TCU Brut [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 化粧箱入 カ デル ボスコ [#46] / フランチャコルタ キュヴェ プレステージ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / イタリア ロンバルディア エルブスコ Ca'del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvee Prestige ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT CUVEE PRESTIGE フランチャコルタ キュヴェ プレステージ 化粧箱入り 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ロンバルディア州 エルブスコ 原産地呼称DOCG 品種シャルドネ75％、ピノ・ビアンコ10％、ピノ・ネロ15％ ALC度数12.50% 飲み頃温度5〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 シュールリー期間平均25ヶ月間 ◆商品説明 134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用。ブドウは収穫ロットごとに醸造され最高のヴィンテージのリゼルヴァとアッサンブラージュ。 28ヶ月間の熟成を経てリリースする瓶内2次発酵方式で造られるワイン。 崇高な透明感、心地よいフレッシュ感と酸味。品質保持のためすべてのボトルはオレンジ色のUVカットシートで保護されています。 CA'DEL BOSCO カ・デル・ボスコ カ・デル・ボスコ社はフランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにあります。客人を迎えるべく入口にそびえ立つ金色の巨大な門は、イタリアの有名彫刻家ポモドーロの作品です。 フランチャコルタに150ヘクタールものブドウ畑を所有、ブドウ樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごとに収穫されたブドウはワイナリーまで丁寧に運ばれ最新の技術を持って醸造されています。 カ・デル・ボスコでは収穫したブドウをプレス前、独自に開発した「ベリースパ」と呼ばれるシステムにより洗浄。ブドウについた汚れを洗い流してから醸造しています。洗浄することにより極限まで酸化防止剤の使用を抑えることができる画期的なシステムです。 醸造所内ではマストにストレスを与えないようにポンプは使用せず、自重力のみで液体を移動させる、液体専用の巨大なタンク式エレベーターを設置し、マストを一切空気に触れさせることなく、丁寧なワイン造りが行われています。 この独自のシステム「The Metodo Ca’del Bosco」はホームページにて動画でご覧いただけます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、リリース番号が異なる場合がございます。 | 6,380円 |
 ブラン・ド・ブラン・ブリュット キュヴェ・アレクサンドリーヌ ノンドゼ[2014]クリストフ・ルフェーヴル白・泡・フランスBlanc de Blanc Brut Cuvee Alexandrine non dozeChristophe LEFEVRE【シャンパーニュ】 酒のあおい本店 | 容 量 750ml 原産地 フランス・シャンパーニュ タイプ 泡・白・辛口 アルコール度数 13％ ブドウ品種 シャルドネ 100％ 栽 培 認 証 エコセール 使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。クリストフ・ルフェーヴルChristophe LEFEVRE | 10,120円 |
 デコイ（byダックホーン） スパークリング "ブリュット キュヴェ メソッド シャンプノワーズ" カリフォルニア [NV] （正規品） Decoy by Duckhorn Sparking Brut Cuvee Methode Champnoise [スパークリングワイン][アメリカ][カリフォルニア][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | 3,410円 | |
 NV 2019 キュヴェ ズルトビーズ ブリュット ブラン ド ブラン シャルトーニュ タイエ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Champagne Chartogne Taillet Cuvee Heurtebise Brut Blanc de Blancs 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Chartogne Taillet Cuvee Heurtebise Brut Blanc de Blancs NV (2019) 蔵 元wine maker シャルトーニュ・タイエ / Chartogne Taillet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞メルフィ村/Merfy 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ(2019) 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 | 23,980円 |
 クリスチャン ブルモー キュヴェ エルマンス ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス A.O.C.シャンパーニュ Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut シャンパン Champagne シャンパーニュ クリスチャン ブルモー ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称A.O.C.シャンパーニュ 品種ピノ・ノワール 67%/シャルドネ 23%/ムニエ 10% ALC度数12.0% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆醸造 熟成:オーク樽熟成 8カ月(新樽は使用せず、225L) 瓶内熟成期間:22カ月 ◆商品説明 熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。 Champagne Christian Bourmault シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー 常に予約で完売するフランス国内でも入手困難な 極少量生産のR.M.シャンパーニュ！ ◆“大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ メゾンです。 もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。ワイナリーはクリスチャンがをコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。 1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、キュイにあった本拠地を、醸造施設を完全に備えたアヴィズ（現在のワイナリーの本拠地）にを移しました。 *現在も彼の兄弟や親戚関係でワイナリーを営む人は、キュイに本拠地を置く 初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑を広げるまで、コマーシャルは一切しませんでした。 ◆クオリティにかける物静かな紳士 父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。 シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく（大手のグラン・メゾンに多い）、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。ピアノはかなりの腕前。 ◆大地からのメッセージ、「レットル・ア・テール」 クリスチャン自らラベルのデザインを行う。2008年に全てのアイテムに修正を加え、ラベルの形を統一。「自分の個性が伝わるような、自分らしいスタイルのラベル」ということで、数年間熟考の後、現在のラベルとキャップシール、ミュズレに変更しました。 ●エクストラ・ブリュット 「レットル・ア・テール」とは？ 直訳すると「大地からのメッセージ」。テロワールに敬意を込めたキュヴェ名です。エクストラ・ブリュットのようにドザージュをほとんど行わないシャンパーニュは、ワイン自体にしっかりとしたキャラクターとテロワールの特徴がでてくるので、それをキュヴェ名に取り入れました。 余談）当初の名前は「Terre et Cepage（大地とブドウ）」でしたが、これをコミュニティー・インターナショナル・シャンパーニュに提出したところ却下。理由は、あるワイナリーがこれに近いキュヴェ名前（「アントル・シエル・エ・テール/フランソワーズ・ベデル）を使用しているから。 ◆テロワールの個性を活かす栽培 もともとリュット・レゾネ、リュット・アンテグレを行っていましたが、現在ではビオロジックを採用しています（認証無し）。クリスチャン氏がワイナリーを運営するようになってから、農薬の使用はせず、完全に有機肥料での栽培になりました。 ■ピノ・ノワールの栽培 ピノ・ノワールの植樹されている畑はワイナリー近郊もありますが、主にはヴァレ・ド・ラ・マルヌのブリニーにあります。特徴的なのは植樹法が「タイユ・シャブリジェンヌ」、つまりシャブリ式株作りとなっている点です。大手メゾンやノン・ヴィンテージではなかなか実践しているところはありませんが、この方法で植樹をすると房をつける量が少なくなるため、必然的に収穫量が制限されて単位収穫量自体が少なくなり、高品質のブドウが取れるという点が優れています。 ◆樽醗酵・樽熟成 グラン・テロージュ、エルマンスともに樽醗酵の樽熟成というスタイルを採用し、ミレジムはマロ・ラクティック醗酵を行いません。（他のキュヴェは、基本的にマロ・ラクティック醗酵を行っています） アルコール醗酵は、220Lのオーク樽とタンクにてゆっくり行い、醗酵の際の温度 は17度から20度に自然に保たれ、果実感とアロマを最大限に引き出すようにしています。マロ・ラクティック醗酵はヴィンテージによって行う年とそうでない年があり、部分的に行うことの方が多いです。リザーヴ・ワインの比率はとても高く、保存期間は5年から10年。そうすることにより味わいのバランスが保たれ、シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーの特徴を作っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 | 7,500円 |
 イエローグレン イエロー ブリュット キュヴェ [NV] 750ml・白泡 Yellowglen Yellow Brut Cuvee WINE NATION 楽天市場店 | クリーミーな泡立ち。メロン、パイナップル、シトラスなどの果実風味が豊かで、ほのかにトースト、バター、ナッツなどのニュアンス。セミ・ドライ程度のやさしい辛口。オーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたシャルドネを使用。雑味のないクリーンな味わいと爽やかな酸味が魅力。 色 タイプ 白・泡／やや辛口 品種 シャルドネ72%、ピノ・ノワール25%、その他3% 容量 750ml 産地 オーストラリア／サウス・イースタン・オーストラリア !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日9時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。おしゃれなデイリー用から本格的味わいのものまで、オーストラリアで最も売れているスパークリング。 1971年、バララットのビジネスマン、イアン・ホームが趣味としてバララットの南西18kmスミスデールにブドウ畑を作ったのが始まり。8haの畑には主として赤ワイン用品種が植えられ、生産のほとんどが赤ワインで、他には若干の白とスパークリングがある程度でした。 1982年フランス人ドミニク・ランドラガンとパートナーシップを結び、生産をスパークリング・ワインに絞りました。ランドラガンはシャンパーニュ生まれ。ブルゴーニュのボーヌで学び、いくつもの大手シャンパン・ハウスで醸造経験を積んだ後、オーストラリアに渡り、セッペルト社でスパークリング・ワインの醸造を担当しました。ミルダラ・ブラス（現フォスターズ・ワイン・エステート）に買収されてからも、イエローグレンはスパークリング造りに徹し、プレミアムのキュヴェ・ヴィクトリアをはじめ、ロゼ・スパークリングやガス圧の低いクレマンなどもリリースしています。 オーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない「複雑さ」「本格的な味わい」をもたらす。 また、イエローグレンは、フルーティながら複雑さの無いオーストラリアのスパークリング・ワインに、それまでにない本格的な味わいをもたらしました。そして1990年代前半には$10〜12クラスのスパークリング・ワイン市場の43%を占めるほどの人気を博しました。現在ブドウはヴィクトリア州各地のみならず、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズやエデン・ヴァレーからも引いています。ワイン・メーカー、チャールズ・ハーグレイヴはケルターラー、シャトー・レミー、アンドリュー・ガレット、インゴルドビーなど数多くのワイナリーでの醸造経験をもち、現在はベリンジャー・ブラス・グループ全体のスパークリング・ワインメーカーに就任しています。 | 1,633円 |
