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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【ふるさと納税】[発送解禁] 瀬戸内のナチュールワイン 750mL【Vignoble de NAKA 2023 rouge MBA】 国産 せとうち 広島 大崎上島 離島 無添加 保存料不使用 赤ワイン 有機栽培 有機ぶどう オーガニック マスカット・ベーリーA テロワール ギフト 贈答 在庫なくなり次第終了 広島県大崎上島町 | 製品仕様 商品名 【ふるさと納税】[発送解禁] 瀬戸内のナチュールワイン 750mL【Vignoble de NAKA 2023 rouge MBA】 国産 せとうち 広島 大崎上島 離島 無添加 保存料不使用 赤ワイン 有機栽培 有機ぶどう オーガニック マスカット・ベーリーA テロワール ギフト 贈答 在庫なくなり次第終了 名称 ワイン 内容量 ナチュールワイン(Vignoble de NAKA 2023 rouge MBA) 750mL ※タイプ：赤ワイン ※使用品種：有機マスカット・ベーリーA 生産地 大崎上島町内にて生産されたぶどうを100%使用 保存方法 13〜15℃の冷暗所での保管を推奨しています。 配送方法 冷蔵 発送時期 通年(在庫なくなり次第発送終了) 商品説明 瀬戸内の離島 広島県大崎上島で育てたぶどうで作ったワイン【Vignoble de NAKA】。温度管理や水やりのコントロールなど人の手を極力加えず自然の力で育てられたぶどうで、添加物や保存料も不使用など、自然の味わいにとことんこだわったナチュールワイン（赤）です。島から生まれた新たなワインをぜひ一度お楽しみください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※ワインのラベルデザインが写真のものと変わる場合があります。 事業者 Vignoble de NAKA ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。# 島のぶどうで作ったワイン Vignoble de NAKA 瀬戸内の離島 広島県大崎上島で育てたぶどうで作ったワイン【Vignoble de NAKA】。温度管理や水やりのコントロールなど人の手を極力加えず自然の力で育てられたぶどうで、添加物や保存料も不使用など、自然の味わいにとことんこだわったナチュールワインです。ナチュールワインは、その年の環境に左右されやすく、テロワール（地域性）が大きく反映されるのが特徴。島ならではの味わいをぜひ一度お楽しみください。 ▼テロワールとは ーーーーー テロワール（Terroir）とはフランス語で、「風土の、土地の個性の」という意味を成す言葉である。一般的にワインの世界で用いられ、「ブドウ畑を取り巻く自然環境要因」のことを指して使われるが、各地の特産食材などを語るときにも使われる。 日照時間・気温・降水量などの気象条件や地質・水はけなど土壌の状態、斜面・平地といった地形の特徴など、すべての自然環境がテロワールに含まれる。最近では、ワインの作り手も、テロワールの一つの要素として捉える考え方もある。 ーーーーー （引用元）IDEAS FOR GOOD 社会をもっとよくする世界のアイデアマガジン # テロワールにこだわったぶどう栽培 普段はオーガニックのレモンやみかんなどの果物農園を営む中原さん。高齢となった島のぶどう農家さんから樹齢50年以上のぶどう畑を受け継ぎ、ぶどう栽培をスタートしました。中原さんの目標は、島ならではの味わいが感じられる島のワインを作ること。それを実現するために、水やりをしない、肥料を使わない、など、ぶどう栽培の段階から島の自然環境に身を任せたテロワールにとことんこだわっています。 # 島の人たちの日常に寄り添うお酒をつくりたい 中原さんがワイン作りに挑戦している理由は、地元である大崎上島の人たちのため。「楽しいことや嬉しいこと、悲しいことなど、島で起きるさまざまな出来事に寄り添える島のお酒を作り、島の人たちにより充実した日々を過ごしてもらいたい」という想いからこのワインは生まれました。また、このワインをきっかけに島を訪れた人たちと島民の繋がりが広がるのも、中原さんの願いのひとつです。 # 『Vignoble de NAKA』中原 幸太さん 「大崎上島の樹齢50年以上のぶどう樹々で、テロワールにとことんこだわってぶどうを育てました。その年その場所の味わいが感じられる島のワイン、ぜひ一度お楽しみください。島の食材と合わせて味わっていただくのが一番おすすめです！」 | 22,000円 |
 サントリー ジャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ (2017)SUNTORY JAPAN PREMIUM DUO D'AMIS “Special Assemblage" Domaines Barons de Rothschild & Suntory Tomi no Oka Winery【赤/ミディアムボディ】 ナヴェデヴィーノ | ジャパンプレミアムは、日本ワインでしか表現できない「産地」×「品種」の可能性への挑戦。厳選国産ブドウ100％ワインです。 日本ワインの新たな可能性を探るブランド、ジャパンプレミアムの「品種シリーズ」「産地シリーズ」に続く新シリーズとして、「デュオ ダミ・シリーズ」。待望の新ヴィンテージ「2017」年が登場しました。 ☆★100％国産ブドウと造り手の技で、日本ワインはどこまでおいしく仕立て上げられるのか★☆ 「スペシャル・アッサンブラージュ」は、その名のとおり究極のアッサンブラージュを追求した日本ワインです。 この「デュオ ダミ・シリーズ」は、サントリー登美の丘ワイナリーとフランス・ボルドーの1級シャトー：シャトー ラフィット・ロートシルトを経営するドメーヌ バロン・ド・ロートシルト（DBR）社とのコラボレーションのワインです。 「Duo D'AMIS（デュオ ダミ）」とは、フランス語で「友好の二重奏」という意味を持ちます。長年にわたり友好関係を築いてきた、サントリーとDBR社だからこそ織り成すことのできる味わいを追求したシリーズです。 「デュオ ダミ 2017」醗酵はMLFあり。熟成は樽（フレンチオーク）にて12ヶ月熟成(新樽比率13％)。 (香り)： 香りの第一印象はさくらんぼ様の赤系果実が立ち上がり、次いでブラックベリー、黒コショウのような特徴のある香りが上品に感じられる。 (味わい)： 口あたりはやさしく丸みのある果実感があるが、中盤からキメの細かいタンニンとそれを支える酸味、樽香がある。フィニッシュにわずかに綿あめのような甘さを想起させる香りがある。 ※数量限定生産（2,412本）の為、売り切れの際はご容赦くださいませ。 内容量 750ml ぶどう品種 ブドウ品種：山形県産メルロ52％、山形県産カベルネ・ソーヴィニヨン9％、山梨県産マスカット・ベーリーA1％、山梨県産プティ・ヴェルド38％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 日本 山形県＆山梨県 製造元 サントリー 登美の丘ワイナリー [ct_w_0],[ct_w_28],[ct_w_31] | 15,400円 |
 [NV] マール・ド・ブルゴーニュ アッサンブラージュ・ド・ミレジム（クロード・デュガ）Marc de Bourgogne Assemblage de Millesimes (Claude Dugat) ワインショップ フィッチ | 容量：700ml ※2009年、2010年、2015年のアッサンブラージュになります。 ※コルク栓ですので、発送の際、常温便ですと高温になった時は液モレする可能性がございますので、ご考慮ください。また、ボトルが太いため梱包には、1.5本分のスペースを要します。ご了承ください。 | 29,700円 |
 クロード・デュガオー ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジム [2009/2010/2015]Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millésimes マリアージュ・ド・ケイ | クロード・デュガ オー ド・ヴィ・ド・マールアッサンブラージュ・ド・ミレジム ジュヴレ・シャンベルタンの トップドメーヌとして名高い、クロード・デュガ クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌです。 1980年から2009年までで、ロバート・パーカーが100点満点を付けた ブルゴーニュの赤ワインは、ロマネ・コンティやルロワの ラトリシエール・シャンベルタンなどたった5本しかありません。実はその内の1本がクロード・デュガの造る、1993年グリオット・シャンベルタンなのです。 クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で6代に亘り家族経営でワインを生産しています。1977年から父モーリスが自家元詰を始めました。クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年になります。 ワインは、あくまで自然なワイン造りを目指しています。化学肥料を与えず、岩草や海草を畑に与えます。 これは肥料というよりは、土壌を刺激するためで、これによりテロワールの個性が際立ちます。また、ブドウの樹が病気にかかってもすぐには対処せず、極力自然の治癒力に委ねます。 こうして出来上がるワインは、総じて圧倒的に香り高く凝縮感があり、タンニンは滑らかで非常に長い余韻を持った偉大なワインになります。 現在は3人の子供、レティシア、ベルトラン、ジャンヌもワインを造っており、モーリスと共に3世代が生産に関わっています。 ■ マール・ド・ブルゴーニュマールとは、葡萄の搾りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで、生産量が少ないため、毎年ごく限られた数量しか入荷しません。 ■ クロード・デュガ オー ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジムデュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。2009 年、2010 年、2015 年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャ ップで、ラベルは手作業で貼られています。 【辛口/蒸留酒】 産地：ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイ地区 | 33,440円 |
