HANSON Chanson ルドヴィック [ビール・洋酒]

HANSON
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ルドヴィック

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商品	説明	価格
ペティヤン・ナチュレル“サン・パーニュ”[2021]ルドヴィック・シャンソン Pétillant naturel Sans Pagne Ludovic　CHANSON リカーMORISAWA	Pagne＝腰巻と言う意味。ドサージュ無しのシャンパンみたいなのでサン・パーニュなのだそうです！語呂合わせ??笑 2021年は遅霜で大幅な減収で普段の3分の1ほど。。そのためシャルドネにムニュ・ピノが足されています。しかし、その分だけ味わいは密度を増しております！！収穫後すぐにプレスしたシャルドネとムニュピノをステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵＆熟成しデゴルジュマンしました。輝きのあるレモンイエローの外観、青リンゴや洋梨、メロンなどの明るい果実の香り。しっかりとしたガス圧に冷涼な21年らしい涼やかな酸があって、アルコール度数も11.5と低めと泡ものとして理想的なバランス！！それでいて低収量の分だけミネラルやエキスは凝縮され、キュートな果実味と熟成による複雑さを兼備していて、非常に素晴らしいデキ！名前負けしてません(^_-)-☆ デゴルジュマン：2022年10月　SO2＝瓶詰め前：20mg/L　天然アルコール度数：11.5％ DATA 品種ビオ／白泡：シャルドネ、ムニュピノ TEC 補糖・補酸なし　天然酵母発酵　容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,894円
ルドヴィックシャンソン　レカボティヌ 2021Ludovic Chanson Les Cabotines No.114105 古武士屋	19～20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つ自社のシュナンブランを400Lの木樽で13ヶ月発酵・熟成しました。輝くクリームイエロー、もぎたてオレンジやパングリエの香り、フルーティーな口あたりにやや残糖を感じるテイスト、ジューシーな味わいを酸とミネラルが下支えしています。産地：フランス /ロワール品種：シュナンブラン100％容量：750ml	4,180円
ルドヴィック・シャンソンレカボティヌ 2021年白ワインシュナンブランフランスロワール 750ml Ludovic Chanson Les Cabotines ディオニー自然派ワイン La Muno 楽天市場店	アレクッス・マチュが認めた情熱と知性と醸造センス 19～20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つシュナンブランを400Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。 Information ワイナリールドヴィック・シャンソン生産地フランス／ロワールブドウ品種シュナンブラン100% 色／飲み口白／辛口アルコール度数 13% 内容量 750ml	4,730円
VdFブランガヴロッシュ(サンスフル)[2021]ルドヴィック・シャンソン Gavroche Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	21年は冷涼感のあるロワールらしいソーヴィニヨン！「大きな者に勇敢に立ち向かう小さき者」という名のガヴロッシュ。レ・ミゼラブルの登場人物で、1832年のパリ蜂起に加わり勇敢に立ち向かった少年をキュヴェ名に冠しました。 21年はロワール全体で遅霜が発生。ルドも大幅な減収に。。そのため21年は買いブドウで仕込んでいます。輝きのあるレモンイエローの外観、青りんごにシトラス、爽やかな青草の香りなどロワールのソーヴィニヨン本来の涼し気なアロマ！味わいも早生みかんの様な軽快な酸味をベースに軽やかで可愛らしい果実味が楽しめ、そこにクリーンな塩気をまとったミネラル感が寄り添い、ヴァン・ド・ソワフな出来栄え。しかもこの年はSO2完全無添加！より身体に馴染みやすい癒し系なキュヴェとなっております(^^) SO2：無添加。無清澄・無濾過。収量：30hl/ha。アルコール度数：12.5% DATA 品種ビオ／白：ソーヴィニヨン・ブラン100％インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,080円
モンルイ・シュール・ロワールレ・ピオン(発泡)[2020]ルドヴィック・シャンソン Petillant Naturel Les Pions Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	シュナンらしいピッとした酸に果実の旨みが感じられる完成度の高いペティアンです！！暑くて乾燥した20年、モンルイのシュナン・ブランをプレス後グラスファイバータンクで発酵。糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内で二次発酵、約2年間と長期の熟成。デゴルジュマンしてリリース。黄色の濃いグリーンイエロー。しっかりとした泡立ちと共にスウィーティや早生みかん、セルフィーユなどフレッシュなハーブの香りがフワッと広がります♪ 香りの爽やかな印象とリンクする軽快な酸味はありながらも、サン・パーニュよりも一段とボリュームがあり、横に広がっていくような印象の味わい！キャラクターの違いを楽しむのも一興です(^_-)-☆ アルコール度数：13度　SO2：瓶詰め時に極少量のみ添加。　 DATA 品種ビオ／白泡：シュナン・ブラン100％(樹齢：平均40年) インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,828円
モンルイ・シュール・ロワール"リゴドン"[2022] ルドヴィック・シャンソン Montlouis sur Loire Rigodon Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	収量に恵まれた22年で生まれた新たなシュナン！！ 22年は収量に恵まれ、初めて造られたキュヴェ。粘土・シレックス土壌で育つ樹齢45年のシュナン・ブランを収穫後すぐにプレスし、グラスファイバータンクで8ヶ月発酵・熟成しました。やや淡いレモンイエローの外観、メロンや洋梨、青リンゴの香り。豊作な年によくみられる…、朗らかで親しみやすいキャラクターが全開！！フレッシュな酸味に和梨や青リンゴなどの瑞々しい果実味が広がります。口当たりがとっても優しく、軽やかさと円みの両立がとっても秀逸！ 21年のテンションの高い品格を感じさせる造りも素敵ですが、ルドのワインらしい親しみやすさはファン必見です♪ SO2：収穫時と熟成時に極少量ずつ添加。無濾過・無清澄、アルコール度数：12度 DATA 品種ビオ／白：シュナン・ブラン100％インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　ロワール	3,564円