 【終売特価】ピノ シュヴォシェ / キュヴェ ジョワイユーズ ブリュット [NV] スパークリングワイン白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ A.O.C. CHAMPAGNE PINOT CHEVAUCHET CUVEE JOYEUSE BRUT ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | CUVEE JOYEUSE BRUT キュヴェ・ジョワイユーズ ブリュット 色スパークリングワイン白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 原産地呼称A.O.C. CHAMPAGNE 品種ピノ・ムニエ80％ シャルドネ20％ ALC度数12.0% 飲み頃温度6〜7℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 2007、2008、2009ヴィンテージをブレンド ステンレスタンクにて一次発酵。瓶内二次発酵後60ヶ月以上熟成しデゴルジュマン。 ◆商品説明 輝きを秘めた黄金色。気泡は細かく、しっかりしていて、気泡の列が鎖状に続きます。焼菓子やドライフルーツを思わせるまろやかな香り。テロワールの特徴であるミネラルも感じられます。爽やかでありながらバターのニュアンスもあり、魅力的な味わい。まず蜂蜜のアロマが感じられ、徐々にドライフルーツのアロマが現れます。余韻に感じられる火打石のようなミネラル香は、テロワールから来たものです。調和の取れた味わい深いシャンパーニュです。 ◆コンクール入賞歴 リヨン国際ワインコンクール2015 金賞 リヨン国際ワインコンクール2012 金賞 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード2015 銅賞 ◆その他 ドサージュ：8g/L PINOT CHEVAUCHET ピノ・シュヴォシェ ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村にて4代続く家族経営の生産者。ムーシー村の他、プルミエ・クリュであるピエリー村にも畑を持ち、ワインの品質は葡萄で決まるとのポリシーから認証は取得しておりませんが有機栽培を実践するなど丁寧な畑仕事からクオリティの高い葡萄を生産しております。 この一帯ではどこよりも早い17年前から緑肥などの草生栽培をスタートさせ、更に15年前から一切の殺虫剤、除草剤の使用を廃止しました。ピノ・シュヴォシェが造る殆どのキュヴェはピノ・ムニエの比率が高く、まろやかかつキレのあるシャンパーニュとなります。 クオリティを最優先としておりますが、価格もお手頃であるよう心がけており、その品質やコストパフォーマンスに対し数々のコンクールにて表彰されている他、フランス内外のミシュラン星付きレストランでもオンリストされており、地元シャンパーニュでは、フランスの料理業界誌「ル・シェフ」にて、6000人以上のシェフたちが投票して決める「2014年を代表するシェフ」に選ばれたアルノー・ラルマンがシェフを務める三つ星レストラン「ラシェット・シャンプノワーズ」や一つ星レストラン「ル・グラン・シェフ」「ル・フォッシュ」。 他にも、2007年ミシュラン・ガイド最優秀シェフに選ばれた、アンヌ・ソフィー・ピックが指揮をとるローヌ・ヴァランスのミシュラン三つ星レストラン「メゾン・ピック」、イタリア初のミシュラン三つ星獲得を果たし、イタリア料理界の頂点に立つ重鎮グアルティエーロ・マルケージがモナコに出店した「クラブ39」などの有名店にてピノ・シュヴォシェのシャンパーニュが取り扱われております。 また、今年行われた第15回世界最優秀ソムリエコンクールにて優勝したジョン・アルヴィッド・ローゼングレン氏もピノ・シュヴォシェのシャンパーニュについて「かつて飲んだことのないシャンパーニュだ。実に驚くべきワイン！」「壮観な口当たりだ」「口の中ではじける感じ」「クリーミーだが、酸とミネラルもしっかりしていてキレがある」「バランスよく、エレガント。本当に素晴らしい」と、数々の賞賛コメントを残しております。 シャンパーニュ シャンパン ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,980円 |
 【マグナムサイズ】ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級 ブリュット キュヴェ レゼルヴ RM AOCシャンパーニュ 自然派 正規品MG Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Cuvee Reserve RM AOC Champagne Grand Cru 1.5L うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 現当主ジャン・リュック・ラルマン 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 白/辛口/高級泡/シャンパン/スパークリングワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％ 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い大型サイズ・ジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ4g/L・自然派・リュット・レゾネ・樹齢60年V.V・ワインスペクテーター誌驚異の90点＆ワインアドヴォケイト誌89〜92点・正規品・大型マグナムサイズ・デゴルジュマン2022年2月25日・1500ml MG Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Cuvee Reserve RM AOC Champagne Grand Cru 1.5L 入手困難！貴重な大型マグナムサイズ！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級のR.M(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名な特級格付のヴェルズネイ村100%！(ランスの南東、グラン・クリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。)ずばり、ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のV.Vの最上区画を所有！ヴェルズネイのテロワール(モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュでは疑う余地なく最良の特級畑ヴェルズネイ(流麗な質感の下にある芯の強さはミュジニーを、バランスは、クロ・ド・ベーズを想わせる素晴らしいピノ・ノワールと言われる))が最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！スケールが大きく、男性的な力強いスタイルの特級シャンパーニュ！このジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴの大型マグナムサイズでワインスペクテイター誌驚異の90点＆ ワインアドヴォケイト誌89〜92点獲得！ワイン&スピリッツ誌92点の高評価！自然派の畑からのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)の樹齢60年V.Vピノ・ノワール種80％＆シャルドネ種20％をホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上(自然酵母で発酵、MLFも行う。その後澱と共に熟成させる)ドサージュ4g/Lで造られる、透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品でしかも希少な大型マグナムサイズの限定品で少量入荷！ ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。 ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。 醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。 大型サイズ・ジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴ・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ4g/L・自然派・リュット・レゾネ・樹齢60年V.V・ワインスペクテーター誌驚異の90点＆ワインアドヴォケイト誌89〜92点・正規品・大型マグナムサイズ・デゴルジュマン2022年2月25日・1500ml■ぶどう品種：ピノ・ノワール種80％/シャルドネ種20％■発酵・熟成：ホーロータンクで発酵＆瓶内熟成30ヶ月以上■平均樹齢：60年■土壌：白亜質入手困難！貴重な大型マグナムサイズ！高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のV.Vの最上区画を所有！透明感と奥行きが増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル！全ての要素が深く、凝縮されている！スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイルでテロワールが究極的に表現されている！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕です！ | 13,514円 |