 白：[2020] VdF アンブラン ブラン 白 （ベリー・アルトフ /ル・ケ・ア・レザン） Vin de France EMBRUNS BLANC (Dom. Berry Althoff /Le Quai a Raisins) ワインショップ フィッチ | ※ラベルに少し汚れ、浮き、シワ等がある商品がございます。ご了承ください。 容量：750ml 品種：マカブー100％ ピレネー山脈の河口に位置する氷河期沖積地の畑で、コルネイラ ラリヴィエールに位置する区画。 ビオディナミ栽培で、全て手摘みで収穫。ダイレクトプレス後、天然酵母で発酵させ、オーク樽で12ヶ月熟成、その後ステンレスタンクで4か月熟成。 黄色み掛かった濃い麦わら色の外観。白色い花の様なフローラルな香りに加え、軽い蜂蜜、酸のある熟れたトロピカルな果実や黄色系の果実、マスカット様な香りが立ち昇ります。口当たりは柔らかくも太いミネラル感を感じます。最初のアタックは柔らかくソワフなニュアンスが強いですが、ジワジワと塩味を感じる様なミネラルと出汁系の旨味が立ち上がります。マカブーなのにブルゴーニュのシャルドネの様なふくよかな味わい。 樽のニュアンスもしっかりと感じられ、複雑さが増しています。味の構成要素が多く、余韻も長く複雑なニュアンスが溢れ出てきます。寝かせてポテンシャルを最大限引き出してから食事と楽しみたいと思える白ワインで、質の高い鶏や魚介類との組み合わせが最高です。 ※輸入元資料よりLe Quai a Raisins ル・ケ・ア・レザン 自分たちの情熱に妥協をしない、枠にとらわれない新しい在り方。 ニームから南西におよそ30km、モンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と中世の面影を残したオーべ村があります。 そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせたのが、「Le Quai a Raisins (ル ケ ア レザン)」のロビンとイモージェンの若いカップルです。 残念ながら若手生産者にとって、今活躍をしている素晴らしい自然派ワイン生産者と同じように、自分の信念を貫いて仕事をする事は、経済面の問題やAOCの圧力などから容易な事ではありません。 フランスでワイン醸造研修を行っていた2人にとっても、フランスには素晴らしいテロワールがあり、素晴らしい生産者もいるものの、あまりにも土地の名称や、伝統的な考えに縛られすぎている側面もあり、自分達の想いを表現する上での行き詰まりを感じ、一度外からフランスを見直してみようとカリフォルニア、南アフリカで醸造研修を行ってきました。 それらの研修の中で見つけた答えが、ネゴシアンでワインを造るということ。 ロビンとイモージェンは、ただブドウを買うのではなく、同じ方向性を持ったブドウ生産者と話し合いを重ね、一緒にブドウを造り上げていく年間を通したパートナーとして、一緒に仕事をしていく形を採択。 その為、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしいテロワールを持つ素晴らしい生産者のブドウを使って、自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備の投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。 2019年には、念願の新しいフードルと、もともと借りていた2haの畑（サンソー)を購入することが出来たそうです。 決して、大きな投資をするわけではなく、先見性を持って計画的に進めていく、ロビンとイモージェンの2人は、フランスの若手生産者のモデルとなっていくのではないかと、今後の歩みが楽しみです！ | 3,380円 |
 2016 ブリュット ブラン ド ノワール ナイト シモン ドゥヴォー & ルー ベアティトゥディネム 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Simon Devaux & Lou Beatitudinem Brut Blanc de Noirs NIGHT 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Simon Devaux & Lou Beatitudinem Brut Blanc de Noirs NIGHT 2016 蔵 元wine maker シモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム / Simon-Devaux & Lou Beatitudinem 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％(セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産 ブラン・ド・ノワール) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュは約5g/l。 粘土石灰質土壌。樹齢約45年のVV。 「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100％樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。 年間1800本の限定生産作品。 2014年ヴィンテージから、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品「NIGHT」をラベルに採用 「優雅な羽は、あらゆる束縛からの解放の象徴です。静かな夜の羽の上で、心と身体は月の満ち欠けのようにゆれ動き、流れて、一つの美しいハーモニーをつくり出します」（宮崎敬介）。優良な造り手がひしめくオーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。 遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。以来20余年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。 「アランはとてもシャイで、とにかく真面目な男です。シャンパーニュRMのオーナーとしては珍しく、とても質素で控えめな生活を送っています。また、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています」（仲田さん） 「ルー・ベアティトゥディネム」は、仲田さんが醸造に全面参画した特別プロジェクトで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽発酵・樽熟成を行ったミレジメです。「ベアティトゥディネム」はラテン語で、「希望」という意味です。 ※インポーター様資料より | 8,448円 |
 シモネ ヴァン ムスー ブリュット ブラン ド ブラン ユニブラン種100％ カーヴ ド ウィッセンブール スパークリング 白 辛口 泡 デイリーSimonet Brut Blanc de Blancs Sparkling Wine Caves de Wissembour うきうきワインの玉手箱 | ワインのタイプ白 辛口 泡 スパークリングワイン生産者カーヴ・ド・ウィッセンブール生産地フランス/アルザス/ヴァン ムスー スパークリングワインブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュユニ・ブラン種100%生産年undefined内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシモネ・ヴァン・ムスー・ブリュット・ブラン・ド・ブラン(ユニブラン種100％)・カーヴ・ド・ウィッセンブール(フランス産・スパークリングワイン・辛口)・デイリーSimonet Brut Blanc de Blancs Sparkling Wine Caves de Wissembourフランス産辛口スパークリングワインファンに大人気！“スタイリッシュ”かつ“クリア”で“リッチ”な“泡のワイン”＝ヴァン・ムスー！造り手のC.F.G.V社は、1909年創立の歴史を持ち、フランスで高い販売シェアを誇るスパークリングワインメーカーです！トゥールナン・アン・ブリー、ソミュール、ヴィッセンブールの計3ヶ所に工場を持ち、良質のワインを安定して供給しています！(その中のひとつで1970年にアルザスに設立されたこのスパークリングワインのカーヴ・ド・ヴィッセンブールは、恵まれた地理的条件のおかげで、まずヨーロッパ、特にドイツでスパークリングワインの販売を開始し、その後すぐに世界中の輸出市場に目を向け人気を集めています。)フルーティで柔らかな風味、爽やかなのど越しとそのエレガントな味わいは世界各国で評価されアメリカ、イギリス、ドイツなど世界の60カ国以上に輸出、各国において高い人気を集めています！繊細で軽やかな泡！果実と花のデリケートで上品な香りと、ソフトでしなやかな口あたりで複雑な味わい＆フルーティーさと酸味のバランスの優れた味わいのスパークリングワイン！このシモネ・ブリュット・ヴァン・ムスー・スパークリングワインは、ユニ・ブラン種100%から造られ、ユニ・ブランの典型的な柑橘類と白い果実のアロマを引き立てそのクリーンでフルーティーな特徴、爽やかな泡、バランスの取れた甘さのおかげで、魚介類、揚げ物、塩辛いおつまみ、鶏肉料理や軽いパスタなど、様々な料理と相性が良く、驚くほど多用途に使え、前菜やビュッフェにも最適です！このワインのクリーンでフルーティーな特徴は、シャンパン・カクテル(特にミモザ)のベースワインとしても最適です！1970年にアルザスに設立されたこのスパークリングワインのカーヴ・ド・ヴィッセンブールは、恵まれた地理的条件のおかげで、まずヨーロッパ、特にドイツでスパークリングワインの販売を開始し、その後すぐに世界中の輸出市場に目を向け人気を集めています。■ぶどう品種：ユニ・ブラン種100% “スタイリッシュ”かつ“クリア”で“リッチ”な“泡のワイン”＝ヴァン・ムスー！ フルーティで柔らかな風味、爽やかなのど越しとそのエレガントな味わいは世界各国で評価されアメリカ、イギリス、ドイツなど世界の60カ国以上に輸出、各国において高い人気を集めています！ 繊細で軽やかな泡！ 果実と花のデリケートで上品な香りと、ソフトでしなやかな口あたりで複雑な味わい＆フルーティーさと酸味のバランスの優れた味わいのスパークリングワイン！ 様々な料理と相性が良く、驚くほど多用途に使え、前菜やビュッフェにも最適です！ | 1,030円 |
