Cute 2022 [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 VdFルージュ ピノ・ノワール[2022]エルヴェ・ヴィルマード(旧：ムーラン) Pinot Noir Hervé Villemade リカーMORISAWA | ロワールのピノらしい姿を存分に楽しんで頂けます！ こちらに使われているブドウは、ロワール（ヴァレ・ド・シェール）からの買いブドウです。 自社畑のワインと同じように、 自然酵母、醸造中の亜硫酸無添加、無濾過で造られています。円錐台の木製樽で6ヶ月熟成。 エルヴェ・ヴィルマードらしい、軽快な飲み心地のピノを楽しんで下さい！ DATA 品種 ビオ／赤：ピノ・ノワール インポーター：ラシーヌ 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 4,048円 |
 ヴェリュー ロゼ[2022]ヨハネス・ツィリンガー VELUE Rosé Cabernet Johannes Zillinger リカーMORISAWA | 果実の厚みと噛み応えのあるフレッシュなロゼ♪ 2022年のこのロゼも、樹齢20〜30年のカベルネ・フラン70％、レゲント30％で造ってくれました。 収穫後、50％は短い浸漬、50％を全房のまま5時間かけて圧搾。天然酵母で自発的な発酵。 70％ステンレスタンク、25％大樽、5％のみアンフォラで果皮浸漬。ステンレスタンクとオーク樽で6ヶ月の熟成。 直接圧搾らしい淡い色調。 ラズベリーのような果実のキュンと引き締まる若々しいレモンやライムのような酸。 グリーンペッパー、ブルーベリー、チェリーリキュールのピュアなジュース感。 時間の経過と共に奥からシダやフェンネルのような香りも感じて頂けます。 赤いベリー、フレッシュなハーブ、軽快でジューシー、噛み応えのあるフレッシュなロゼ♪ 純粋にフルーツの良さだけで勝負している造りなんです。 冷涼地のアドバンテージを最大限に引き出すヨハネスならではのエキス！ タンニンと密度に頼らない細身な構成は、本当に見事です！ 皆様の食卓で大変活躍してくれること間違いなしですよォォ♪ DATA アルコール度数:11％ 品種 ビオ／ロゼ：カベルネ・フラン70％、レゲント30％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 オーストリア北東部フェルム=ゲッツェンドルフ | 3,168円 |
 シュヴェルニー・ブラン ドメーヌ[2022]エルヴェ・ヴィルマード(旧：ムーラン) Cheverny Blanc - Domaine Hervé Villemade リカーMORISAWA | 自社畑のソーヴィニョンとシャルドネのハーモニー♪旨い！ ご存知の通り、エチケットに風車（Moulin）が描いてあるのは、自社畑のブドウを使用したドメーヌ物です。 シレックスを多く含む土壌で育つソーヴィニョン・ブランとシャルドネを グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵。その後樽熟成してます。 ぴちぴちとしたソーヴィニヨン・ブランらしい果実味の華やかさ♪ そこにシャルドネの厚みが加わり…心地い〜い！ ワインを支える酸にも香ばしさを感じ、飲み心地も良く旨みもしっかり♪ 暖かな季節にピッタリな爽やかさもお約束します。 DATA 古樽で10ヶ月熟成。 品種 ビオ／白：ソーヴィニョン・ブラン80%、シャルドネ20% TEC 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 3,410円 |
 VdFブラン エルブ・フォル[2022]クレモン・バロー Herbes Folles Clément Baraut リカーMORISAWA | 例年の瑞々しさと太陽の恵みを感じる果実味が絶妙な22年！！ 生い茂った草という意味のキュヴェ名。ビオディナミ栽培された下草の生える砂とシスト土壌の畑を指し、 冒険の初めに一杯のグラスワインをという意味合いもあるんだそうです。 22年は良好な年で質・量ともに恵まれた年でした。今回もシスト土壌で育つシュナン・ブランだけでなく、 ソーヴィニョン・ブラン、グロロー・グリも含めた3種を収穫後すぐにプレス。 ステンレスタンクで発酵＆7カ月の熟成。ワインのバイオリズムを大事にして瓶詰め。 輝きのあるクリアな黄色。ライムやスウィーティ、オレンジピールなどの香り。 口に入れた瞬間はフレッシュな酸味がありスッキリとした印象を抱くのですが…、 太陽を感じるボリュームのある果実味がバン！と主張します♪ 例年よりもソーヴィニヨンやグロロー・グリの存在感があり、より華やかな魅力があります。 キッチリと冷やしてもOK！これからの季節にピッタリですね♪ SO2は瓶詰め時に10mg/Lのみ添加。軽くフィルター有。無清澄。アルコール度数：12.2度 DATA 樹齢：22年〜62年収穫量60hl/ha 品種 ビオ／白：シュナン・ブラン40％、ソーヴィニヨン・ブラン30％、グロロー・グリ30％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 2,992円 |