 2006 Henriot Cuvee HEMERA Brut Millesime Vintage アンリオ キュヴェ エメラ ブリュット ミレジメ ヴィンテージ Champagne France シャンパーニュ フランス 750ml 12% ファインワイン | ※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：アンリオ キュベ エメラ 2006 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：ピノ・ノワール（50%）& シャルドネ（50%） ・ドサージュ：5g/l ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー ワインエンスージアストポイント：97 This mature wine is finely structured with a delicate mousse and forward toast and brioche flavors. At the same time, the texture and the white fruits are still there, creating a magnificent Champagne with texture and richness in a taut, tight package. Drink the wine now. Roger Voss アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン メゾンです。 20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌ アンリオ氏が経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。 現在は、ジル ド ラルズィエール氏がアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 栽培 約35ha所有の自社畑と長期契約を結んだ栽培農家のブドウを使用しています。アンリオが使用するブドウの大半はグラン クリュとプルミエ クリュで、格付け率の高さはアンリオ特徴の1つです。 特にアンリオの「エレガンス」を表現するシャルドネの良質な畑はシュイィです。5代目ポール アンリオ氏とマリー マルゲ女史の結婚によってもたらされました。 シャルドネはコート デ ブランのグラン クリュの畑のブドウをメインに使用。ピノ ノワールはモンターニュ ド ランスの山の北側の斜面にあるグラン クリュのブドウをメインに使用しています。 醸造 区画毎に収穫場所に近いプレス機で圧搾し、区画もしくはクリュ毎に別々に発酵させます。 アンリオの特徴としては、シャルドネ比率の高さが上げられます。シャンパーニュ地方の平均が30%程度であるのに対し、アンリオでは50～60%シャルドネを使用しています。また、アッサンブラージュは多数の異なるクリュからのワインを使用し、スタンダードにおいても豊富なリザーヴワインを使用しています。 熟成においては、いずれのキュヴェにおいても法律上の最低瓶熟期間よりも長い期間瓶熟させます。グラン クリュの原酒は非常にパワフルで酸味豊かなため、オリと触れ合った状態で長い期間熟成させることが可能です。ブリュット スーヴェランで3～4年瓶熟させています（ノンヴィンテージの法律最低瓶熟期間は15ヶ月）。 これらにより、複雑で深みのあるメゾンのスタイルを表現しています。 アンリオが誇る最高峰 CUVEE HEMERA エメラ ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュです。 アンリオ200年の伝統を活かしローラン フレネが初めてアッサンブラージュから手がけた新たなトップキュヴェ。 エメラは傑出した年のみに造られる稀少なキュヴェ。アンリオ家が誇る最良のクリュから、シャルドネとピノ・ノワールを同量でアッサンブラージュし、12年の熟成を経てリリースします。生み出されるシャンパーニュはフレッシュなアンリオスタイル。 5g/Lというドサージュの低さにより、素材の素晴らしさが際立っています。ブレンドされるそれぞれのグラン・クリュの個性が見事に活きながらも、完璧なバランスで調和した逸品です。 年間通して暖かい年となった2006年。 夏は雨も多く病害が懸念されましたが、 秋になり暖かく乾燥したことで凝縮したブドウが実りました。収穫したブドウの成熟度は素晴らしく、純度、濃厚さ、柔らかさ、すべてが最高の出来栄えとなりました。 味わい 外観は輝きのあるゴールドの色合い。グラスに注ぐとレモンやパイナップル、アプリコットなどのアロマが華やかに広がり、ほのかにハチミツやナッツなどのニュアンスが漂います。 口に含むとフレッシュな果実味と、上質な酸味が魅力。トーストの風味と共に、繊細で深みのある美しい余韻に包まれます。非常に香り高く、エレガントで生き生きとした仕上がりです。 長期熟成のポテンシャルに優れた1本です。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。 | 26,660円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ファウンドストーン ブリュット キュヴェ Found Stone Brut Cuvee スパークリングワイン オーストラリア ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地オーストラリア生産者バートン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 72%、ピノ・グリージョ 22%、その他英字Found Stone Brut Cuvee醸造炭酸ガス注入方式飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード9335966001664輸入元モトックス評論家が一路資するコスパワイナリーのバートン・ヴィンヤーズ。本格的なワインを親しみやすい価格で提供してくれる普段飲みの頼もしい味方。オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。 爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。 分類記号 :丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰M≪関連カテゴリ≫ | 1,012円 |
 [NV] ガントワ・ルーヴェ キュヴェ・デ・ボトレ グラン・クリュ ブリュットGantois-Louvet Cuvee des Botterets Grand Cru Brut カエル・ラベル ワインショップ フィッチ | 容量：750ml すべてグラン・クリュのシャルドネ100%（オジェ産50%、クラマン産50%）。 平均樹齢60年のVV。 ステンレスタンクで醸造。 3年間以上ビン熟成。 ドザージュは1g/l。 作品名「キュヴェ・デ・ボトレ」は「オジェ人のキュヴェ」。Gantois-Louvet ガントワ・ルーヴェ ガントワ家は「コート・デ・ブラン」のオジェ村に19世紀から続くヴィニュロンの名家で、1976年より6代目当主ヤニック・ガントワが運営しています。 長らく「ガントワ・ヴァレ」の名称でRMを運営していましたが、1997年に、同じくヴィニュロン家出身のカリーヌ・ルーヴェを奥様に迎え入れたことで、「ガントワ・ルーヴェ」にバージョンアップしました。 ヴィニュロンの道を一筋に歩み続け、2021年に生涯45回目の収穫と醸造を行った、オジェ村の巨星。 「私たちオジェ村の若手ヴィニュロンたち全員から、父のように慕われています。栽培と醸造の極意を会得した達人であり、いつも優しい笑顔で、私たちに多くのことを教えてくれます」（「アンリ・ド・ヴォージャンシー」当主パスカル・アンリ）。 ボトルにエッチングされたカエルは「オジェ村のシンボル」で、この村を訪れると、軒先のあちこちでカエルをモチーフにした飾りやオブジェを見つけることができます。 作品名「キュヴェ・デ・ボトレ（ボトレのキュヴェ）」の「ボトレ」は、「小さなカエル」というもともとの意味に加えて、「オジェ人」の愛称でもあります。 「夏の夜、お城の堀のカエルの鳴き声がうるさくて眠れなかったオジェ村の領主が、村人たちを毎晩駆り出して堀の“水を打ちつけさせた”という中世の故事（“無駄骨を折る”という意味の慣用句）や、18世紀のある日、オジェ村の丘の上にある3つの大きな池に生息していたカエルたちが大挙して村に押し寄せ、家々の中まで入り込んできたという逸話などによって、いつとはなしに周りの村の人たちから、オジェ人＝「カエル人」と呼ばれるようになったのです！」。 「3つの池を中心にこの村には今でもたくさんのカエルたちが暮らしていますが、農薬が普及する以前は、カエルたちが害虫を食べてくれていました。 この村がシャンパーニュの歴史に偉大な足跡を残してこれたのも、この「畑の守り神」のおかげなのです。私は、オジェに生まれ、オジェの人たちに助けられながら、オジェに生きてきました。この村の子供たちや若者たちの未来のために、観光も含めて少しでもこの村に関心を持って欲しい。 たとえ微力でもこの村に恩返しをしたいと思い、私たちのシンボルをボトルに掲げることにしました」（ヤニック・ガントワ）。 所有畑はオジェに4.9ヘクタール、クラマンに1.1ヘクタールで、フラッグシップ「キュヴェ・デ・ボトレ」は、オジェ50%、クラマン50%のブレンドです。 「コート・デ・ブランの主要4村それぞれのシャルドネの特徴を一口でまとめると、クラマンは柑橘系の果実味と鮮度感、アヴィズは口当たりのまろやかさ、オジェは酸とミネラル、ル・メニル・シュル・オジェは凝縮感と力強さです。 ミネラルは4村すべての特徴ですがテロワール的にもオジェが筆頭です。 このうちクラマンとオジェを同比率でブレンドすることにより、ふっくらとして爽快な果実味と、たっぷりとした酸、ミネラルの深い塩味を、1本ですべて楽しむことができます。 そしてこのブレンドによる醍醐味は、3年間以上ビン熟成させることによって短・中・長期的に最大となります」。 2021年には、エノログ（ワイン醸造技師）の難関国家資格を持つ息子のフロリアンが大手メゾンでの修行を終え、満を持して参画。 偉大なお父さんの志を継ぎ、オジェ村に新たなる光をもたらす希望の星となってくれることと思います。 | 6,600円 |
 改定前【価格据置】ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / オーストラリア サウス イースタン オーストラリアG.I. バートン ヴィンヤーズ Found Stone Brut Cuvee [MTKM] ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Found Stone Brut Cuvee ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ 色白 スパークリングワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア サウス・オーストラリア 原産地呼称サウス・イースタン・オーストラリアG.I. 品種シャルドネ72%、ピノ・グリージョ22% 他 ALC度数11.5% 飲み頃温度8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。 爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。 料理との相性抜群です。 (NV)サクラ・アワード 2023 金賞受賞 (NV)サクラ・アワード 2022 金賞受賞 Berton Vineyards Pty Ltd バートン・ヴィンヤーズ ◆評論家が一押しのコスパワイナリー 本格的なワインをお手頃に。 本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。 バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。 彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。 2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。 南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。 また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。 ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。 ファンド・ストーンはお買い得！急成長をのその訳とは 2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。（Wine Industry Directly2012） また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。 「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。 そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。 そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。（2013年3月13日付記事） 温暖で乾燥した理想郷 ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。（1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる） ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 999円 |