 モン・ド・マリー アナテム ブラン 2022年 白ワイン フランス ラングドック 750ml 酸化防止剤無添加 自然派 ビオ ナチュラルワイン アナティム Domine Mont de Marie Anathem Blanc 自然派ワイン La Muno 楽天市場店 | 消えゆくラングドックのローカル品種を表舞台に！ 砂岩土壌に植わるユニブラン60％、ヴィオニエ40％の構成。収穫したものをダイレクトプレスし、ステンレスタンクにて約7カ月間の発酵。その後、同じく木製樽とステンレスタンクにて6か月間の熟成を行い、瓶詰したもの。 キュヴェ名の「アナテム」とは「滅ぼす」などを意味し、過去50年間、ラングドックではローカル品種がメジャーな品種に植え替えられた事から、地品種のユニブランなどに注目し、使用する事により、「アナテム」と名付けた。 Information ワイナリー ドメーヌ・モン・ド・マリー 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 ユニブラン60%、ヴィオニエ40% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 12.0% 発酵・熟成 全房のままの葡萄をはじめからブレンドし、醸造。 ダイレクトプレスし、ドゥミ・ミュイを使用し発酵。 その後、ステンレスタンクにて1年間のシュール・リー 熟成。 ■この生産者の他のワインはこちら↓ ・アナテム ルージュ（赤）ドメーヌ・モン・ド・マリー Domine Mont de Marie ドメーヌのティエリー・フォレスティアーはコンピューター技術者をしていました。その業務は激務で、デイリーに飲める自然派ワインが欲しい！からワインづくりが始まりました。 ティエリーの理想は、 地場品種から造られるナチュラルでアルコールが高くない、飲み心地の良いワイン。 その理想の実現のため、畑探しから始めました。 南向きの斜面といえば他の産地では最上の立地ですが、ここラングドックではブドウが過熟するか焼けてしまう。 彼が求めたのは渓谷からの冷たい風がたまり冷涼な気候が保たれる、しかも地場品種の古樹が植わっている畑でした。現在、シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソー、アラモン、ウィヤード等の品種からナチュラルな風味たっぷりのワインを造っています。 | 2,990円 |
 クロード デュガ オー ド ヴィー ド マール アッサンブラージュ ド ミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ブルゴーニュ 【ksp】 KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門 | 異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいの仕上がり ブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。2009年、2010 年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。 生産者クロード デュガClaude Dugatワイン名オー ド ヴィー ド マール アッサンブラージュ ド ミレジム 2009/2010/2015Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015ヴィンテージNV容量700ml 生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌ クロード デュガ Claude Dugat ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。 生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。・低利回り・均質な成熟度・樹勢をコントロール(最適な集中力)彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。「ブルゴーニュ ルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。 現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。 クロード デュガ 一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」 新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が登場！ フランス銘醸ワインを集めた888万円のプレミアム福袋から、高品質とお得感を兼ね備えた28,888円の特別福袋まで、ワイン愛好家必見の内容です。 既存の人気キャンペーン「最大50％OFF―Katsuda Special Price」も引き続きご利用いただけます。 この特別企画は 2025年1月15日（水）まで の期間限定開催です。お見逃しなく！ | 29,800円 |
 [NV] ラ・ランブレ・ブラン・ド・ブラン・ピノ・ブラン ジュリアン・プレラ La Lemblee Blanc de Blancs Pinot Blanc -Julien Prelat- La Cave de Meditrina | ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ブラン 100％ 容量 750ml ピノ・ブランはシャンパーニュ地方で約 100 ヘクタールの ブドウ畑で栽培され、そのうち 約80 ヘクタールはオーブに 位置します。1996 年以来、5000mの面積を持つ「ラ ロンブレ」 の区画に植えられています。土壌はキンメリジャンと粘土泥灰土で 構成されています。 葡萄は手摘みによる収穫。シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機を 使用。マロラクティック発酵で補糖は4g／リットル、エクストラ・ ブリュット。 デゴルジュマンは2024年3月。生産量は年間1040本、ワイン醸造は ワイン醸造学の産物による減農薬農法に基づき、ステンレスタンクで シュール・リー法で行われ、温度調節も行っています。 | 16,500円 |
 2016 ブリュット ブラン ド ブラン ペガサス シモン ドゥヴォー & ルー ベアティトゥディネム 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Simon Devaux & Lou Beatitudinem Brut Blanc de Blancs PEGASUS 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Simon Devaux & Lou Beatitudinem Brut Blanc de Blancs PEGASUS 2016 蔵 元wine maker シモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム / Simon-Devaux & Lou Beatitudinem 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％(セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産 ブラン・ド・ノワール) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information ドザージュは約5g/l。 粘土石灰質土壌。樹齢約15年。 「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100％樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。 年間1800本の限定生産作品。 2014年ヴィンテージから、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品「PEGASUS」をラベルに採用 「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴です。しなやかな肢体は、高貴な意志によって張りつめています。その翼が持つ天賦の速さで、星の海も駆け抜けることができるでしょう」（宮崎敬介）。優良な造り手がひしめくオーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。 遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。以来20余年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。 「アランはとてもシャイで、とにかく真面目な男です。シャンパーニュRMのオーナーとしては珍しく、とても質素で控えめな生活を送っています。また、大変な畑仕事を従業員に任せたり外注したりすることなく、彼自身が毎日汗を流して一生懸命働いています」（仲田さん） 「ルー・ベアティトゥディネム」は、仲田さんが醸造に全面参画した特別プロジェクトで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽発酵・樽熟成を行ったミレジメです。「ベアティトゥディネム」はラテン語で、「希望」という意味です。 ※インポーター様資料より | 8,448円 |
