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商品	説明	価格
SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤【加熱不要】ジェルクレムCOLD 500g【520413】ジェルクレムコールド【取り寄せ4日～7日】自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・返品交換はお受けできません。・注文確定後のキャンセルもお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。液体に加熱せずに素材に混ぜるだけで、素材本来の風味や素材の色をいかしたクリーム状のとろみをつけることができます。ジャガイモでんぷんが原料の増粘剤（粉末）です。加熱せずにでんぷんの『とろみ』をつけることができます。料理に製菓に広い用途でお使いいただけます。できたクリームは加熱も冷凍も可能です。クリームをそのまま利用したり、バタークリームやカスタードクリーム、生クリームと併用してお使いいただくこともできます。【特徴】・だまになりやすいのでハンドブレンダーやフードプロセッサーで溶かしてください。・温めると『とろみ』はよわくなります。・野菜やフルーツのピュレなら5〜6％の添加で絞れるようなクリームができます。・乳や卵を使わないカスタードクリームを作ることができます。【商品説明】・原材料：じゃがいも澱粉他・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500g　・注文確定後のキャンセルもお受けできません。	4,290円
SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）ジェルエスペッサGELESPESSA500g【51005】スペイン El Bulli 自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・開封後の返品交換はお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。キサンタンガムを主剤にした増粘剤製剤(粉末）です。常温で混ぜるだけで『とろみ』をつけることができます。食感は『つるり』として、冷温、高温どちらでも同じとろみが得られます。ソースの具を均等に散らせたり、メレンゲを作る際の保形成の向上にも役立ちます。（特に甘味を抑えたい時に有効です。）【特徴】・温度に関係なく、『つるん』とした食感（クリーミーとは違います）がソースやクーリー（ペースト状）に適しています。・酸などのPH（ペーハー）に影響されることなくフルーツソースなどにも使用できます。・エスプーマとの併用で泡立ちにくい食材も製泡効果抜群になります。・ベジタブルブルゼラチンとの併用でスフェリフィケーションのインナー具材のとろみ付に最適。【商品説明】・原材料：キサンタンガム他・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500g	5,940円
SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）PROESPUMA HOTプロエスプーマHOT 500g【51003】スペイン El Bulli 自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・返品交換はお受けできません。・注文確定後のキャンセルもお受けできません。・入荷に5〜10営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。液体を70℃まで加熱して本来起泡性のないものでも泡にすることができます。【特徴】・冷製、温製どちらでもエスプーマでしっかりした泡を作ることができます。プロエスプーマCOLDにくらべて少々とろみと粘りのある泡になります。【商品説明】・原材料：アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500g　・注文確定後のキャンセルもお受けできません。	5,810円
SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）PROESPUMA COLD プロエスプーマコールド 700g【51004】通常在庫品自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。・開封後の返品交換はお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。手軽に様々な素材でエスプーマの泡を提供できるエスプーマ用泡安定剤です。常温で混ぜてエスプーマで簡単に泡立ちの悪い素材も持続性のある泡を作ることができます。添加量の調整で『ツノ』が立つようなしっかりした泡から、とろけるような流れる泡まで作ることができます。【特徴】・・油のようにガスが浸透しない素材は水と油を乳化させることによって泡立たせることもできます。【商品説明】・原材料：アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：700g	5,940円
サイリウム 100g オオバコプランタゴ・オバタ末食物繊維 Plantago ovata ナチュラルなテクスチャーと不溶性食物繊維を含む天然スーパーフード水に溶けると約70倍に膨潤 KT Food Lab.楽天市場店	原材料：乾燥プランタゴ・オバタ(インド等) 内容量：100g 賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。【サイリウム使用米粉パンレシピ】材料（5個分） A 米粉ペースト　米粉（ミズホチカラ）………10g 　水………………………………32g B 米粉（ミズホチカラ）……… 240g 片栗粉……………………………15g きび砂糖…………………………18g 塩 ………………………………… 5g イースト ………………………… 4g ぬるま湯（30〜35度）……… 220g 油（米油太白ごま油など）……10g サイリウム ……………………… 9g 1.A 米粉と水をよく混ぜて、レンジ（500W～600W）で30秒加熱しよく混ぜておく 2.B 米粉に、片栗粉、きび砂糖、塩を加えて混ぜておく 3.イーストを加え、ぬるま湯を加えたらハンドミキサーで少し混ぜ、米粉ペーストと油を混ぜて4～5分よく混ぜる 4.サイリウムを表面に広がるように振り入れ、ゴムベラでよく混ぜる。（だんだん固くなってきます） 5.丸めてボウルにいれ、発酵器かオーブンの発酵機能で40度10分発酵させる 6.よく混ぜてガス抜きし、5個に分割して丸め、天板に並べて15分発酵させる 7.表面に油を塗って米粉を振り、真ん中に切れ目を入れて200度のオーブンで20～25分焼くポイント ※サイリウムは一度に入れず、表面に広げるように入れる ※生地はハンドミキサーを使って、しっかり混ぜる販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1）プランタゴ・オバタとは、オオバコ科オオバコ属の種子の皮のことで、吸水することにより約70倍（※弊社粉末使用の場合）にも膨潤する、ぷるぷるとした天然素材です。	795円
