかかることで醗酵が一時的にストップするという。こうすることで、アルコール度数4〜6%程度の部分的に醗酵した糖度が高いモスト(甘口ワイン)が残る。このマルヴァジーアドルチェは、残ったワインをそれだけでボトリングし、2次醗酵を促したのがこのワイン。このVTは2023年に天に召された愛犬ゾエの名を冠しています。マルヴァジーアの中でも最も香り高い品種ならではの素晴らしい香りが存分に楽しめる。デザートやフルーツ全般と幅広くあわせられるが、パルマの古い伝統として大きなグラスにマルヴァジーアドルチェを注ぎ、クッキーや絶品のドライケーキを「溺れさせる」という食べ方があるそう。（輸入元資料より）	3,850円
マルヴァジーア　フリザンテ[2023]カミッロ・ドナーティ白ワイン・イタリアMalvasia FrizanteCamillo Donati【エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 　原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州　タイプ白・微発泡・辛口　アルコール度数 12.5％　ブドウ品種マルヴァジーア　栽　培　認　証　使用キャップ王冠保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,058円
ソーヴィニヨン　フリッザンテ[2023]カミッロ・ドナーティ白ワインSauvignon FrizzanteCamillo Donati IGT【イタリア・エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州タイプ白・微発泡アルコール度数 13％ブドウ品種ソーヴィニヨン100％保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,850円
ロッソ・デッラ・バンディータ[2019]カミッロ・ドナーティ赤ワイン・イタリアRosso della BanditaCamillo Donati【エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 　原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州　タイプ赤・微発泡・辛口　アルコール度数 14％　ブドウ品種バルベーラランブルスコ　栽　培　認　証　使用キャップ王冠保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	2,860円
バルベーラフリザンテ[2018]赤ワインカミッロ・ドナーティBarbera FrizzanteCamillo Donati【イタリア・エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州タイプ赤・微発泡・ミディアムボディアルコール度数 14％ブドウ品種バルベーラ100％保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	2,805円
タンゴ　パッシート　フリザンテ[2022](375ml)カミッロ・ドナーティ白ワイン・イタリアTango Passito FrizanteCamillo Donati【エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 375ml 　原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州　タイプ白・微発泡・甘口　アルコール度数 4％　ブドウ品種モスカートジャッロ　　栽　培　認　証　使用キャップ王冠保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,300円
ゾエ　マルヴァジーア　フリザンテ　ドルチェ[2023]カミッロ・ドナーティ白ワイン・イタリアZoe Malvasia Frizante DolceCamillo Donati【エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 　原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州　タイプ白・微発泡・甘口　アルコール度数 4％　ブドウ品種マルヴァジーア　　栽　培　認　証　使用キャップ王冠保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,850円
ソーヴィニヨン　フリッザンテ[2021]カミッロ・ドナーティ白ワインSauvignon FrizzanteCamillo Donati IGT【イタリア・エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州タイプ白・微発泡アルコール度数 14％ブドウ品種ソーヴィニヨン100％保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,465円
カンパイ[2023]カミッロ・ドナーティ白ワインCampaiCamillo Donati IGT【イタリア・エミリア・ロマーニャ州】酒のあおい本店	容量 750ml 原産地イタリア・エミリア・ロマーニャ州タイプ白・微発泡アルコール度数 14％ブドウ品種トレッビアーノトスカーノマルヴァジーアトスカーナマルヴァジーアディカンディア保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。	3,300円