 ナチュラルワイン ヴィノーブル・ド・ナカ ルージュ (赤) 2023 中原観光農園 Vignoble de NAKA rouge MBA 青葉台しんかわ | 品種：大崎上島町産有機JAS認証マスカット・ベリーA100％ 樹齢60年の有機マスカット・ベリーAを厳選し、その果実に付着した野生酵母で発酵させ樽熟成、無濾過で仕上げたナチュラルワインです。ナチュラルワインならではの旨味と酸味と滑らかさが特徴です。 ノン・フィルター、SO2無添加醸造 SO2も含め原料果実以外一切なにも加えていません 醸造家：大岡弘武氏 【卸元資料より】 瀬戸内海・大崎上島のぶどうを使った自然な造りのワインです。 | 6,160円 |
 【クーポン対象】ミネラル グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット [2011] パスカル アグラパール Champagne Grand cru Avize Blanc de Blancs Extra Brut 750ml 青山ワインマーケット | シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン シャルドネ RM レコルタン ジャック・セロスカレラのワイン造りの起こりというのは、パスカル・アグラパールの祖父、アルテュール・アグラパールまでさかのぼります。 アルテュールはすでに自分のワインを造っており、当初から収穫を操る真の醸造家でしたが、第一次・第二次、2度の世界大戦の影響もあり、ブドウ畑の発展は望めず、孫の代を待つ必要がありました。 アグラパールの名声の発展 2010年代にドメーヌの経営を引き継いだパスカル・アグラパールの父親は、1950年代にドメーヌを修復し、畑を買い足し、女性醸造家と結婚し、ドメーヌの名声を高めました。 パスカルは、ドメーヌが拡張された1980年代の初めに父に加わり、「区画ごとのワイン造り 」に取り込むようになりました。 アグラパール：キュヴェの区画ごとのワイン造り パスカル・アグラパールは1995年以降、3種の土壌特性を選び、キュヴェを 「区画別」にすることにしました。1つは表層粘土質土壌、もう1つは白亜質土壌、最後の1つは粘土石灰質土壌で、3つともコート・デ・ブランの白亜質の基盤の上に位置しています。 「私の父はよく私に言いました。「お前は畑を庭のように耕せ 」と。ここの土壌は昔から耕されていたので、土壌改善について特段の困難はありませんでした」とパスカルは説明します。 19世紀末からこの地方に居を構えるアグラパール家は、アヴィーズ、クラマン、オジェ、オワリーにおいて、伝統的で丁寧な栽培と醸造方法によるシャルドネによるグラン・クリュの素晴らしい伝統を受け継いでいます。パスカル・アグラパールと息子のアンブロワーズは、自分たちが収穫者であり醸造家であると強調します。そして区画に基づくキュヴェに重点を置いているといいます。古樽で醸造され、マロラクティック発酵を行うシャンパーニュは、シャンパーニュのミネラル感を強く表現しており、この地域の基準となっています。非常にピュアなワインで、透明感があり、余韻が長く（ドザージュはほとんど、あるいはまったくしない）、酸味のある風味と、穏やかな酸化的な熟成のニュアンスとデリケートな塩味がほのかに感じられます。セラーで熟成させると、泡の繊細さが際立ちます。テイスティングの30分前にシャンパンを開けると、ポテンシャルを存分にお楽しみいただけるでしょう。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 22,000円 |
 オー ド ヴィ ド マール アッサンブラージュ ド ミレジム [2009/2010/2015] クロード デュガClaude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de MillesimesClaude Dugat 750mlブルゴーニュ 蒸留酒 ピノ ノワール アルコール39％ 青山ワインマーケット | クロード・デュガ オー ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジム [2009/2010/2015]ドメーヌ・クロード・デュガのネゴシアン部門として話題のラ・ジブリヨット ラ・ジブリヨットは長女のレティシアと長男のベルトランが2002年に立ち上げた。 近年、ブルゴーニュのドメーヌがネゴシアンを始めるケースは多いが、その品質はまちまち。最高峰のデュガとあれば、内容は保証されている。 クロードが父モーリスと一心同体で働いてきたのと同じく、次女ジャンヌを含む3人の子供たちも、クロードと共に、小さなころから働いてきた。 「畑仕事が第一」という大方針は骨身にしみている。買い付けるのはブドウではなくワインだ。 埋もれた造り手を世に出す最高の舌を持つ造り手のネゴシアン ベルトランが狙いを語る。「ジュブレ・シャンベルタンには、いいワインを造っていても埋もれている造り手が多い。同じ村だから、どんな畑仕事をしているかはわかる。 彼らを世に送り出したいから、ネゴシアンを始めたんだ」 クロードは子どもたちに任せているが、助言は与えている。 最高の舌を持つ造り手たちが認めるワインは、ドメーヌ物よりお手ごろな価格で、掘り出し物の宝庫だ。 ワインの熟成はラ・ジブリヨットのカーヴで行われる。デュガと同じ細心の注意を払って、エルバージュ（育成）されている。 2007年にオスピス・ド・ボーヌで落札したマジ・シャンベルタン・マドレーヌ・コリニョンとポマール・スザンヌ・ショードロンは大きな話題になった。 3人の子供たちの仕事ぶりを味わえる ドメーヌではレティシアが畑、ベルトランが醸造というおおまかな担当はあるが、子供たち全員がすべての仕事に携わっている。 いずれはドメーヌの将来を背負う次世代の仕事ぶりがいち早く味わえるのがジブリヨットだ。 ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey Chambertin ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。 世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。 ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。 Claude Dugat Eau de Vie de Marc マール・ド・ブルゴーニュ マールとは、葡萄の搾りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。 デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで、生産量が少ないため、毎年ごく限られた数量しか入荷しません。 クロード・デュガオー ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジム [2009/2010/2015] デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。 2009 年、2010 年、2015 年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。 ボトルは、蝋キャ ップで、ラベルは手作業で貼られています。 【辛口/蒸留酒 39%】 産地：ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイ地区 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。 | 33,990円 |
 クロード デュガ オー ド ヴィー ド マール アッサンブラージュ ド ミレジム 2009/2010/2015 NV 700ml 正規品 Claude Dugat Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 フランス ブルゴーニュ 【ksp】 ロマネ ROMANEE | 異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいの仕上がり ブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。2009年、2010 年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。 生産者クロード デュガClaude Dugatワイン名オー ド ヴィー ド マール アッサンブラージュ ド ミレジム 2009/2010/2015Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015ヴィンテージNV容量700ml 生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌ クロード デュガ Claude Dugat ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。 生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。・低利回り・均質な成熟度・樹勢をコントロール(最適な集中力)彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。「ブルゴーニュ ルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。 現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。 クロード デュガ 一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」 新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が登場！ フランス銘醸ワインを集めた888万円のプレミアム福袋から、高品質とお得感を兼ね備えた28,888円の特別福袋まで、ワイン愛好家必見の内容です。 既存の人気キャンペーン「最大50％OFF―Katsuda Special Price」も引き続きご利用いただけます。 この特別企画は 2025年1月15日（水）まで の期間限定開催です。お見逃しなく！ | 29,800円 |