 シャンパーニュ ピエルソン キュヴリエ / シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロゼ プルミエ クリュ [NV] スパークリングワイン ロゼ 辛口 750ml / フランス グラン クリュ Champagne Pierson Cuvelier Champagne Brut Cuvee Rose Premier Cru シャンパン 泡 ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Champagne Brut Cuvee Rose Premier Cru シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロゼ プルミエ・クリュ 色スパークリングワイン ロゼ 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ ブージィ・キュミエール 格付グラン クリュ・プルミエクリュ 品種ピノノワール（100%） ALC度数12.00% 飲み頃温度6〜8℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ 収穫方法手摘み 補糖（ドサージュ）6g ◆テイスティングノート 非常にしっかりとした印象で濃い。強さの中に柔らかさもあり、バランスが取れており綺麗な仕上がりです ◆商品説明 ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には1つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。 ◆合う料理 キャロットラペ シーザーサラダ 和食などの料理によく合います。 Champagne Pierson Cuvlier シャンパーニュ・ピエルソン・キュヴリエ ◆歴史 1901年より三世代続くシャンパーニュ・ピエルソン・キュヴリエは、ルーヴォワに拠点を置くレコルタン・マニュピュランです。グラン・クリュ、プルミエ・クリュを合わせ11haを所有しており、これらのテロワールから生み出されるフィネスと、アロマを感じられるようにブドウを栽培し、醸造しています。 ◆栽培 ルーヴォワの知られざる個性の最高傑作。力強く、腰のすわった味わいが素敵なシャンパンへと。 ◆醸造 伝統的な手法と現代技術を合わせ、醸造を行っています。キュヴェに合わせて温度管理されたタンクと、樽で熟成させます。 ◆信条 ドメーヌ元詰めにはブージィ、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ha分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンですDeutzに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ（減農薬農法）を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。 また、SO2使用を極力抑えることでMLF（酸味を和らげるマロラティック発酵・乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常にまじめな生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォワ地区の責任者を兼任しています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 7,500円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 デコイ ブリュット キュヴェ スパークリング ワイン カリフォルニア NV Decoy Brut Cuvee Sparkling Wine California スパークリングワイン アメリカ カリフォルニア ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者デコイ（ダックホーン）品種ピノ・ノワール 49%、シャルドネ 47%、ムニエ 4%英字Decoy Brut Cuvee Sparkling Wine California醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード669576019184輸入元中川ワイン《このワインについて》お酒は好きだけどワインが特別好きってわけではない親しい友人。自宅で食事に招かれた際に持参する手土産として、この「デコイ・スパークリング」はピッタリ。その理由とは・・・・〇ナパの大手ワインメーカー「ダックホーン」グループという安心感〇広いチャネルで数多く販売するための「嫌われにくい味」〇シャンパンほど小難しさがなく親しみやすい〇「大谷選手のワンちゃんがくわえてたぬいぐるみのワインだよ」という話題性 （実際にInstagramにアップされていたのは、シリーズの赤ワインを模したもの）各々好きなお酒を飲むんじゃない。最初に乾杯の1本は「美味しい」を共有しよう。そんなシーンに「デコイ」はいかが？《テイスティングノート》焼きリンゴや白桃、スイカズラ、ヴァニラのようなアロマ。ほのかな甘さを感じる柔らかい果実感と元気のいい泡が、舌の上をスムースに流れていきます。フレッシュで明るい雰囲気を持つこのスパークリングワインは、「デコイ」シリーズに相応しいコストパフォーマンスを感じさせてくれます。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ピノノワール味種類 :寅2 酉18 惰S≪関連カテゴリ≫ | 3,025円 |
 エルヴィ ケナルデル シャンパーニュ グラン クリュ 特級 プレステージ ブリュット R.C エルヴィ家元詰 AOC(グラン クリュ) 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlHervy Quenardel Champagne Grand Cru Brut Cuvee Prestige R.C (a Verzenay)【eu_ff】 うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 N.V. エルヴィ・ケナルデル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白ワイン スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエルヴィ・ケナルデル・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・“プレステージ”・ブリュット・ 蔵出し・R.C・エルヴィ家元詰・AOC(グラン・クリュ)・重厚ボトル Hervy Quenardel Champagne Grand Cru Brut Cuvee “Prestige”R.C (a Verzenay) 高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級シャンパーニュ愛好家大注目！入手困難！全アイテムの年産わずか30000本！総面積わずか6ha！と言う、少量生産！の希少！R.C.シャンパーニュ！のエルヴェ家は、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名なヴェルズネイ村に1955年に設立！2006年にはBruno Paillardで副カーヴ長を務めていた息子のJerome Hervyが戻り継承！40才の3代目です。その顧客のなんと80％は、フランス国内に直行！そのほとんどが個人のシャンパーニュ愛好家です。10％がランスやエペルネを中心とするレストランで販売！輸出はイタリア、ドイツ、ルクセンブルグと日本のみ！従来の顧客で毎年ほぼ完売！のため、新規取引はなかなか難しく、また同じ理由でガイドやコンクールには一切出品しません。彼のポリシーは「シャンパンは食前から。バランスを最重要視しています！」このプレステージ・ブリュットは、グラン・クリュ・ヴェルズネとグラン・クリュ・ヴェルジーのピノ・ノワール55％をステンレスタンクで醸造！2007年産70％に2006年産ヴァン・ド・レゼルヴをブレンド！マロ醗酵80％、ドサージュ10,5g/L！年産わずか5,000本のみ！フランス国内でも入手困難なシャンパーニュの“プレステージ”が限定で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！ エルヴェ家は、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名なヴェルズネイ村に1955年に設立。2006年にはBruno Paillardで副カーヴ長を務めていた息子のJerome Hervyが戻り継承。40才の3代目です。 驚く事にエルヴィ・ケナルデルは一切の広告を行っていません。インターネットにも、雑誌にもこの小さなシャンパーニュハウスの名前を見る事は決してありません。また、コンクールに出品された事もありません。 何故なら、6ヘクタールから造られる約30000本のシャンパーニュは、長年の付き合いの個人の愛好家によって、毎年売り切れ状態が続いており、広告活動をする意味がないからです。その時間を、畑での仕事に廻したい、とエイムリック氏は言います。現在は5つのキュヴェが存在します。生産されるブドウは全てヴェルズネイ産であるため、エルヴィ・ケナルデルの商品レンジは全てがグラン・クリュです。 シャンパーニュ エルヴィ・ケナルデル グラン・クリュ “プレステージ” ブリュット葡萄品種：シャルドネ45%、ピノ・ノワール55%彼のポリシーは「シャンパンは食前から。バランスを最重要視しています！このプレステージ・ブリュットは、ヴェルズネというヴェルジーのピノ・ノワール55％をステンレスタンクで醸造！2007年産70％に2006年産ヴァン・ド・レゼルヴをブレンド！マロ醗酵80％、ドサージュ10,5g/L！年産わずか5,000本のみ！フランス国内でも入手困難なシャンパーニュの“プレステージ”！ | 6,578円 |
 Jean Lallement et Fils Brut Cuvee Reserve [NV] ／ ジャン・ラルマン エ・フィス ブリュット キュヴェ レゼルヴ [FR][WA90][白泡] Wine shop Cave | ■ ワイン名 ジャン・ラルマン エ・フィス ブリュット キュヴェ レゼルヴ ■ ヴィンテージ NV ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ヴェルズネイ ■ タイプ 白発泡ワイン ■ ぶどう品種 ピノ・ノワール80％ シャルドネ20％ ■ アルコール度数 12％ ■ 内容量 750ml ■ ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 ジャン・ラルマンならぜひこのキュヴェを使って下さい！と声を大にしておすすめしたいのが、テロワールが究極的に表現されたこのシャンパーニュ。蔵で最高樹齢の1958年植樹のブドウ含め、ヴェルズネイの中でも最上区画をメインに使用。通常のブリュットと比べ透明感が増した味わいに、細かく豊富な酸とミネラル。全ての要素が深く、凝縮されている。スケールが大きく、男性的なしっかりとしたスタイル。 「素晴らしい深みが感じられあり余るほどの凝縮感と長さを備えている」BYアラン・メドー Wine Spectator Score: 93 ┃Issue： Dec 15, 2006 JEAN LALLEMENT Brut Champagne Cuvee Reserve NV Powerful, wielding its whole-grain bread, nut and graphite aromas and flavors with aplomb. Open rather than dense, despite its weight, richness and well-integrated structure. Fine length leaves you wanting more. Drink now through 2009. 35 cases imported. –BS テイスティング 2010年12月 WAポイント 90 ┃公開媒体： Wine Advocate #192 （2010-12-23） ┃レビュアー： Antonio Galloni ┃飲み頃： now-2015 The NV Brut Cuvee Reserve is also 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay from Verzenay and Verzy, but here the fruit comes from the estate’s oldest vines, with an age in excess of 60 years. The Cuvee Reserve shows wonderful richness and depth in its broad-shouldered, expansive frame. It is a wine that needs to be opened well in advance and that will drink at its finest at the dinner table. Personally, I find the Grand Cru more interesting, but readers who prefer a more muscular style of Champagne will gravitate towards the Cuvee Reserve. Either way, it’s hard to go wrong. Lallement gave the Reserve 4 grams of dosage. This is Lot L01, disgorged April 21st, 2009. Anticipated maturity: 2010-2015. This is a superb set of Champagnes from Lallement. The wines are fermented with ambient yeasts and are neither filtered nor cold-stabilized prior to bottling. All of the wines undergo malolactic fermentation. | 6,300円 |