モンルイ・シュール・ロワールレ・ピオン(泡)[2021]ルドヴィック・シャンソン Petillant Naturel Les Pions Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	モンルイで育つシュナンを長期熟成で仕込む一段上のペティアン！21年は凝縮度が違います！！遅霜で大減収に見舞われた21年。。それでもモンルイのシュナン・ブランだけでレ・ピオンを仕込んでくれました。収穫後に即プレス。ステンレスタンクで発酵。糖を残して瓶詰めし、瓶内で二次発酵、20ヶ月と長期熟成。輝きのあるレモンイエローの外観、熟した林檎などの果実香に、ブリオッシュの香ばしさなど豊かなアロマ。ガス圧はしっかりとありますが、長期熟成で泡質はペティアンとは思えないほど高く、もはやシャンパーニュ顔負けですよね(^-^; 冷涼だった21年ではありますが、ブドウがゆっくり熟したのが良かったのか、ボリュームも普段と遜色ないレベル！！減収でブドウ一つ一つのエキスが凝縮したことが伝わるふくよかさとアフターの香ばしさがあり、満足感は☆☆☆！ルドの醸造にも円熟味が出てきましたねぇ♪ アルコール度数：12.5度　無濾過・無清澄、SO2は瓶詰め時に15mg/Lのみ添加。　 DATA 品種ビオ／白泡：シュナン・ブラン100％(樹齢：平均35年) インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　ロワール	4,378円
ナチュラルワインレ・カボティヌ（白）2021 ルドヴィック・シャンソン Les Cabotines Ludovic Chanson 青葉台しんかわ	品種：シュナンブラン100％（手摘み／平均45年） 19 ～ 20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つシュナンブランを400Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。【輸入元資料より】フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！話題の自然派ワインです！	4,236円
ルドヴィック・シャンソンサンパーニュ 2021年発泡白ワインソシャルドネムニュピノーフランスロワール 750ml ナチュラルワイン Ludovic Chanson Sans Pagne ディオニー自然派ワイン La Muno 楽天市場店	直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成しデゴルジュマンしました。 Information ワイナリールドヴィック・シャンソン生産地フランス／ロワールブドウ品種シャルドネムニュピノー色／飲み口スパークリング／辛口アルコール度数 11.5% 内容量 750ml	4,180円
モンルイ・シュール・ロワール"レ・カボティヌ"[2021] ルドヴィック・シャンソン Montlouis sur Loire Cabotines Ludovic CHANSON リカーMORISAWA	21年の冷涼感の中にも減収で濃ゆいエキスが詰まってます！カボティヌ＝「無頓着な人」という意味で、 19〜20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへのオマージュ。霜害で大減収。。その分ブドウの質は爆上がり！自社畑の石灰岩・シレックス土壌で育つ樹齢45年のシュナン・ブランを400Lの古樽で12ヶ月発酵・熟成。輝きのあるレモンイエローの外観、開けたては少し閉じていて香りもそこまで立ちませんが、開いてくれば奥から熟した林檎や蜜、パイナップルのような香りが上がってきます。りんごのコンポートや黄桃などのキュートな果実味♪ 凛とした酸がベースにあり、モンルイらしいほろ苦いニュアンスとクリーンな塩気のアクセント。スレンダーさがありながら…、余韻がしっかりと長く低収量ゆえの高いポテンシャルを実感できますよ(^-^) SO2：収穫時と熟成時に極少量ずつ添加。無濾過・無清澄、アルコール度数：13度 DATA 品種ビオ／白：シュナン・ブラン100％インポーター：ディオニー容量 750ml 産地フランス　ロワール	4,378円
レカボティヌ [2021] ルドヴィック・シャンソンLudovic Chanson Les Cabotines MARUYAMAYA	白・750ml シュナンブラン 100%（手摘み/樹齢平均45年）土壌：粘土、シレックス。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫/空気圧式圧搾。400Lの古樽で12ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め：2022年10月。SO2：収穫後：10mg/L、瓶詰め時：20mg/L、トータル：32mg/L。アルコール度：13%。 19〜20世紀のパリのキャバレーを舞台に活躍した女性アーティストへオマージュしたキュヴェです。粘土・シレックス土壌で育つシュナンブランを400Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しました。（輸入元資料より）	4,730円
レピオン [2021] ルドヴィック・シャンソンLudovic Chanson Les Pions MARUYAMAYA	白微発泡・750ml シュナンブラン 100%（手摘み/樹齢平均35年）土壌：粘土、シレックス。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫/水平式圧搾/ステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で2021年11月瓶詰め、20ヶ月間瓶内発酵・熟成。デゴルジュマン：2023年7月/無濾過・無清澄。SO2：瓶詰め前：15mg/L、トータル：13mg/L。ガス圧：3.4気圧。アルコール度：12.5%。モンルイのシュナンブランをプレス後ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成後23年7月にデゴルジュマンしました。（輸入元資料より）	4,730円
サンパーニュ [2021] ルドヴィック・シャンソンLudovic Chanson Sans Pagne MARUYAMAYA	白微発泡・750ml シャルドネ、ムニュピノー（手摘み/樹齢平均45年）土壌：粘土、シレックス。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月収穫/水平式圧搾/ステンレスタンクで発酵。糖が残った状態で2021年10月瓶詰め、12ヶ月間瓶内発酵・熟成。デゴルジュマン：2022年10月/無濾過・無清澄。SO2：瓶詰め前：20mg/L　トータル：26mg/L。ガス圧：6.5気圧。アルコール度：11.5% 直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成しデゴルジュマンしました。（輸入元資料より）	4,180円