 2020 レ ソンブラブル オストラル ブリュット ナチュール クランデスタン シャンパン 辛口 白 750ml Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature 2020 蔵 元wine maker クランデスタン / Clandestin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブドウの品質とその産地が挙げられます。使用するブドウは、純粋な有機栽培とビオディナミの畑から採れたものだけで、ヴエット＆ソルベと同じ高い基準が適用されます。 ブドウの樹齢は20年以上、日照時間は同じでなければなりません。最高品質の完熟したブドウのみが処理され、その個性を損なわず維持するためにドサージュは必要ありません。畑はブシェールの上にあり、ピノ・ノワールとシャルドネの木が植えられています。通常日当たりが良いため、南、東、南東が好まれますが、クランデスタンの場合は特別で、涼しい西向きの畑からのみワインが造られます。 セラーでは収穫されたブドウは細心の注意を払って処理され、重力を利用するためポンプを使用することはありません。どのブドウをどの樽に入れるかを決めるのと同じように、丁寧で優しいプレスが行われます。ブドウの量と成熟度に応じて、区画ごとに別々に醸造されます。一次発酵には天然酵母のみを使用します。ワインはニュートラルなフレンチオーク樽（300Lと500L）で保存されます。15ヶ月の酵母の保存の後、ボトリングは濾過なしで行われ、ドサージュも加えません。 | 11,880円 |
 2021 レ ソンブラブル ボレアル ブリュット ナチュール クランデスタン シャンパン 辛口 白 750ml Clandestin Les Semblables Boreal Brut Nature 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Clandestin Les Semblables Boreal Brut Natur 2020 蔵 元wine maker クランデスタン / Clandestin 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管クランデスタンは、ヴエット＆ソルベのベルトラン・ゴートロと、ブルゴーニュ出身のブノワ・ドゥーセによる共同プロジェクトです。この刺激的なパートナーシップの目的は、これまでその起源が発見されていなかったオーブ地方のテロワールシャンパンを生産することです。クランデスタンとは、「隠された」「秘密」という意味もあります。 妥協を許さず、一律に保つ前提条件として、ブドウの品質とその産地が挙げられます。使用するブドウは、純粋な有機栽培とビオディナミの畑から採れたものだけで、ヴエット＆ソルベと同じ高い基準が適用されます。 ブドウの樹齢は20年以上、日照時間は同じでなければなりません。最高品質の完熟したブドウのみが処理され、その個性を損なわず維持するためにドサージュは必要ありません。畑はブシェールの上にあり、ピノ・ノワールとシャルドネの木が植えられています。通常日当たりが良いため、南、東、南東が好まれますが、クランデスタンの場合は特別で、涼しい西向きの畑からのみワインが造られます。 セラーでは収穫されたブドウは細心の注意を払って処理され、重力を利用するためポンプを使用することはありません。どのブドウをどの樽に入れるかを決めるのと同じように、丁寧で優しいプレスが行われます。ブドウの量と成熟度に応じて、区画ごとに別々に醸造されます。一次発酵には天然酵母のみを使用します。ワインはニュートラルなフレンチオーク樽（300Lと500L）で保存されます。15ヶ月の酵母の保存の後、ボトリングは濾過なしで行われ、ドサージュも加えません。 | 11,220円 |
 ザ クレーン アッセンブリー ジンファンデル ブレンド "ディサイプルズ" ナパ ヴァレー [2019] （正規品） The Crane Assembly Zinfandel Disciples [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][750ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [新章] 開幕 ■パーカー100点カベルネの隣で育つジンファンデルDフィニーが伝説の畑、アナザー・クレーンと交わる…【The Crane Assembly "Disciples" Napa Valley 2019】 [ 初年度でプリズナーを軽々超越… ] ◎これにて三部作、完結。 これまでプティ・シラー×ジンの『エル・ココ』、ナパ・カベの『G・Bクレーン』とご案内して参りました、オリン・スウィフト創設者、デーヴ・フィニーによる新プロジェクト、『ザ・クレーン・アッセンブリー』。 看板画像にもありますように、彼の新たな取り組みは伝説の畑から生まれる"三部作"にて幕を開けましたが、こちらにご案内させて頂くのが、その最後の一つ、『ディサイプルズ』。 ジンファンデルを主体とした独自ブレンドです。 デーヴが生み出したジンファンデルといえば、小売でも飲食業界でも覇権を獲った『プリズナー』があまりにも有名。 そんなプリズナーの過去最高スコア（RP90点）をWA誌初掲載でいきなり打ち破ってしまった話題作であり、しかも日本国内での流通価格はプリズナーを下回ります。 とはいえ同年プリズナーが年間で≪16万ケース≫造られるのに対し、こちらは≪1,400〜1,800ケース≫程度。 ですので質で追い抜いたとしても、シェアでプリズナーを抜くことはまず無いでしょう。イコール知名度でも。 でもだからこそヤナギヤをご覧の皆様は、プリズナー信奉者にこう耳打ちすることも可能です…「プリズナーの産みの親って、いま新しい自分の会社を立ち上げてもっと凄いジンファンデルを造ってるヨ…プリズナーより安いのに。知ってる？」…って。 ▼ザ・クレーン・アッセンブリー（The Crane Assembly） 代々のオーナー達が大切に守り続けてきたこの奇跡の系譜を受け継いだのは、デーヴ・フィニーとその友人三名（ダリル・ブロウマン：栽培家／ケヴィン・A・フォックス：醸造責任者／ブライアン・D・サンドーリ：栽培家）の計四人。彼らがこの畑の取得を決めたのは、収穫が始まるほんの数日前。そして契約書にサインをした翌日の朝に初収穫を行ったそうで、デーヴは後に「間一髪のタイミングだった」と述べています。4エーカーのオリジナル・ブロックに加え、残りの4エーカーには、カベルネ（1.6エーカー）、プティ・シラー（1.4エーカー）、メルロー（2畝）が植えられており、ここから現在三種のワインを手掛けています。 三種のワインは多いものでも1,500ケース。残りの二種は年産三桁しか無く、まさにオリン・スウィフトを始動させた当初の規模に重なります。ただし先に原点回帰…と述べましたが、それはこのケース・プロダクションだけに限ったことではありません。実は初期のプリズナーには、このG．B．クレーンのジンファンデルが用いられていた…とされており、二つの意味で、このレーベルはデーヴ・フィニーのリスタートに相応しいと言われています。 さて、これまでのエル・ココ、およびナパ・カベは、『G.B.クレーン』の果実をメインとして、或いはそれのみで仕立てられていましたが、このディサイプルズは三つの畑の果実からのブレンドとなります。 ▼ ディサイプルズ（Disciples） ディサイプルズとは「弟子」を意味します。デーヴらはG.B.クレーンのクオリティを引き継ぐ銘醸畑の探求を続け、結果としてラザフォードの『モリソリ』、そしてセント・ヘレナの『ミラット』という二つの畑に行き着きます。 モリソリは知る人ぞ知る高品質ブティック、『エリーゼ』（エリス／Elyse）御用達の畑。一方ミラットは自ら五つのワインを手掛けるも、総ケース数で3,000〜5,000ケース程度。畑は22エーカーほどで、Webサイトも持たないという家族経営の小規模ヴィンヤード＆ワイナリーです。 デーヴは「幸運にもこれらの畑を見つけることができた。これらの畑はまさにクレーンの "Disciples" とも言える素晴らしい畑である。」と語っており、今後についてはディサイプルズの生産量を増やすのか、それとも新たなアイテムを投入するのかは不明ですが、「これからもこうした銘園の発掘を継続したい」と述べています。 余談ですが、かつてG.B.クレーンから造られていた単一畑ジンが、かのパーカー最高格付け【★★★★★】生産者の『ロバート・ビアレ』です。 ▼ ワイナリー・コメント 「Balanced and inviting, the wine opens with a concentrated nose of ripe strawberries, red plum, allspice, vanilla and a touch of black licorice and cigar box. A smooth and enveloping entry of dark red fruits and creme anglaise leasds to a fresh and bright mid-palate. The soft and integrated tannins finish at length with a pleasing texture of bakers chocolate.」 ’19年は、ジンファンデル45％、プティ・シラー17％、シャルボノ14％、メルロー10％、シラー6％、グルナッシュ6％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％。 前作データではG.B.クレーン、モリソリ、ミラットらの畑からの果実を使用し、新樽比率40％のフレンチ・オークにて12ヶ月の樽熟成。度数15．7％でした。このワインについては醸造責任者にケヴィン・A・フォックスを据え、デーヴは監修役に回っています。 骨格はがっちり。ただ「密度の高い上質な筋肉質の旨味」が巻きつくように絡みます。柔らかく深くしなやかで、本来この品種が持つやや野暮ったい印象が微塵も無く、この野生から離れたセクシーな都会的洗練度、垢抜けた香味といったものはプリズナー以上で、およそジンファンデルとは思えないものがあります（逆にパンチ力はプリズナーが上）。 ただし「密度の不足」を隠す為の、セールストーク的な洗練性ではありません。舌触りはむしろクリーミーで、まとわりつくような粘性のなかに、極めて上質なまろ味あるタンニン、そしてジンファンデルとの特定が難しいピュアで多彩かつ魅惑的なレッドベリーの味わいがスケール感十分に抱えられているのです。 壮大で、ピュアで、でもセンス溢れ、深い奥行きを持ちながら、しっかりした旨味のフォーカスを定め、余韻は長くいつまでも消えない…そんな稀に見る素敵なジンファンデルです。 ●目下ジンファンデルの旗手といえば、ベッド・ロックのモーガン・ピーターソンが筆頭に来ますが、なかなかどうして、デーヴ・フィニーもそれに匹敵するな…と唸る一本です。 ■78本完売！ 12本追加いたしました。 | 10,780円 |