 2009 キュヴェ レ バール エクストラ ブリュット シャルトーニュ タイエ シャンパン 辛口 白 750ml Champagne Chartogne Taillet Cuvee Les Barres Extra Brut 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Chartogne Taillet Cuvee Les Barres Extra Brut 2009 蔵 元wine maker シャルトーニュ・タイエ / Chartogne Taillet 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞メルフィ村/Merfy 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2009年 品 種cepage ピノ・ノワール 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランです。アレクサンドル・シャルトーニュは大学の卒業研修で師事したジャック・セロスのアンセルム氏に多大な影響を受け、2006年に両親が営むシャルトーニュ・タイエに戻りビオディナミを実践しました。世界中の熱い注目を集める、かつてのグランクリュを現代に復活させたアレクサンドル。本拠地メルフィは、現在のグランクリュと同価格で取引されていたという歴史を持っています。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきました。 シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村。今でこそ知名度は低いですが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地です。砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったのですが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊されてしまいました。1950年代にようやく畑が再建され始めましたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまっていました。 しかし、蔵の新しい時代を担うアレクサンドル・シャルトーニュはメルフィのシャンパーニュの力を取り戻そうとしています。彼が考えるこの地の利点は『土壌の多様性』である。過去に同等評価されていたグランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っています。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にありません。アヴィーズのジャック・セロスという偉大な土地の偉大な生産者の下で修業を積んだアレクサンドルはこの優位性を実感し、2006年に蔵に戻ると先代以上にメルフィのテロワールを表現したシャンパーニュ造りに取り組みました。 彼が真っ先に行ったのは除草剤の使用を止めることでした。土壌は空気や光よりもブドウの樹に多くの要素をもたらすといいます。セロスで学んだことは「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」であると語る彼にとって、畑表面の草だけでなく土中の微生物まで殺して土を不活性化させ、ブドウの樹がまっすぐではなく横方向に根を広げてしまう環境を作り出す除草剤は無用のものだったのです。 その代わり手間はかかりますが、野草を取り除き土に空気を含ませるために畑を鋤き耕しています。畑に負荷をかけないように、耕作用に馬を飼い、最新の物よりも重量が軽い年代物のトラクターも購入し、馬や機械が入れないほど樹間の狭い畑は人の手で耕すという念の入れようです。また土壌の多様性を詳細に把握するために、セロスと同じく土壌の専門家クロード・ブルギニヨンに土壌分析を依頼。乱暴にいえばどの畑にどんな品種を植えても育つので、多くの栽培家が土壌と品種の適合性まで考えない中、土壌の組成と品種との相性を知ることで新たな植樹の助けとしているのです。 さらにアレクサンドルは先人の経験と記録にもヒントを求めました。ヴィンテージの出来やブドウの取引について18世紀の初めから代々絶えることなく綴られていたシャルトーニュ・タイエの家長の日記から優れた畑を割り出し、古い文献から昔のメルフィではブドウの樹1本につき4房までしか実をつけさせなかったことを知り、現在では普通20房もの実を得るところを最大でもその半分以下に収量を抑えました。そうして自根で密植されていた当時のスタイルの畑も復活させたのです。他にも日当たりを良くしてブドウの熟度と糖度をあげるため、他の生産者の畑より30cm長くブドウの枝を切ったり、ベースワインの発酵には畑の土壌によってステンレスタンク、タマゴ型のコンクリートタンク、バリックを使い分けるなど様々な工夫を凝らしています。 細かな違いがひとつひとつ積み重ねられた彼のワインは、先代の頃に増してミネラル感豊かで土地のエネルギーに溢れています。テロワールの追求の集大成ともいえる単一畑のシャンパーニュは国内外の評価誌から大きな関心を集めており、1983年生まれの探究心の塊のようなこの若者に世界中から熱い注目が注がれています。 | 33,000円 |
 《1.4万円以上で送料無料》シャルトーニュ タイエ キュベ サンタンヌ ブリュット NV Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne Brut シャンパン フランス シャンパーニュ RM レコルタン マニピュラン フィラディス 辛口 ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 45% 、 ピノ・ノワール 45% 、 ピノ・ムニエ 10%英字Cuvee Sainte Anne Brut Chartogne Taillet醸造瓶内2次発酵24か月以上飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年創業のレコルタン・マニピュラン。 「メルフィ」の村に畑を持ち、樹齢の高い樹からテロワールを尊重したシャンパンを生み出しています。 その人気はシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。 《このワインについて》 2017年、ワインスペクテーター誌の「今年のワインTOP100」にシャンパーニュで唯一選ばれたのがこのスタンダードキュベ。 標準的な3品種のブレンドで、24か月の瓶内2次発酵を経てリリースされます。 アントニオ・ガッローニ氏も「アレクサンドル・シャルトーニュ（現当主）への入門として素晴らしい」と絶賛しています。 《テイスティングノート》 リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング寅1酉13≪関連カテゴリ≫北3 | 8,250円 |
 【★送料無料 6本セット】カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 750ml |【同梱不可】Ca’del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvee Prestige Edizione ロンバルディア州 タルタルーガ | Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige カ デル ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ［スパークリング］ シャルドネ75、ピノ・ネロ15、ピノ・ビアンコ10。 光り輝く美しい金色。 トロピカルフルーツの香りと特徴的なイースト香が融合 した繊細なブーケ。 心地よいフレッシュ感と酸味のあるバランスのとれた味わい。 シャンパンで有名なスパークリングワインの本場シャンパーニュと並び称される イタリアン・スパークリングワインの最高峰フランチャコルタ。 ※沖縄県は別途2400円送料が発生致します。 winesetsouryou | 32,538円 |
 ヴァルディビエソ（バルディビエソ） エクストラ ブリュット "キュヴェ レゼルヴ" [2018] （正規品） Valdivieso Extra Brut Cuvee Reserve [スパークリングワイン][チリ][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | ■168本完売！ 36本追加いたしました。 ■サクラ・アワード【Gold Medal】 ■チャイナ・ワイン＆スピリッツ・アワード2013【Gold Medal】 ■ワインズ・オブ・チリアワード2011【Best Sparkling Trophy】 ■レ・シタル・デュ・ヴァン2007【Gold Medal】 【OSS】 ◎愛されて100年…チリNo.1スパークリング・メーカー。 お蔭さまでシングル・ヴィンヤードの 『フラン』 と 『ピノ・ノワール』 が大好評頂いております 『ヴァルディビエソ』。そのご案内時、「ここは実はスパークリングの生産者ですが、敢えてスティル・ワインをおすすめ…」と書きましたが、こちらがその本丸の泡モノ。先日、インポーターさんのスパークリング限定試飲会にてあれこれ飲み比べ、流石の実力に唸らされました。これで1500円しないのって、相当だと思います。 ヴァルディビエソには更にお値打ち価格の千円前後で手に入るオレンジ・ラベルの 『ブリュット』 というバージョンもありますが、あちらはシャルマ方式。この 『エクストラ・ブリュット』 からシャンパン（瓶内二次）方式となり、それが味わい差にもモロに出ていました。価格以上に品質差を感じましたので、ヤナギヤ的にはこちらのエクストラ・ブリュットを一押しとさせて頂きます。 この価格帯のスパークリングには、泡立ち、果実感、トースト感、甘味…とどこかしらに変なクセがあるものが多いのですが、今作はそれが無くて本当に飲み易く、共に並んでいた数割上の価格のグラハム・ベックにも劣らぬクオリティでした。 第8回ワインズ・オブ・チリ・アワードにて大会【最優秀スパークリング】としてSparkling Trophyを受賞した作品こそがこのエクストラ・ブリュットなのすが、なるほど、レベルの高さは昨日今日のものではないわけです。また「神の雫」巻末コラムでも「千円台とは思えない」とのコメントとともに【コストパフォーマンス度10】（最高評価／右画像）として取り上げられるなど、その他ワイン・コンペでの受賞暦にも納得。泡のチリNo.1生産者（シェア65％）…の名は伊達ではありませんでした。 ▼ヴァルディビエソ（Vina Valdivieso） ヴァルディヴィエソは1879年、南米大陸で最初にスパークリングを造った生産者（当時の名称はシャンパーニュ・ヴァルディヴィエソ（＾＾；）であり、チリ国内のスパークリング市場にて実にシェア65％を誇る…という泡のビッグ・ブランドです。チリ最大手のみならず、南米大陸全体としてもシャルマ方式、瓶内二次方式ともに最大規模を誇ります。そのスパークリングは人気ワイン・コミック 『神の雫』 でも掲載され、コスパ満点（10/10）を獲得したそうですので耳にしたことのある方もおられるでしょう。 ■辛口ですっきりとしていながら、なかなかどうしてコクもあり、クセなくフレッシュな果実味と綺麗な酸が価格以上の心地よさをもたらしてくれます。フレッシュなライムや青リンゴのアロマと、ほんのり広がるトースト香。この価格にはダラっとした作品も多い中でかっしりと締まりがあり、飲みやすい常備スパークリングとして実に重宝する一本です。酸の強さをお感じになられた場合は、あまりキンキンに冷やしすぎず、少しだけ温度を高めてみて下さい。 ブレンドはシャルドネ60％にピノ・ノワール40％。ビオビオ、レイダ、カサブランカ・ヴァレーの果実を使用しています。瓶内熟成はロットにより12〜18ヶ月。泡立ちもやはりシャルマ版（ブリュット）とは異なります。安くとも裏切らない、さすがはチリのNo.1スパークリング・メーカーです。 ●1500円前後としては国を跨いでもベスト候補では？ | 2,035円 |