 VdFロゼ シャポー・ムロン[2022]ジェレミー・ユシェChapeau Melon Jérémie Huchet リカーMORISAWA | ピノとガメィで造ってくれたハイコスパなロゼワイン！ 淡いバラ色。万華鏡のように多彩な香りが上がります！ 白桃や洋ナシの白果実の優しい甘い果実と、 ピンクグレープフルーツを連想させるジューシーで甘酸っぱい香りなどなど。 終盤にはピンクや白い花のブーケに似た華やかなフローラル香も微かに感じます。 口に含むとフレッシュな酸を伴う果実味、ベリーヨーグルト。白桃のフレッシュな白果実の爽やかな甘味。 若々しい洋ナシの、若干グリーンのニュアンスを帯びた酸。ミネラルはキリッと引き締まっています。 小ぶりながらも素材の良さが光る構造で、余韻に僅かに白コショウ、ミントの冷涼なハーブの香りが鼻を抜けます。 軽快な酸味があり、とても溌剌としたフレッシュなロゼワイン♪ この価格にして、この味わいのロゼは超リーズナブル！ DATA 品種 ビオ／ロゼ：ピノ・ノワール、ガメィ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 2,178円 |
 VdFブラン シャポー・ムロン[2022]ジェレミー・ユシェChapeau Melon Jérémie Huchet リカーMORISAWA | この価格でこの味わい！超コスパのミュスカデは見逃し厳禁！ 花崗岩土壌に植わる若木のムロン・ド・ブルゴーニュとソーヴィニヨン・ブランから造られるキュヴェ。 優しい圧搾の出来るプヌマティック空圧式プレスを使い、ゆっくりとプレス。 発酵中の温度管理あり。途中までシュール・リーで熟成させ、瓶詰めしました。 とにかく旨みに厚みがあって、麹のような柔らかい雰囲気！ 花の風味、エキゾチックな果実、若々しい柑橘の香り、緊張感がありながら柔らかい香り。 春の花を想起させる香りと柑橘系の酸味を持った楽しいワイン♪ 低価格のミュスカデ特有の苦みと酸だけが先に立つような味わいではなく、 しっかりと旨みがのっていて、後味に出てくるミネラルと円みも感じる果実味がキュート♪ アフターまでしっかり続く酸もキツさはなく、むしろワインに締まりをもたらして好印象です！ この価格でこのクオリティーのミュスカデを ご紹介できる幸せをかみしめています！！ DATA 品種 ビオ／白：ミュスカデ、ソーヴィニヨン・ブラン インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 2,178円 |
 ≪1000ml≫VdFブラン キュヴェ・ボヴァン[2022]エルヴェ・ヴィルマード Blanc - Cuvéebovin Hervé Villemade リカーMORISAWA | 久々の入荷(^▽^)/ガブ飲みブランナチュラルな旨みを追求するムーランから白の1リットル！ 可愛い牛(＝Bovin：フランス語)のデザイン。1L瓶の早詰め・早飲みがコンセプト。プリムール的な気軽なワイン。 昔のリットル売りしていた頃の文化に因んでボトルも1L瓶かつリサイクル。そのため瓶それぞれ色が違います。 今回の2022VINはソーヴィニヨン・ブラン主体！ 軽やかな旨みをしっかりと感じながらガブガブ(?)楽しめるタイプです♪ ステンレスタンクとグラスファイバータンクで醸造し瓶詰。ノンフィルター。SO2はビン詰め時に極少量。 DATA 品種 ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン他、様々な白品種 インポーター：ラシーヌ 容量 1000ml 産地 フランス ロワール | 3,322円 |
 ボジョレー“キュヴェ・ケケ”(サンスフル)[2022]ケヴィン・デコンブ Beaujolais Cuvée KeKe Kewin DESCOMBES リカーMORISAWA | サンスフルとなった新生ケヴィンのワイン達！ 暑い22年でも軽やかで上品に仕上がってます♪ ケヴィンのジェネリックワイン。キュヴェ名はケヴィンの愛称「KeKe（ケケ）」から取っています。 前回の21年はあくまで実験的な形でのサンスフルでしたが、その仕上がりにケヴィンも自信を深めたのでしょう。 22年も酸化防止剤無添加！しかも上位キュヴェでも♪ 22年はかつてないほど早熟。初めからブドウの房が多く、一部霜害がありながらも例年並みの収量を確保。 前年同様、醸しを短めに抑えて暑かった22年でも飲み心地の良さを引き出しています。 少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤクととっても華やかな香り♪ 22年の太陽も活かしながら繊細かつ華やかな仕上がり！！ 収穫時期の選定、そして仕込みとケヴィンのスタイルが確立した印象を抱かせる完成度の高さ。 だからこそサンスフルである事が効いてくるんです！ 暑い中で早めに収穫しながらも青さの出ないギリギリのラインかつ丁寧な抽出。彼の努力が畑にも反映され 飲み心地だけでないしっとりとした満足感！ 努力型の生産者はこうして成長するのが楽しいですね(*^^*) 収穫日は9月1日。収量は日照りの中でも例年以上の45hL/ha。SO2無添加。ノンフィルター。 DATA 樹齢：46年平均 熟成：セメントタンクで7ヶ月ワインの飲み頃：2024年〜2030年 品種 ビオ／赤：ガメィ インポーター：ヴァンクゥール 容量 750ml 産地 フランス ボジョレー | 3,740円 |
