HACCP
[調理器具・製菓器具]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 サンコーざる 大 60cm ホワイト AZL-02［関連：三甲 業務用 料理道具 下ごしらえ 大型 プラスチック 水切り バスケット 色分け HACCP ザル］ くるちかも culticamo | 【サンコーざる 大 60cm ホワイト】 ●サイズ：外径φ600mm（内径φ567mm）x深さ218mm ●材質：ポリエチレン ●耐熱温度：-20℃〜60℃ ■ザルの目が細かいので中身を逃さず作業の効率も上がります。 ■食材別に色分けできる全5色の大型プラスチックザル。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 4,620円 |
 18-8 異物混入対策用 レードル 180cc ステンレス製 業務用 調理小物 衛生管理 HACCP対応 料理道具 キッチン用品 お玉杓子 おたま 厨房用品 ビスなし 衛生的 (EBM24-1)(529-2) 食器の通販 KYOEI | 18-8 異物混入対策用レードル ビスを使用しないスポット溶接だから、ビス混入の心配がありません。 サイズ：φ95×280mm 材 質：18-8ステンレス 容 量：180cc ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 1,101円 |
 HACCP包丁差用カラープレート A 斜 タイプ ブラック Webby | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 内寸 ： 切り込み ： 68×6(4ヶ所)切り込み ： 26×6(1ヶ所)切り込み ： φ16(1ヶ所)■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ABS樹脂 【#113】 | 372円 |
 HACCP ステンレス 角バット カード判【バットスレンレス 角バット 調理バット 厨房用品 プロ愛用 名調 料理パッド 調理小物】【メイチョー】 開業プロ メイチョー | 商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【厨房機器 調理器具】●間口×奥行×高さ(mm)：189×144×26●HACCP対応 お手入れ簡単で衛生的な角バット!●バットの渕がカーリング(渕巻)になっていないため、隙間に汚れが入る心配が無く、簡単に汚れを拭きとりができるので衛生的です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0134】 →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら関連商品HACCP ステンレス 角バット 6枚取HACCP ステンレス 角バット 8枚取HACCP ステンレス 角バット 10枚取HACCP ステンレス 角バット 12枚取HACCP ステンレス 角バット 15枚取HACCP ステンレス 角バット 18枚取HACCP ステンレス 角バット 21枚取HACCP ステンレス 角バット キャビネットHACCP ステンレス 角バット カード判HACCP ステンレス 角バット 手札判 | 1,005円 |
 トンボ 抗菌カラーざる 手無し 47型 ブルー AZL-16［関連：新輝合成 業務用 料理道具 下ごしらえ 大型 プラスチック 水切り 食洗機対応 色分け HACCP ザル］ くるちかも culticamo | 【トンボ 抗菌カラーざる 手無し 47型 ブルー】 ●サイズ：外径φ470mm（内径φ430mm）x深さ250mm ●材質：ポリプロピレン ●耐熱温度：-10℃〜120℃ ●食器洗浄機対応 ■サイズが豊富でザルの目が細かいので中身を逃さず作業の効率も上がります。 ■抗菌仕上げで清潔！ ■全4色のカラーバリエーション。 ■食材別に使い分けられるので衛生管理の厳しい食品工場にも最適です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 1,958円 |
 UK18-8ステンレス パンチング HACCP水切りボール 18cm【ctss】 ボール ボウル 水切りボール 穴あきボール メッシュボール パンチングボウル パンチングザル ステンレス 燕三条 日本製 業務用 業務用プロ道具 厨房の匠 | 【業務用プロ道具 厨房の匠】UK18-8パンチング HACCP水切りボール 18cm規格：[18cm] 外径×外寸高さ：φ210×H70mm材質：18-8ステンレス※穴径φ2.2mm 板厚0.6mm[04-0247-0101][ASC:R=v/R=040/P=0004800] | 4,497円 |
 TKG 18-8 プラ板付 カラーナイフラック 小 Aタイプ 黄 AHU-65[関連：遠藤商事 業務用 HACCP対応 色分け カラフル ナイフ差し 包丁差し ナイフスタンド スーパー 精肉 鮮魚] くるちかも culticamo | 【TKG 18-8 プラ板付 カラーナイフラック 小 Aタイプ 黄】 ●サイズ：152mmx65mmxH315mm（全高340mm） ●材質：（本体）18-8ステンレス/（蓋）ABS樹脂 ●最大収納数：（牛刀27cm）4本 （パーリングナイフ）1本 （スチール棒）1本 ※別売りのカラーナイフラック用スタンドを使えば、置き型としてご使用いただけます。 ★別売りの『カラーナイフラック用スタンド』はこちら ■底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。 ■HACCPを考えた衛生面に優れたナイフラックです。 ■背面には引掛け用の穴が付いています。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 7,029円 |
 ステンレス パンチングザル【内径50cm 高さ19cm】18-8浅型ザル Uk HACCP 業務用 プロ愛用 丈夫 定番 安心 ほつれない 調理道具 ざる 壊れにくい サビにくい 使いやすい おすすめ 衛生的 異物混入防止対策 SCキッチンTOWN | 28,050円 | |