 ファウンド ストーン ブリュット キュヴェ NV バートン ヴィンヤーズ 750ml サクラ ワイン アワード2023にて金賞受賞Found Stone Brut Cuvee NV Sparkling Wine うきうきワインの玉手箱 | タイプ白・辛口 スパークリングワイン 生産年N.V 生産者バートン・ヴィンヤーズ 生産地オーストラリア/サウス・イースタン・オーストラリア/ サウス・イースタン・オーストラリアG.I. 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ50％、コロンバール45％、他5％ 内容量750ml JANコード9335966001664 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いファウンド・ストーン・ブリュット・キュヴェ・NV・バートン・ヴィンヤーズ・750ml・オーストラリア・サウス・イースタン・オーストラリアG.I.・白・辛口・スパークリングワイン・サクラ・ワイン・アワード2023にて金賞受賞 Found Stone Brut Cuvee NV Sparkling Wine オーストラリア辛口スパークリングワイン愛好家大注目！高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド！本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株！“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリアで、2005年に少人数でワイン造りを始めたバートン・ヴィンヤーズ！現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げており、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星！シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛し、「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランド！「彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファウンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。」この“ファウンド・ストーン・ブリュット・キュヴェ・NV”は、リヴァリーナ地区の良質なシャルドネ50％、コロンバール45％、他5％を使用！爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産辛口スパークリングワイン！あらゆるお料理との相性抜群です！ 本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。 2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。（Wine Industry Directly2012）また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。（2013年3月13日付記事） ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。（1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる） ■ぶどう品種：シャルドネ50％、コロンバール45％、他5％ ■生産地：オーストラリア/サウス・イースタン・オーストラリア/サウス・イースタン・オーストラリアG.I. 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド！本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株！バートン・ヴィンヤーズ！ 現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げており、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星！ この“ファウンド・ストーン・ブリュット・キュヴェ・NV”は、リヴァリーナ地区の良質なシャルドネ50％、コロンバール45％、他5％を使用！爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産辛口スパークリングワイン！あらゆるお料理との相性抜群です！ | 951円 |
 クリスチャン ブルモー キュヴェ レットル ア テール ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NVChristian Bourmault Cuvee Lettre a Terre Blanc de Blancs Extra Brut【白泡/辛口】 ナヴェデヴィーノ | リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ メゾンです。もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。ワイナリーはクリスチャンがをコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。醗酵は、大樽にて醗酵、大樽にてマロラクティック醗酵。熟成は、オーク樽熟成8カ月(225L、新樽は使用せず) 。デゴルジュマンまでの瓶熟期間:22ヶ月間。平均年間生産量7,000本。テロワールの個性を表現する為に、敢えてドザージュを抑えたキュヴェ。オーク樽醗酵・オーク樽熟成により奥行きと丸みのある上質な一本です。 内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス シャンパーニュ 輸入者 モトックス [ct_w_60],[ct_w_37] | 7,040円 |
 エミリアン フヌイユ ブラン ド ブラン キュヴェ ミクス 2018 ブランドブラン Emilien Feneuil Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut Cuvee Mix フランス シャンパン シャンパーニュ【母の日ギフト対象】 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | テロワールの無限の要素が織りなす、ドメーヌの哲学を最も表現したキュヴェ ドメーヌが所有する7つの区画で栽培されたシャルドネ（平均樹齢40年）をすべて同じ日に収穫し、それらをアッサンブラージュして圧搾の段階から一緒に醸造して造られています。このキュヴェについて、エミリアン・フヌイユは「ドメーヌのテロワールの無限の要素をアッサンブラージュした、私の哲学を集約したキュヴェ」とコメントしています。 生産量わずか700本！熟した果実のリッチな味わいと、ミネラル感が響く長い余韻の一本 熟れた洋梨の果実感が力強く、豊かな風味が広がります。泡はきめ細かく素晴らしく、フィニッシュにははっきりとした心地良い果実味とイキイキとした酸味が感じられ、ミネラル感が漂う長い余韻が魅力的です。生産量はわずか700本と非常に限定的です。 生産者エミリアン フヌイユEmilien Feneuilワイン名ブラン ド ブラン キュヴェ ミクスBlanc de Blancs Extra Brut Cuvee Mixヴィンテージ2018容量750ml 生産量極小！世界で注目されるビオディナミとナチュラルワインの革新者 エミリアン フヌイユ Emilien Feneuil エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を構えるグローワーで、僅か2.37haの畑をピエール・マッソンから学んだビオディナミで耕作しています。所有する畑はセルミエ、シャムリー、エキュイユの3つの村にあり、それぞれ異なる土壌特性を持っており、特にセルミエの土壌は塩分を含んでいることから、ワインに独特な味わいを与えています。以前はルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され、2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。シャンパーニュの「野生児」とも呼ばれる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑に野生の木や草花をそのまま生やしています。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワは添加物を一切使用しないナチュラルワイン。シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR以外には何も加えず、すべてのキュヴェがノン・ドゼで造られています。また、エミリアンは単一年のワインとミレジメのシャンパーニュしか造りません。2015ヴィンテージの総生産量はシャンパーニュとコトー・シャンプノワの全7種類のキュヴェを合わせて僅か3800本。その初ヴィンテージは2019年末にリリースされ、地元ランスのワインショップで瞬く間に大評判となり、その品質と独自性から世界的に注目されています。 エミリアン フヌイユ 一覧へ | 31,800円 |
 ジャイアンス / ブリュット エリタージュ [NV] 750ml・白泡 【Jaillance】 Cremant de Bordeaux Brut Cuvee de l’Abbaye 酒宝庫 MASHIMO | セミヨンにコクと力強さを与えるカベルネ・フランをブレンド。白い花やアーモンドの上品な香り。長期熟成によるクリーミーでキメ細かな泡立ち。バランスのよい味わい。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 セミヨン70%、カベルネ・フラン30% 容量 750ml 産地 フランス ボルドー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。フランスAOCスパークリング（シャンパーニュ除く）のシェアNo.1ブランド 1950年にコート・デュ・ローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。ジロンド川右岸ブール村にあるワイナリー「カーヴ・ブルエット」を購入、その後プジャール村に醸造所を新設し、ジャイアンスブランドとして高品質のクレマン・ド・ボルドーをリリース。現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアでNo.1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。 クレマン・ド・ボルドーは、1990年にAOCに昇格。シャンパーニュと同じトラディショナル製法で造られ、フランス国内や海外で年々需要が高まっています。ジャイアンスはディー村で培ってきたトラディショナル製法の高い技術をボルドーでも活かしています。タンクで低温発酵したワインをブレンドし、瓶詰めの際に培養酵母と糖を含む「リキュール・ド・ティラージュ」を加えます。ボトルは、温度変化の少ない理想的な環境のもとシュールリー熟成され、丸みと複雑なアロマを帯びます。 | 2,393円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ブリュット キュヴェ レゼルヴェ グラン クリュ NV ジャン プレネール Brut Cuvee Reservee Grand Cru Jean Plener スパークリングワイン フランス シャンパーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジャン・プレネール品種ピノ・ノワール 64%、シャルドネ 36%英字Brut Cuvee Reservee Grand Cru Jean Plener飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4528161027439輸入元アンフィニーこの価格にして5-6年熟成というコストパフォーマンスの良いシャンパンです。 《生産者について》 シャンパーニュ地方、グラン・クリュのブジーに5haの畑を持つジャン・プレネール。 2013年に後を継いだモード・プレネール氏で7代目。この畑をこの先も受け継いでいくべく、持続可能な栽培を心がけており、環境価値重視（HVE）の認証も受けています。 《ワインについて》 ピノ・ノワール64％、シャルドネ36％。瓶内2次発酵がシャンパーニュの規定の4倍にあたる、5-6年間。自宅地下にある石灰層を掘ってつくったカーヴで熟成させます。 《テイスティングノート》 はじけるような藁色の光沢をたたえた美しい砂色。 非常にきめ細かな気泡や泡が上り、 力強く発泡しています。雄弁で魅力的な香り。 スイートスパイス、 ドライフルーツ、 ブリオッシュを思わせる独特のブーケ。混じりけがなく、滑らかでねっとりとした味わいが、 アーモンドやナッツ の香味を際立たせます。 ワインの力強さが感じられ、 フィナーレは包み込むような余韻。爽やかさが印象的です。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ | 7,040円 |