 シン・チャレッロ(サンスフル)[2022]アモス＆アレックス(SINプロジェクト) SIN Xarel-lo Amós & Alex リカーMORISAWA | 香りは華やか♪なのにビッとしたミネラル感！ カタルーニャ・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。 SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的介入がないことを表しています。 チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成。SO2無添加で瓶詰めしました。 カヴァはチャレッロのピンとした酸の魅力が前面に出ていましたが、スティルのこちらは…、 トロピカルな香りの華やかな姿があります♪ 憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香りに負けじと果実味もあり、カヴァに比べると丸い酸ですが、 食欲をそそるホロ苦さや塩気を感じさせる 豊かなミネラルが余韻まで長〜〜く続くんです！！ 表情の豊かさでは赤、泡に比べても上。 冷やしても常温でも様々な楽しみ方ができますね(*^-^*) DATA SO2：無添加 アルコール度：13.5％ 品種 ビオ／白：チャレッロ100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 スペイン ペネデス | 2,508円 |
 VdF エルブ・ルージュ(サンスフル)[2022]クレモン・バロー Herbes Rouge Clément Baraut リカーMORISAWA | 誰でも好きになれるジューシー系グロロー！ 草の赤という名前で、まさに野イチゴや草原に咲く小さな赤い花を連想させる可愛らしいワイン♪ アンジュらしいシスト土壌に植わるグロローを全房のままステンレスタンクで6日間醸しプレス。 ステンレスタンクで5ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。 淡く透明感のあるガーネット色。アメリカンチェリーやキャンディにバナナなど品種由来の甘い香り。 柔らかい口当たりで、明るい果実味が特徴♪ それでいてスッキリとした酸味があり、クレモン・バローらしい透明感に繋がっていて、 味わいに溶け込んだ穏やかなタンニンが優しいキャラクターを助長し、 理想的なヴァン・ド・ソワフとなってます＼(^o^)／ 樹齢は60、80年と高樹齢のグロローを使ってるにもかかわらず、 この値段は間違いなく“買い”です！ DATA ワインの飲み頃：2024年〜2030年 品種 ビオ／赤：グロロー100％ インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 2,992円 |
 セック・マシーン(白微発泡／サンスフル)[2022]ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル Sec Machine Domaine Julien Prével リカーMORISAWA | 軽快なタッチながらも密度が濃ゆい22年！！ かのステファン・コサが精魂込めた畑を引き継いだジュリアン・プレヴェルが造るシュナンのペティアン。 粘土土壌に植わるシュナン・ブランを即プレス。発酵途中で瓶詰めし二次発酵。(SO2無添加・デゴルジュマン有) 輝きのあるレモンイエロー色。レモンやパイナップル、ローストしたナッツ、ガスに伴う微かな還元があります。 普段よりも少しガス圧があり、口に入れた瞬間から弾けるエキス！ アルコール度数は12度と軽い部類に入りますが、太陽を目一杯浴びた22年らしい凝縮感があり、 非常に存在感のある味わい！！ ですので、汗ばむ様な日であればキリっと冷やしても味わいが痩せることがありません。 22年もこの季節にピッタリのペティアンです！！ DATA 品種 ビオ／白泡：シュナン・ブラン インポーター：ディオニー 容量 750ml 産地 フランス ロワール モンルイ | 3,696円 |
 VdPヴァル・ド・ロワール ソーヴィニョン[2022]エルヴェ・ヴィルマード(旧：ムーラン)VdP du Val de Loire Sauvignon Hervé Villemade リカーMORISAWA | エルヴェのワインを代表する、これぞソーヴィニヨン！ ロワールのソーヴィニヨンの魅力をすべて凝縮！ トロミのある液体。とっても綺麗な果実味と酸味が絡み、バランスがいいことったらないです。 デイリーワインなのに、アフターもしっかり。爽やかな柑橘系の風味も残します。 軽く冷やして、普段の食事（和食にもピッタリ）にあわせるには最高の1本です！ DATA 古樽で10ヶ月熟成。 品種 ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン100％ TEC 容量 750ml 産地 フランス ロワール | 3,168円 |