White The and [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
 ソーン（ショーン）＆ドーターズ ホワイト ブレンド "ロッキング ホース" ウェスタン ケープ [2022] （正規品） Thorne And Daughters White Rocking Horse [白ワイン][南アフリカ][ウエスタンケープ][ステレンボッシュ+パーデバーグ他][BLW][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [部門頂点] 最上級白 ◎替えの効かない一本。圧倒的な存在になりつつあります…。 当店ではスピンオフ版ピノの『コッパー・ポット』が大好評頂いております、アトキン7年連続（2018〜2024年）【第一級】格付け生産者、白のスペシャリスト『ソーン＆ドーターズ』。 こちらが本家のワインで、中でも予てから当店がイチオシとさせて頂いておりますキュヴェが、当『ロッキング・ホース』。 「南アのこの手のブレンドとしては最高峰」と申し上げ続けてきましたが、プラッターズ・ガイドでは’15、’17、’18、’19、’20、そしてこの’22年と、8年で6度の【★★★★★】を受賞。 更には同ガイドでも部門で年間たった1本しか選ばれない年間最優秀ワインのタイトル、【Wine of the Year】に2019年度版、2021年度版と二度も輝く快挙。 ((( Wine of the Year について ))) ● 南ア・ワインのバイブル、プラッターズ・ガイド。「至高の一品」として品種ごとに選出される【★★★★★】は最高の誉れ。一度の受賞ですら容易ではなく、南アで造られるワインの90％以上は一度も五ツ星を獲得していません。 更に同誌では2019年より、そんな最難関アワードの五ツ星受賞ワインの中から、更に部門ごとの年間No.1ワインを選出。ぶどう品種ごとのチャンピオン・ワインとして【Wine of the Year】のタイトル付与を開始しました（それ以前は赤、白、デザートの三部門のみ）。 今や貫禄すら放ち、この部門の圧倒的な存在となりつつあるように感じます。 そして私どもが「最高」と述べる理由は、クオリティに加え、価格面でも。 プラッターズの年間最優秀ワインに二度も輝きつつ、税別とはいえ4,000円台…とはほか品種ではありえないのではないでしょうか。 グレッグ・シャーウッドの「ケープで最もエキサイティングな白ブレンドの一つであるだけでなく、信じられないほどのコストパフォーマンスも実現している。これは最近の高級ワインの世界では珍しい存在だ。」とのコメントはまさにその通り。 ▼ソーン＆ドーターズ（Thorne & Daughters）『ティン・ソルジャー』と『ペーパーカイト』という二つドライ・セミヨンを筆頭に、シャルドネの『ゾートロープ』、ホワイト・ブレンドの『ロッキング・ホース』、その全てが南アの最高峰…という白のスペシャリスト、『ソーン＆ドーターズ』。 ティン・ソルジャーは’13年度のアドヴォケイト誌年間No.1南ア単一セミヨンに輝き、ペーパ・カイトは’15年でワイン・マグより【WM96点】を獲得し、年間TOP20（セミヨンでは堂々第1位）に選出。更にはどちらの’17年も、アトキン・レポート【セミヨン・ワインズ・オブ・ザ・イヤー】を受賞しました。 ただし歴史ある名門…というわけではありません。 オーナーのジョンとターシャのセコム夫妻は、世界中を旅したのち2012年にエルギンに居を据えました。翌2013年がファースト・ヴィンテージという新進の造り手です。 オールド・ヴァインからのワインを少量手造り生産することを大切にする複数気鋭ワイナリーによるグループ…「ズー・ビスケット」の一員でもあります（クリスタルム、アルヘイト、フラム、モメントらも所属）。 35年〜70年の高樹齢の畑を所有する栽培農家と契約し、それらのブドウの出来に合わせてたワインを生産しています。度数の強いスタイルのワインは求めておらず、糖度バランスにも非常に気を使い、酵母やSO2等の添加は一切なし。新樽は一切使用しない、そんな造り手です。 こちらでのご案内は、白のマジカル・ブレンド…『ロッキング・ホース』。南アが誇るルーサンヌ・ベースの最高峰とされる一本です。 ◎ロッキング・ホース（Rocking Horse） ロッキング・ホースは、多様なワインが手に入る南アでも非常に珍しい、ルーサンヌ種をメインとしたワイン。 ルーサンヌが補助品種として使用されている…というワインはあれど、これがブレンドの主軸を担うワインとなると、相当なマイノリティ。 『デモーゲンゾン』や『オリファンツバーグ』などあるにはあるものの、かなりの少数派です。 名称は、このワインが古樽で造られていることと、かつて夫婦が使い古した木樽を用いて、娘に木馬を制作した思い出から名付けたそうです。 ルーサンヌを主体に、セミヨン、シャルドネ、シュナン・ブラン、クレレット・ブランシュなどをブレンド。産地も、ステレンボッシュ、フランシュック、パーデバーグら複数エリアから。 これをまるで魔法のような手腕で、最上級のホワイト・ブレンドに仕立て上げています。 今や入手難のワインとなってしまいましたが、フリーで購入できた当時に試飲できた際は、舌に絡みつくコクと複雑さがあり、しかし重くリッチというのではなく、それがスッ…と美しく抜けていく、誠に見事な白でした。 膨らみがあるのにドライ…と申しますか、旨味や深みに対して上質な酸が効いて、全体のバランスが実に素晴らしいのです。 アタックに豊かで上品さを抱えた甘みが来ますが、道中すぐにそれが美しい酸味と交わり、綺麗な、そしてすこしホロ苦味ある余韻へと流れて行きました。 価格以上に複雑で、「強さ」ではなく、「深み」によるコクが実に魅力的でした。他に替えのきかない、見事な独自の世界観を持つワインです。 ●一口で「凄い！」とドラマチックに圧倒されるものではなく、飲み重ねるごとに、「嗚呼…なんてワインなんだろう…」としみじみ唸り、染み入る極上の白です。 ■72本完売！ 24本追加いたしました。 ■デキャンター誌96ポイント（ワイナリー歴代1位） ■ワインマグ96ポイント ■ティム・アトキン95ポイント [ White Blend Wines of the Year ] ■プラッターズ・ガイド95ポイント [ ★★★★★ ] | 5,478円 |
 ヒップスター ジュース ホワイト [2022] イエティ・アンド・ココナッツYetti and the kokonut Hipster Juice White MARUYAMAYA | 白・750ml Verdelho100%。 畑はMcLaren Vale【マクラーレン ヴェール】にあるオーガニックビンヤードであるGemtree【ジェムツリー】。フルーツはハンドピック、ハンドディステム。5日間のスキンマセラシオンの後にプレス。新旧織り交ぜたフレンチオークで発酵及び熟成。12カ月の樽熟成を経てステンレスタンクへと移しラッキング。60日のタンク熟成の後にボトリング。味わいは濃密でトロピカル。パイナップルや蜜リンゴ、マンゴーやマンダリンオレンジの果実味。タイムやマジョラムのハーブ香。決して過度では無く、心地良いフェノールを感じさせるテクスチャー。酸が綺麗で、トロピカリティとのバランスが素晴らしく食欲を増進させてくれます。（輸入元資料より） | 4,620円 |