 12本/1箱セット【送料無料】ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ[N/V]バートン・ヴィンヤーズ 泡・白 750ml Found Stone Brut Cuvee [Berton Vineyards Pty Ltd]※離島など一部地域・クール便は追加送料が発生いたします ビール・酒・ワイン専門店ユニビス | バートン・ヴィンヤーズ Berton Vineyards 評論家が一押しのコスパワイナリー 本格的なワインをお手頃に！ 本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株。“絶えず思考し革新を目指す”国民性を持つオーストラリア。バートン・ヴィンヤーズではこの素晴らしい国で培われた、優れたブドウ栽培実績を更に際立たせるような、エキサイティングで多彩なワインを産み出してきました。 彼らのサクセスストーリーは、1996年創立者であるボブ・バートン氏とチャーリー・バートン氏が南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーのサブリジョンであるハイ・エデンの一区画の畑を購入したことから始まります。2005年にはシドニーから南西に580kmほど入った、ニュー・サウス・ウェールズ州イェンダの地で「バートン・ヴィンヤーズ」を設立させ、2006年ヴィンテージより醸造を開始しました。南オーストラリア州のバロッサ・ヴァレーのサブリジョンに位置するハイ・エデンに45エーカーの自社畑を所有し、この地よりプレミアムラインのワインを産み出し高い評価を獲得。また、オーストラリア屈指の一大ブドウ産地、ニュー・サウス・ウェールズ州リヴァリーナ地区の発展にも密接に関わり、優良なブドウ栽培農家と共に上質な果実の生育に共同で取り組み、高い品質のブドウからコスパに優れた素晴らしいワインを産み出しています。ファンド・ストーンブランドはこのリヴァリーナ地区の良質なブドウがふんだんに使われたワインです。 ファンド・ストーンはお買い得！急成長をのその訳とは 2005年に少人数で始めたワイン造りですが、現在ではオーストラリア20大ワイナリーの一つに数えられ、ブランド売り上げではTop17に名を連ねるまでに急成長を遂げています。（Wine Industry Directly2012）また、量だけではなく、質の高さにも定評がありワイナリーとしては、2013年版ジェームス・ハリデーで4.5つ星評価を獲得。そのほか、シドニー・モーニングヘラルド紙にコラムを持つオーストラリアで最も影響力を持つ評論家の一人、ハン・フック氏も絶賛。「最も印象深い新規参入者」「経営者の一人ボブ・バートン氏はデ・ボルトリ出身で適正価格の優れたワインを作る方法を知っている。そして、バートン氏の下で醸造を手掛けるのが、ジェームス・チャカート氏（元ウエストエンド）、サム・トリンボリ氏（元リヴァリーナ・ワインズ）だ。そんな彼らが手掛けるブランド“ファウンド・ストーン”ラベルもまたお買い得だ」と同紙で紹介するなど、評論家の高い注目を集めているブランドです。 温暖で乾燥した理想郷 ファンウド・ストーンに用いられるブドウの多くは、ワイナリーのあるリヴァリーナ地区から収穫された良質なブドウです。ここ、リヴァリーナ地区は標高150m程の平野に広がるワイン産地で、オーストラリアのブドウ栽培地域の中でもNo.2の規模を持つ一大ワイン産地です。オーストラリア全体の15％、ニュー・サウス・ウェールズ州の約55％のブドウがこの地から収穫されています。非常に温暖で乾燥した土地で、栽培に必要な十分な水源があるのが特徴です。（1845年に開拓が始まった産地。イタリア系移民が多く住む食文化の豊かな地域として知られる） Information 高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。 生産地 オーストラリア サウス・オーストラリア 商品名 ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ 作り手 バートン・ヴィンヤーズ 格付・認証 サウス・イースタン・オーストラリア G.I. 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 12本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 72％、ピノ・グリージョ 22％、その他6％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 | 12,650円 |
 ブヴェ ラデュベ / キュヴェ トレゾール ブリュット [2014] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ロワール ACソミュール Bouvet Ladubay Saumur Brut Cuvee Tresor ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Bouvet-Ladubay Saumur Brut Cuvee Tresor ブヴェ・ラデュベ キュヴェ トレゾール・ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ロワール地方 格付ACソミュール 品種シュナンブラン80%、シャルドネ20% 土壌粘土質と石灰岩のブレンド ALC度数12.5% 飲み頃温度7〜8℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵：第一次は樽発酵（新樽利用）、第二次は瓶内発酵 発酵温度：13℃ 熟成期間：18ヶ月 ◆商品説明 カンヌ国際映画祭など華やかなシーンを彩る高級スパークリング。 数々の国際イベントを彩る 最高級の味わい 繊細でありながらストラクチャーがしっかりしているのは、華やかな特徴を持つシュナン・ブランならでは。シャルドネの味わいに新樽のニュアンスが加わり、奥深い味わいです。ブヴェの誇る最高品質のクレマンは、世界でも高く評価されています。 ◆合う料理 白身魚のカルパッチョ、白身魚のムニエル、チキンサラダ ◆コンクール入賞歴 (2015)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2018 ゴールド (2014)"SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2017 ゴールド (2014)パリ農業コンクール2017 金賞 (2014)ジルベール＆ガイヤール2017 金賞 (2012)ヴァレ・ド・ロワール ワインコンクール2015 銅賞 (2010)シャンパーニュ＆スパークリングワインワールドチャンピオンシップ2015 金賞 ◆専門誌評 (2014)ジェームス・サックリング 92ポイント Bouvet Ladubay ブヴェ・ラデュベ ◆数々の華やかなシーンを彩るロワールの ヴィンテージ・スパークリングワイン フランス代々の国王に避暑地として愛された美しい土地、ロワール地方。1851年にブヴェ・ラデュベ社はエチエンヌ・ブヴェと美しい娘ラデュベの結婚を期にこのロワール地方・ソーミュール地区に誕生しました。現在、ブヴェ・ラデュベ社はこの地区で最古のスパークリングワインメーカーの一つとなっています。 創立者であるエチエンヌ・ブヴェは父親の影響を受け、ワインビジネスでその才能を発揮し、創立から85年ほどでブヴェ・ラデュベ社をフランス国内のシャンパン製法で造られたスパークリングワインメーカーの中でトップの生産量を誇るまでに成長させました。 その後、1932年からはモンムソー一族がブヴェ・ラデュベ社の伝統を忠実に引き継ぎ、厳選したぶどうを使い、最高品質のワインを造り出しています。現在ではフランスの多くのレストランと世界45ヶ国で提供されています。また1970年以来、450ものコンクールで入賞し、カンヌ国際映画祭への協賛や、ブヴェ・ラデュベ現代芸術センターの設立など、数々の華やかな場面を彩っています。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 5,280円 |
 アンリ ショーヴェ シャンパーニュ“キュヴェ ブランシュ”ミレジメ[2018]年プルミエ クリュ 一級 ブラン ド ブラン R.M 生産者元詰Henri CHAUVET Champagne Brut Cuvee Blanche Millesime [2018] うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白 辛口 シャンパーニュ生産者ドメーヌ・アンリ・ショーヴェ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジメ シャンパーニュ ブラン ド ブラン生産年[2018]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアンリ・ショーヴェ・シャンパーニュ“キュヴェ・ブランシュ”ミレジメ[2018]年・蔵出し数量超限定品・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン・R.M・生産者元詰・日本市場入手困難・重厚ボトルHenri CHAUVET Champagne Brut Cuvee Blanche Millesime [2018] R.M. Domaine Damien Chauvet (a Rilly la Montagne) AOC Millesime Champagne超入手困難！こだわりヴィンテージ(単一年産100％)シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級辛口愛好家大注目！ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュファン大注目！こだわり人気R.M(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！しかも限定生産品！モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュ村100％のプルミエ・クリュ100％区画、アンリ・ショーヴェ家の伝説の畑“Greves(グレーブ)”の小区画からの平均樹齢30年のシャルドネ100％！単一年産100%のミレジム・ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもグレイトヴィンテージ[2018]年もの！アシェット・ガイド誌でも★★ダブルスターを獲得！フランス国内のレストラン中心に50％販売されてしまう人気R.M.生産者！インポーターいわく「この造り手にたどりつくのに5年かかりました。あまりの上手さに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出す地域、ピノ特有のコクのある旨みと美しい酸が高い次元で両立できる、そのリリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェ！」