SOSA社テクスチャーシリーズシュクロエミュル乳化剤（フォーム泡） 500g【51025】自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・開封後の返品交換はお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。・泡の形成には大変効果的な乳化剤で、軽いシャンプーのような泡を簡単に作れます。・アルコールを含む液体も泡立てることができますが、牛乳はきれいな泡にはなりにくいようです。・冷たすぎたり熱すぎたりは泡立ちにくく、常温の材料がいちばん泡立ちやすいです。・牛乳のように油脂成分が多かったり、固形分が多いと泡立ちません。【基本の使い方】・泡たてにはハンドブレンダー等をご使用ください。　　　・水分に対し0.5%程度を添加してご使用ください。【商品説明】・内容量：500g　/　原材料：ショ糖脂肪酸エステルほか　/　原産国：スペイン	15,170円
製泡剤SOSAアルブミナ51012ALBUMINA【テクスチャー系】乾燥卵白パウダー【通常在庫品】自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。・開封後の返品交換はお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。卵白の泡立つ部分だけを抽出した製泡剤です。水分ベースの素材（ピューレやだしなど）がっ簡単に泡になります。また泡たて続けても、ほとんど分離することはありません。世界的に人気の製泡製剤です。 ■油性素材（オイル系）は泡にはなりません。【テクスチャー系】は食品の味や香りを変えることなく、形状や見た目や食感を変化させるものです。 ■本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。【商品説明】・内容量：500g　/　原産国：スペイン	9,330円
SOSAマルトセック51011MALTSEC【テクスチャー】 500g スペイン【通常店頭在庫品】自由が丘グランシェフ楽天市場店	【お読みください】・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。・開封後の返品交換はお受けできません。・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。液体状の油性食品(食用油や溶かしたチョコレート）などを『固形チーズ状』や『クリスピー状』や『パウダー状』と【テクスチャー】を変化させ、油分の強いパウダー（アーモンド粉やビスタチオ粉）に水と塩などと合わせて焼くことによって薄焼きせんべいのようなビスケットを作ることもできます。チョコレート、プラリネ、オリーブオイルなどのペースト状の油脂に合わせることでパウダー化することもできる、タピオカ由来のマルトデキストリンです。 ■本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。【商品説明】・内容量：500g　/　原産国：スペイン	16,000円
SOSA社テクスチャーシリーズ（ゲル化剤）アガーアガー 500g【520102】冷蔵不要　寒天系ゲル化剤取り寄せ商品(4日～7日) 自由が丘グランシェフ楽天市場店	【商品説明】・原材料：寒天、ブドウ糖・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500g　【お読みください】・返品交換はお受けできません。・注文確定後のキャンセルもお受けできません。・入荷に4～7営業日かかり、出荷はその後になります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。SOSAのアガーアガーは寒天を主原料とする粉末ゲル化剤です。粘り気のない、もろく砕けるような食感でゼラチンよりの熱に強いゼリーができます。スペイン、カラターニャ州の　コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ（El Bulli,elBulli）の未来の料理MODERN GASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉です。伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。【特徴】・だまになりやすいのでハンドブレンダーで溶かしてください。・素材に素材の0.5～1.5％の添加して、常温で混ぜ合わせ軽く沸騰するまで加熱して溶かします。その後常温で固まります。冷蔵は不要です。	14,410円
Soom Foods すりごまタヒニペースト 11オンス (2パック) \| フムス、ディップ、サラダドレッシングの絹のように滑らかなテクスチャー \| ビーガン、ナッツフリー、グルテンフリー、コーシャー、ケト、パレオ、ホール30 Soom Foods Ground Sesame Tahini Past Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Soom Foods すりごまタヒニペースト 11オンス (2パック) \| フムス、ディップ、サラダドレッシングの絹のように滑らかなテクスチャー \| ビーガン、ナッツフリー、グルテンフリー、コーシャー、ケト、パレオ、ホール30Soom Foods Ground Sesame Tahini Paste 11oz (2 Pack) \| Silky Smooth Texture in Hummus, Dips, Salad Dressings \| Vegan, Nut-Free, Gluten-Free, Kosher, Keto, Paleo, Whole30 ■ 内容量商品名に記載 ■ 原材料別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元アメリカ ■ 原産国名商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文	5,040円