 アンサンブル ナチュール オレンジワイン アルザス 2022 蔵出し品 ドメーヌ イヴ アンベルグ元詰 自然派 ヴァン ナチュール オレンジワインEnsemble Nature Pinot Blanc Pinot Gris Vin Orange 2022 Domaine Yves Amberg Vin D'Alsace Vin methode Nature BIO うきうきワインの玉手箱 | ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰 生産地 フランス/アルザス/オレンジワイン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ブラン50%/ピノ・グリ50% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアンサンブル・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)(ピノ・ブラン&ピノ・グリ)[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・イヴ・アンベルグ元詰・自然派・ビオ(エコセール＆AB＆ユーロリーフ認証)・Vin methode Nature認証・アルザス・オレンジワイン・白・辛口・SO2不使用・ノンフィルター Ensemble Nature Pinot Blanc Pinot Gris Vin Orange [2022] Domaine Yves Amberg Vin D'Alsace Vin methode Nature BIO アルザス・辛口オレンジワイン(ピノ・グリ種＆ピノ・ブラン種)愛好家大注目！アルザスのピノ・グリ種＆ピノ・ブラン種で造られた貴重な自然派・ビオロジック・オレンジワインファン大注目！フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得！造り手は「Sommeliers International」、「Guide Hachette」、「Gilbert et Gaillard」等も大注目！ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています！早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得！2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました！本当に気さくで超いいヤツのイヴですが、「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です！「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」。尚、イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています！その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです！このアンサンブル・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)[2022]年は、エプフィグ村産のピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50%！沖積土壌！平均樹齢40年！収量は40hl/ha！除梗しない！ステンレスタンクを使用し、通常に醸造したピノ・ブランと14日間マセラシオンしたピノ・グリをブレンドした、オレンジワイン！SO2は不使用！超こだわりアンサンブル・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)が限定で少量入荷！ ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。「いろいろなワインを飲んで勉強することと、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求めて古道具屋を巡ることが趣味」という、根っからのワイン職人です。 「この地の恵まれたテロワールのポテンシャルをもっと引き出すことはできないか。ワインの味をもっとナチュラルに、もっと鮮やかに、もっと薫り高くすることはできないかと考え続けて、ヴァン・ナチュール、そしてオレンジワインにたどり着きました。いろいろやってみるうちに、SO2や各種添加物、最新技術を使用せずとも健全な醸造を行う手法が確立でき、オレンジワインのマセラシオンのバランスなども皮膚感覚で分かるようになりました。地元だけでなく世界各国のお客さんからも望外の大好評をいただけるようになり、新しいチャレンジも含めてナチュールやオレンジワインの可能性をさらに追及していきたいと思います」 イヴは、フランス農務省やINAO等のフランス当局が、10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin Methode Nature」の認証を取得しています。その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです。 アンサンブル ナチュール オレンジワイン アルザス 2022 蔵出し品 ドメーヌ イヴ アンベルグ元詰 自然派 ヴァン ナチュール オレンジワイン■ぶどう品種：ピノ・ブラン50%/ピノ・グリ50%■発酵・熟成：ステンレスタンクを使用し、通常に醸造したピノ・ブランと14日間マセラシオン■樹齢：40年■土壌：沖積土壌■収量：40hl/ha■除梗：しない■SO2：不使用アルザスのピノ・グリ種＆ピノ・ブラン種で造られた貴重な自然派・ビオロジック・オレンジワインファン大注目！早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得！2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました！その作品は風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れた、心踊らされるものです！超こだわりアンサンブル・ナチュール・オレンジワイン(アルザス)が限定で少量入荷！ | 3,960円 |
 （単品）エンボールデン・ブレイブ ザ ヘイズ Hazy ダブルIPA 8％ 473ml缶 【クラフトビール】【サンディエゴ】【Embolden】 津田SAKE店 | ソフトで滑らかな口当たりに弾けるような南国フルーツのような味わい。 シトラ、モザイク、ニュージーランド産カスケードホップをたっぷりと使用した自信作です！！ 【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、 クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。Embolden Beer Company エンボールデン Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のビール専門ブランドで、日本愛溢れるサンディエゴ発のブリュワリー『Embolden Beer Company / エンボールデン ビール カンパニー』 革新と伝統を融合させた一杯一杯が楽しく、特に日本をテーマにしたアイテムは、新たな冒険心を刺激します。 | 1,232円 |
 クロ デ フ / プール マ ギュール レッド 赤 [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / チリ サウス イタタ ヴァレー Clos des Fous Pour Ma Gueule assemblage Itata クロ・デ・フ ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | Pour Ma Gueule assemblage Itata プール・マ・ギュール 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地チリ サウス イタタ・ヴァレー 原産地呼称イタタ・ヴァレーD.O. 品種サンソー 75%/パイス 25% ALC度数13.0%前後 飲み頃温度15℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵：7日間マセラシオン後、ステンレスタンクにて天然酵母で醗酵(全房10%) 熟成：コンクリートタンク14カ月熟成後、ステンレスタンク2カ月 ◆商品説明 南部チリで栽培されたブドウをブレンドした赤ワイン。赤果実やスパイスのヒントに程良い果実味とタンニンが感じられます。酸が綺麗に残りワイン全体のバランスを整えます。 Clos des Fous クロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン ◆世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。 現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。 ◆ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 【経歴】 ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプション（2010年に大地震があった地区）の法律家の家庭に誕生。大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。 ◆チリで最も評価される醸造家 設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。 ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。 ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。