があえてシャルドネ100％で、しかもミレジメで勝負する、ショーヴェ家最高！究極スペシャルキュヴェ！が現地のセラー蔵出し品で、しかも新ヴィンテージでグレイト[2018]年もので限定極少量入荷！ この造り手に辿り着くまでに5年かかりました。数百軒のRMを訪問する中で分かっていたのは、シャンパーニュで腕自慢の造り手が最も密集している地域は、コート・デ・ブラン最南部のプルミエクリュの村々一帯（シャルドネ）と、モンターニュ・ド・ランス真北部から西側の丘陵地帯（小モンターニュ・ド・ランス）にかけてのプルミエクリュ中心の村々一帯（ピノ・ノワールとピノ・ムニエ）であること。「グランクリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ」という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。 しかしながら、RMの醍醐味を”個性”に求める時、後者地域の生産者は3品種をブレンドする習慣が根強く、ブラン・ド・ノワールをことごとくプレステージ・キュヴェにしてしまうという問題があります。「あるはずのものが、ない」という葛藤からようやく解放してくれたのが、リリー・ラ・モンターニュの名手ダミアン・ショーヴェでした。 「特定のキュヴェ・プレスティージュ”だけ”が美味しいなど、あってはならない。ここはピノノワールとピノムニエの名産地。これこそを、スタンダード・キュヴェにしなければならない」。 同地域は北向き斜面が多く日照量が多すぎないために、ピノ特有のコクのあるうまみと、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる、類稀な産地です。「魚介類ももちろん良いが、むしろ肉料理に合わせていただきたい」という”職人”ショーヴェ入魂のスタンダード・キュヴェ、ぜひご堪能下さい。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■樹齢：平均樹齢30年 平均樹齢30年のシャルドネ100％を使用し、プルミエ・クリュ100％区画の伝説の畑“Greves(グレーブ)”から採られている。この限定生産のミレジム・ヴィンテージ・シャンパーニュは[2018]年もので、アシェット・ガイド誌でダブルスターを獲得している。ダミアン・ショーヴェは特にピノ特有のコクと美しい酸が高次元で両立できると評されており、彼があえてシャルドネ100％でミレジメで勝負するこの究極スペシャルキュヴェは、限定極少量。美味しさとクオリティが認められ、フランス国内のレストランで50％が販売されてしまうほどの人気商品。 | 7,920円 |
 《1.4万円以上で送料無料》 ソフィー デュバロワ ブリュット キュヴェ プレスティージュ NV Sophie Debarrois Brut Cuvee Prestige シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス | 産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ソフィー・デュバロワ品種シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50%英字Sophie Debarrois Brut Cuvee Prestige飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3770004659043輸入元重松貿易《このワインについて》 ワインの値上がりが相変わらず続く昨今。まさか実売5000円以下でRM（自社畑からつくる小規模生産者）のシャンパンが見つかるとは思っていませんでした。 5000円以下で流通するシャンパンは少なくなったものの、まだいくらかはあります。しかしそれらはNM（買いブドウでつくる大規模生産者）や協同組合のもの。それ自体は品質が低い理由とは言えないのですが、やはり飲んでみると雑味を感じるものが多いです。特に温度が上がってきたときは、ブドウの質の低さを感じがちです。 それに対してソフィー・デュバロワは栽培から醸造・ボトリングまで一貫して自社で行います。味わいのクリアさにその効果が表れているように感じます。 《テイスティングノート》 熟したリンゴやアップルパイ、ブリオッシュのような典型的な「良いシャンパン」の香りがします。シナモンやキャラメルなどのニュアンスもある味わいで、それほど酸味は目立たず嫌われにくいバランス感。何より余韻にかけてつくりの粗さを感じるような悪い風味が一切ないのが素晴らしい。 1本試してから買い溜めしておきたい価格ですが、輸入元の在庫もどれだけあるか不明ですのでお早めに。 《生産者について》 ソフィー・デュバロワはコート・デ・バール地区のセル・シュール・ウルス村にあるRM（レコルタン・マニピュラン）。主にイギリス市場に向けて輸出しているためか日本での知名度はありませんが、英国王室にも購入されている品質は立派なものです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫ | 4,950円 |
 ピエール ジモネ キュイ プルミエ クリュ 一級 ブラン ド ブラン R.M.生産者元詰 AOCプルミエ クリュ 一級 シャンパーニュ 正規代理店輸入品 （シャルドネ100％）Pierre Gimonnet Blanc de Blancs Brut Cuis 1er Cru R.M. うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 N.V.年 ピエール・ジモネ・ペール・エ・フィス（Olivier & Didier Gimonnet） 生産地 フランス/シャンパーニュ/キュイ村/ AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ（スパークリングワイン） ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・ジモネ・“キュイ”・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン・R.M.生産者元詰・AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ・正規代理店輸入品・(シャルドネ100％)・ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙) Pierre Gimonnet Blanc de Blancs Brut “Cuis” 1er Cru R.M. シャンパーニュ愛好家注目！大人気R.M.シャンパーニュ！ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙)！ワイン＆スピリッツ誌の2022にて世界のトップ100ワイナリーに選出！そのワイン・オブ・ザ・イヤーTOP100にてシャンパーニュより4社選出！名だたるシャンパーニュメゾンが並ぶ中、このピエール・ジモネが選出される快挙！(ちなみに残り3社はルイ・ロデレール、ボランジェ、プチ・エ・バジャン)！キュイ村(コート・ド・ブラン)で1730年からの歴史を誇るR.M.シャンパーニュの名門！あのロバート・パーカー氏5つ星(これはボランジェやサロンやクリュッグを含め15社のみ)生産者に挙げ、なんと！このキュヴェ“キュイ”でロバートパーカードットコムで驚異の90点獲得(パーカードットコム #1112号)！ヒュー・ジョンソン氏も注目すべきシャンパン生産者の10人のひとりに挙げ大注目！ワインスペクテーター誌驚異の93点で2024年度年間ランキング第63位(シャンパーニュの選出はこのピエール・ジモネのみという快挙)しかもコメントは「この優美なシャンパーニュには繊細なジューシーさがあり、桃の皮、熟した洋ナシ、マルコナ・アーモンド、果樹園の花のフレーバーを縁取っている。きめ細やかなムースは生糸のような質感。ミネラリーなフルール・ド・セルと牡蠣殻のニュアンスでフィニッシュ。2029年まで飲める。」と高評価！ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)は星付で「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と大絶賛！スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも驚異の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも「爽快感と香り豊かなフィネスに重きをおいたワインのスタイルを不滅のものにしてきた」と絶賛し、このキュヴェ・キュイを（今すぐ飲んでもおいしい“ニコニコマーク付”で）大注目！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の高得点を獲得！ヴィノス誌でも「レモンとグレープフルーツのフレーバーを引き立てる、強烈な塩味、ミネラル、香ばしさが特徴です。張りがあり、筋骨たくましく、緊張感のある1er Cruは、すべての要素が揃っています。このエネルギーが大好きです。」とコメントし、驚異の91点高評価！この「ピエール・ジモネ・“キュイ”・プルミエ・クリュ・一級・ブラン・ド・ブラン」は、ジモネのスタイルの原型！異なるテロワールの厳選シャルドネ100%使用(手摘み100%)！ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成！瓶内熟成最低24ヶ月！しかも瓶保存リザーヴワインをブレンド！(ピエール・ジモネではすべてのリザーヴワインをタンクや樽ではなく、ボトルの中で(細かい澱の上で)保存！シャンパーニュ地方では非常に珍しく、ジモネは1982年から、シャンパーニュ地方で唯一リザーヴのボトル保存！)ドサージュ5.5g/Lの本格派辛口！フルーティーで非常にフレッシュ！ピュアなフィニッシュは、口の中を「とてもクリーン」にして、また飲みたいという気持ちをさらに誘う！ドメーヌで最も優先すべきキュヴェ！トム・スティーブンソンの「ワインレポート[2009]年」ではグレイテスト・プロデューサー・ベスト10入りを果たした傑出したブラン・ド・ブランを造ることで有名な究極R.Mシャンパーニュの大人気キュヴェが限定で極少量入荷！牡蠣料理と最高の相性として知られるピエール・ジモネ・“キュイ”・一級・ブラン・ド・ブランが限定で少量入荷！ ピエール・ジモネはシャンパーニュの中心地、ランス近郊で18世紀からぶどうを栽培するメーカーです。1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis（キュイ）村で葡萄栽培を開始し、1936年よりぶどう栽培、醸造、瓶詰め、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュを生産し始めました。合計26ヘクタールの畑を所有し、14ヘクタールをキュイに、12ヘクタールをクラマンに所有しています。 シャルドネ100％で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さもそなえた味わいが特徴です。醗酵から熟成までのあらゆる段階で厳格きわまる基準を貫くことによって、フィネスを閉じ込めた素晴らしいシャンパンが出来上がります。最高の畑から収穫されたぶどうはピュアな果汁だけを使用し、低温で長時間にわたり1時発酵が行われます。 澱からくる独特の香りを最小限に抑え、果実そのものの豊かな香りを出す為に、2次醗酵は瓶の口を下に向けて行われます。徹底した少量生産と発酵、熟成で厳格な基準を貫くことで、ピエール・ジモネのシャンパーニュは6ブランド全てにおいて、ジモネ最大の特徴であるフィネスを感じることが出来ます。フランス・ワイン専門誌La Renue de Vins de Franceでほとんどのキュヴェが五ツ星の評価を受けています。もともとはフランス国内で80％以上が消費され、国外では稀少なシャンパンです。 シャンパーニュ ピエール・ジモネ ブリュット キュイ・プルミエ・クリュステファン・タンザーはキュヴェ・キュイについて「淡い黄色。複雑でわずかにエキゾチックなマンダリン リンゴ、桃やスパイスのアロマ。ジャン・マール・ボワイヨのピュリニーモンラッシェを思い出させる。豊かだがドライなほうだ。飲みやすくて魅力的でミネラル・オレンジ スターアニスやタラゴンの風味を伴う程よい長さのフィニッシュは、まだわずかにエッジが固め」とコメント。ル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)はキュヴェ・キュイについて星付で「どれをとっても素晴らしい。重さも不要な糖分もなく素直で純粋な味わいを好むシャンパンファンに打ってつけ。」と大絶賛！ | 7,480円 |