コレクションXIIXウィメンズテクスチャードオーバーサイズコクーン、ホワイト、ワンサイズ Collection XIIX Women's Textured Oversized Cocoon, White, One Size Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ワックスボトルキャンディ類の購入をご希望の方は必ずお読みください：ワックスキャンディ類の中身が割れてベトベト・ぐちゃぐちゃになってしまう場合が多発しています。交換返品に関わる国際送料の負担で販売中断を考えていましたが、中身が割れても購入をご希望のお客様もいらっしゃいますので、販売は一旦続きますが、交換・返品はお受けできませんので予めご了承願います。 ■ 名称コレクションXIIXウィメンズテクスチャードオーバーサイズコクーン、ホワイト、ワンサイズCollection XIIX Women's Textured Oversized Cocoon, White, One Size ■ 内容量商品名に記載 ■ 原材料別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元アメリカ ■ 原産国名商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 30 Leuning st, South Hackensack NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 30 Leuning st, South Hackensack NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社(tenso.com等)への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常3~7日)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、1週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。 * 無線機器関連注意事項: 当店が販売している無線機器はアメリカから発送される商品で、商品には技適マークが貼付されていません。日本国内で使用すると電波法違反になるおそれがあります。	2,050円
テクスチャポップコーン RM QT TEXTURE POPCORN RM QT Glomarket	* We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称テクスチャポップコーン RM QTTEXTURE POPCORN RM QT ■ 内容量商品名に記載 ■ 原材料別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元アメリカ ■ 原産国名商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 * 特に注意してください。 * ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 * ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文	14,638円
SOSA社テクスチャーシリーズ（安定剤製剤）プロクレマCOLD プロクレマコールド 3Kg【510697】取り寄せ商品(4日～7日) 自由が丘グランシェフ楽天市場店	【商品説明】・原材料：無水ブドウ糖、ブドウ糖、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、アルギン酸ナトリウム、乳たんぱく、ローカストビーンガム、リン酸水素二カリウム、グァーガム、カラギーナン・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：3kg　【お読みください】・返品交換はお受けできません。・入荷に4～7営業日かかり、出荷はその後になります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。SOSAのプロクレマCOLDは非加熱のソルベ・アイスクリーム用安定剤。ソルベに添加することにより、アイスクリームのような滑らかでリッチな食感を得ることができ、フルーツの味をダイレクトに感じるソルベを作ることが可能です。また常温下での保形性を通常よりも長くすることができます。メーカー推奨添加量は水分量に対して5～10％程度、添加量を調整することによりお好みの食感に調整することができます。	23,680円
SOSA社テクスチャーシリーズゲル化剤（耐熱ゼリー）ジェランガム500g【520758】【取り寄せ商品4日～7日】自由が丘グランシェフ楽天市場店	【商品説明】・原材料：ジェランガム100％・SOSA社製・原産国：スペイン・内容量：500g　【お読みください】・返品交換はお受けできません。・注文確定後のキャンセルもお受けできません。・入荷に4～7営業日かかり、出荷はその後になります。・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。SOSA社のジェランガムは、100％ジェランガムを使用しています。寒天の近いやや硬めで口の中でクラッシュするゼリーに仕上がります。耐熱性に優れているので、焼き菓子の中にゼリーを仕込んだり、スープの具材にしたりすることができます。耐熱ゼリが作れるジェランガム100％のゲル化剤です。デザートだけでなく、加熱して料理に使ったり、平たく伸ばしてゼリーを乾燥焼して美しいチュイーユを作ることもできます。凝固した製品を冷凍する事も可能です。この耐凍性を活用して、一度本品で固めたゼリーをハンドブレンダーで細かく粉砕し、ペースト状にした物をアイスクリームマシーンで仕込めば、温度が上がってもダレにくい氷菓が可能です。【使用上の注意】・糖分、酸の強いものはゲル化しにくい場合があります。・液体に対して2％くらい添加して沸騰させてください、2％以上配合しようとするとダマになりやすくなります。・火から下ろして60℃からゲル化しがはじまります、素早く成形してください。・混ぜるときはハンドブレンダーをご使用ください。	28,080円