修業を積んできました。 そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。 ◆唯一無二の地から、大地を反映するワインを クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。 クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。 パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。 ◆クロ・デ・フ クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。 ◆ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。 このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。 クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。 マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。 ■灌漑 マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。 ■気候 涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。 ■土壌 畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。 火山性沖積砂利質土壌 （Volcanic alluvial gravels） 火山性石灰華土壌 （Volcanic Tufa） 火砕性シスト質土壌 (Pyroclastic schist) 様々な花崗岩土壌 土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。 ◆ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。栽培面積は4ha。1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。 ■気候 沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。雨は秋から冬にかけて集中して降ります。 ■土壌 この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。土壌には海底の砂が混じります。これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。 ◆シャルドネ→ロクラがうまれる畑 「狂気」の名をあえて付けた、究極の土壌を厳選して生みだすクロ・デ・フのシャルドネ。「ロクラ」シリーズからは現在、テリワールの異なる2つの産地から、2つの異なるワインを生み出しています。 いずれの産地も冷涼で、ペドロ・パッラ氏の地質調査によって選び抜かれた土地ですが、驚くべきは、いずれもチリワイン産業の中心地から遥か遠い地域にある点です。パッラ氏でなければ探しえない秘境という点、「狂気」なワインのネーミングにもぴったりです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。 | 1,920円 |
 VdFルージュ“レ・ゾンフォン・キ・セーム・サンブラッス・ドゥブ”(サンスフル)[2019]シャトー・レスティニャック Les enfants qui s'aiment s'embrassent debout Chateau Lestignac リカーMORISAWA | セミヨンとメルローが奏でる熟成ボルドーのような姿！ 2017年レスティニャックから10km程のソーシニャックにやって来た日本人ヤスコとフランス人ギヨームのカップル。 その二人がビオディナミで栽培を始めたブドウをレスティニャックのマチアスが中心となり3人でコラボしたワイン！ 樹齢の古いセミヨンと、石灰土壌北向きで育ったメルロを一緒に10日間全房で醸しました。 レンガ掛かったガーネットの色調。柿や熟したイチジク、やや青いハーブっぽい香り。 そこに、、黒砂糖や養命酒のような熟成を感じさせるとても不思議な風味！ 口に入った液体にとても甘さを感じるのに、、残糖はないんです。 まるで70年代の昔の熟したボルドーを再現したような印象的な味わい！ 懐かしさを覚える、この不思議な魅力。このワインも…、 他では味わえないレスティニャックにしか描けない世界です♪ | 4,378円 |
 （単品）エンボールデン・ライト ハウス ブロンド ブロンドエール 5％ 473ml缶 【クラフトビール】【サンディエゴ】【Embolden】 津田SAKE店 | こだわり抜いた原材料で丁寧に醸造した、簡素で綺麗な味わいのブロンドエール。 黄金色に透き通った色味、フローラル感のあるアロマ、穏やかで丸みのあるモルトの味わいです。 【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、 クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。Embolden Beer Company エンボールデン Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のビール専門ブランドで、日本愛溢れるサンディエゴ発のブリュワリー『Embolden Beer Company / エンボールデン ビール カンパニー』 革新と伝統を融合させた一杯一杯が楽しく、特に日本をテーマにしたアイテムは、新たな冒険心を刺激します。 | 935円 |
 ウイスキー ガロア Whisky Galore 2024 12月 VOL.47号 December 新アイリッシュルネッサンス 第2弾[ ジャパニーズクラフトの開拓者達 kawahc ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋 | ※購入履歴からのキャンセル及び修正について当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について河内屋人気ランキング！ 202411hpyウイスキーガロアは日本で唯一のウイスキー専門誌です。編集方針は徹底した現場主義 どこよりも早く、どこよりも豊富なビジュアルを駆使し、ウイスキー造りの現場で今何が起こっているのかを伝えます。隔月（奇数月）12日発行／A4変形／128～136ページオールカラー／創刊2017年／発行ウイスキー文化研究所 ■ウイスキーガロアとは？■ガロアGaloreとは、たくさんあるという意味のゲール語の形容詞で、ウイスキーガロアでウイスキーがいっぱいといった意味。また、イギリスの作家、コンプトンマッケンジーの小説のタイトルでもあり、映画にもなっています。第二次世界大戦中の1941年、約24万本のウイスキーを積んだイギリスの貨物船が、スコットランド沖のエリスケイ島で座礁した史実がもとになっており、積荷を取り戻そうとする船会社と、何とかウイスキーを隠そうとする島民のドタバタぶりが描かれています。本誌でもそんなウイスキーがいっぱいを楽しくお届けします。 編集長はウイスキージャーナリスト、評論家として30年間取材を続けている土屋守。さらに、ウイスキー以外の世界の蒸留酒も独自のウイスキーの視点でレポートします。 ●ウイスキーガロア Whisky Galore 2024 10月VOL.46号主な内容 【巻頭特集】 ◆新アイリッシュ・ルネッサンス第2弾 ・アイリッシュウイスキー蒸留所リスト＆マップ2024 ・北アイルランドの6蒸留所を一挙紹介 アーダラ／クローリー／ボイリーク／グレートノーザン／スレーン／ウォーターフォード ◆日本クラフト蒸留所最前線 厚岸蒸溜所／中標津クラフトモルティングジャパン／苫小牧蒸溜所／Distillery Water Dragon／飛騨高山蒸溜所 【特集】 ◆中国・千島湖でチャイニーズウイスキーに圧倒される！ ・現在のクラフトウイスキームーブメントの礎を築いた“ジャパニーズクラフトの開拓者たち”に編集長・土屋守がロングインタビューを実施 ◆手間ひまを惜しまず、最高のウイスキーを操業6年、遊佐蒸溜所の挑戦 【編集長インタビュー】 ◆ジャパニーズクラフトの開拓者たち［第3回］ ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏 ◆ザ・マッカラン 200周年特別インタビュー ◆ブラウンフォーマン社マスターブレンダー レイチェル・バリー博士に聞く 【特別リポート】 ◆第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所 ◆ロイヤル・ブラックラに浸る一夜 ◆ュワーズ ダブルダブルシリーズ スペシャルセミナー ◆｢Le Cercle」主催のイベントで希少なシングルモルトを味わう ◆TWSC大試飲会 【ブランド解説】 ◆グレンロセスの真価に酔う ◆AB biotekよりウイスキー酵母｢Pinnacle Distinction」シリーズ登場 【人気連載】 TheTasting 話題の30本をテイスティング！ 飲んで謎解き! 土屋守の今、飲むべきボトル EventReport Information NewRelease TheCairdeasの紹介 バックナンバー 読者プレゼント [連載コラム] 平田早苗のショコラ旅 今宵のハーモニー・友田晶子 葉巻と酒の日々・リカルドうめりん 旅はるばる・白根全 書籍情報 頁数128～136ページ 発売日奇数月発行 編集発行人土屋守 発行ウイスキー文化研究所 他……。 人気のウイスキー専門誌・マガジン各種はコチラをクリック♪※順次追加中！ 話題の国産ウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 売れている国産ウイスキー関連は、こちらをクリックして下さい！ 気になるシングルモルトウイスキー関連は、こちらをクリックして下さい！ 贈って喜ばれるスコッチウイスキー関連は、こちらをクリックして下さい！ 気になるランキング常連のウイスキーは、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。 ※商品画像は販売開始時の画像です。現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。 | 1,320円 |
 ランベリー [2018] ドメーヌ・デ・フォーヴェットDomaine des Fauvettes Bourgogne L'Embeille MARUYAMAYA | 白・750ml シャルドネ 黄金色。熟したマスカットやパッションフルーツ、プラム、淡いパイナップルなどのやや充実感のある果実香に、柑橘やフレッシュハーブ、若草などの爽やかさが溶け込みます。スワリングすると更に甘やかな香りが引き立ち、豊かな香りがグラスに漂います。張りのある酸が調和する伸びやかで透明感のある飲み心地で、清涼感を伴う熟した果実の甘やかな風味が馴染むように広がります。フルーティーな風味が口中を満たし、徐々に柑橘のほろ苦さや軽いカラメルの芳ばしさなどが重なり、旨味やほどよいコクが感じられます。未だ溌剌とした可憐で豊かな果実味に、たっぷりと旨味が絡み合う辛口の仕上がりです。（輸入元資料より） ※写真はイメージです。 ※王冠：ガスはありません。 | 10,560円 |
 （単品）エンボールデン・ブロークン レコード West Coast IPA 6.8％ 473ml缶 【クラフトビール】【サンディエゴ】【Embolden】 津田SAKE店 | 軽いボディと口当たりにネルソンとモザイクホップによるはっきりとした柑橘感やフルーティーさが楽しめるクラシック寄りなWest Coast IPAです。 【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、 クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。Embolden Beer Company エンボールデン Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のビール専門ブランドで、日本愛溢れるサンディエゴ発のブリュワリー『Embolden Beer Company / エンボールデン ビール カンパニー』 革新と伝統を融合させた一杯一杯が楽しく、特に日本をテーマにしたアイテムは、新たな冒険心を刺激します。 | 1,188円 |
 アルプス ミュゼドゥヴァン デュース マスカットベーリーA VS ブラッククイーン 720ml / 日本ワイン 長野県産 赤ワイン カクマンFUNBOX | 商品情報 内容量 720ml原材料名 ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 マスカットベーリーA 55%ブラッククィーン 45％ タイプ 赤 辛口 アルコール度数 12度 飲み頃温度 18℃製造者 株式会社 アルプス ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメ ＞＞NACをもっと見るアルプス ミュゼドゥヴァンDEUCE〔デュース〕マスカットベーリーAVSブラッククイーン 日本固有品種のマスカットベーリーAとブラッククイーンをブレンドしたワイン 2つの異なった個性を持つ日本固有種であるマスカットベーリーA種とブラッククイーン種をフレンチオーク樽にて各々熟成させたのちブレンドした赤ワインです。 女性的で果実味が豊かなマスカットベーリーAに対して、濃縮感があり野性味あふれるブラッククイーン。 この2つの個性がぶつかり合うことで新たな味わいのワインに仕上がりました。 ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2 | 1,631円 |
 2015 エシェゾー デュ ドゥスュ グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 正規品 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand CruEchezeaux Du Dessus Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました（現在は、4haを所有）。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。 手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール（低温浸漬）してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28〜35日に渡ります。樽発酵は15〜18ヶ月で、新樽比率は25〜100％。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。 生産本数 ： 年/13,000本 所有畑 ： 合計4ha シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5ha ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha（1級畑） シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha（特級畑）他 モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有 | 385,000円 |
 2017 エシェゾー デュ ドゥスュ グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 正規品 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Echezeaux du Dessus Grand Cru 代官山ワインサロン Le・Luxe | Information 商 品 名name Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞エシェゾー/Echezeaux 格 付 けclass A.O.C エシェゾー・グラン・クリュ / Echezeaux Grand Cru ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました（現在は、4haを所有）。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。 手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール（低温浸漬）してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28〜35日に渡ります。樽発酵は15〜18ヶ月で、新樽比率は25〜100％。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。 生産本数 ： 年/13,000本 所有畑 ： 合計4ha シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5ha ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha（1級畑） シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha（特級畑）他 モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有 | 385,000円 |
 【お買い物マラソン・限定・50％OFFセール】【ポイント2倍】ベッサン・トランブレイ [2022] シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 750ml×6本セット【フランス】【シャブリ】【白ワイン】【辛口】（Domaine Bessin-Tremblay Jean Claude et Romain BESSIN） 地酒、ワインの専門店 喜咲酒家 | 内容量 750ml×6本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 ラック・コーポレーション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいフランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023年版」で、ベッサン・トランブレイが遂に3つ星に昇格しました! 今後、入手困難・価格高騰するのも時間の問題か?! フィネス、フローラル、ミネラル シャブリらしいシャブリを造る男ジャン・クロード・ベッサンがシャブリでワイン造りを始めたのは1989年。 彼自身は建築家を目指していたが、妻の実家のトランブレイ家に跡取りがなく、そのブドウ畑を受け継ぐことになった。義父自身は協同組合に属していたという。今日、ブドウ畑の面積は12haあり、シャブリ（ノーマルと樹齢45〜55年の「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の2種類）、1級モンマン、ラ・フォレ、フルショーム（ノーマルと「ラ・ピエス・オー・コント」の2種類）、特級ヴァルミュールの5アペラシオンから7種類のワインを造っている。ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。とくに貝類を使った刺し身や寿司にはピタリとはまる。※2020年ヴィンテージからジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサンがドメーヌ名を変更し、ベッサン・トランブレイとなった。 ちなみに、元々の地所の大部分がジャン・クロードの妻エヴリンヌ方のトランブレイ家の所有である。 ・ベッサン・トランブレイ [2022] シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール・・・ドメーヌが唯一所有する特級畑はヴァルミュール。大柄で重量感のあるシャブリを生み出すクリマといわれているが、このワインの凝縮感もただごとではない。白桃や砂糖漬けのレモンピールに蜂蜜。ミネラルが堅牢なストラクチャーを構成し、じつにパワフル。輸入元価格112,200円（税込）を【お買い物マラソン・セール限定・50％OFFセール】で56,100円（税込）、1本あたり9,350円（税込）で | 56,100円 |