 龍治 ステンカラー 牛刀 21cm グリーン ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールステンレス] くるちかも culticamo | 【龍治 ステンカラー 牛刀 21cm グリーン】 ●サイズ：21cm（全長345mm）/背厚2.5mm ●重量：145g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 4,510円 |
 HACCP包丁差用カラープレート A 斜 タイプ ブラウン Webby | -------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 内寸 ： 切り込み ： 68×6(4ヶ所)切り込み ： 26×6(1ヶ所)切り込み ： φ16(1ヶ所)■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ABS樹脂 【#113】 | 369円 |
 UK18-8ステンレス パンチング HACCP浅型パンチボール(ボールザル/浅型) 18cm【ctss】 ボール ボウル 水切りボール 穴あきボール メッシュボール パンチングボウル パンチングザル ステンレス 燕三条 日本製 業務用 業務用プロ道具 厨房の匠 | 【業務用プロ道具 厨房の匠】UK18-8パンチング HACCP浅型パンチボール(ボールザル/浅型) 18cm規格：[18cm] 外径×外寸高さ：φ200×H55mm材質：18-8ステンレス※穴径φ1.5mm 板厚0.6mm[ASC:R=v/R=040/P=0002800][04-0247-0302] | 2,599円 |
 SUS304 衛生管理バット 4枚取 黒 【kmaa】 調理バット 調理用バット 業務用バット ステンレス 角型 バット 揚げ物 仕込み HACCP対応バット 燕三条 日本製 業務用 業務用厨房機器のKITCHEN MARKET | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】SUS304 衛生管理バット 4枚取 黒規格 : [4枚取 黒]外寸縦 外寸横 深さ : 585×310×H90mm材質 : 18-8ステンレス☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。※エッジにカラーコートしてありますので、スタッキングしても見やすくなっております。※渕の4ケ所にカラーコーティングしてあります。※カラーは、黒、茶、青、緑、赤、黄の6色です。特殊焼付により色落ちしません。※特殊焼付加工なので色落ちしません!!重ねても色がわかります。別注でオリジナルも入れられます。[ASC:R=A/R=050/P=0009600]SUS304 衛生管理バット 4枚取 黒 □ 調理バット 角バット 調理用バット 角型 バット ステンレスバット バット ステンレス HACCP対応 業務用 【kms】調理バット 調理用バット 業務用バット ステンレス 角型 バット 揚げ物 仕込み HACCP対応バット同シリーズ商品 黒 茶 青 緑 赤 黄 規格 縦×横×高さ 021210 021211 021212 021213 021214 021215 3枚取 590×425×H110mm 021156 021157 021158 021159 021160 021161 4枚取 585×310×H90mm 021162 021163 021164 021165 021166 021167 6枚取 480×340×H80mm 021168 021169 021170 021171 021172 021173 8枚取 405×295×H67mm 021174 021175 021176 021177 021178 021179 10枚取 350×265×H63mm 021180 021181 021182 021183 021184 021185 12枚取 320×255×H53mm 021186 021187 021188 021189 021190 021191 15枚取 290×255×H50mm 021192 021193 021194 021195 021196 021197 18枚取 265×205×H45mm 021198 021199 021200 021201 021202 021203 21枚取 240×195×H38mm 021204 021205 021206 021207 021208 021209 キャビネ 210×170×H30mm | 9,524円 |
 正広別作 頭取（中）180 P柄（HACCP対応樹脂ハンドル） e刃物.com楽天店 | 衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）の頭取り（頭落とし）中サイズです。 独特の形が使いやすく、プロの食肉現場はもとより、ハンターが獲物のイノシシや鹿をさばく際、皮はぎ兼骨透きとして使用するなど、幅広い使い道が人気のある包丁です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長170mm、全長305mm、刃幅28mm、刃厚約2.3mm、重さ135g 肉専特殊鋼 （炭素綱さびる鋼です） 右利き用片刃 | 8,030円 |
 洗えるタイマー 防水 HACCP 長時間セット可能 キッチンタイマー レッド ドリテック T-533RDHA 補聴器専門店 快聴生活 | SEARCH WORD：キッチンタイマー 防水 デジタル キッチン 調理 料理 家庭 使いやすい 簡単操作 シンプル 液晶 カラフル マグネット商品概要：HACCPの考えを取り入れて開発された防水タイマーです！5色のカラー展開で食材や調理方法などの工程を色別で分けて使うことができます。例）野菜加工と肉加工の加工の工程の使い分けなど。 ■汚れても洗える便利な防水タイマー(IPX7相当) ■約95dBの大音量 ■最大199分50秒の長時間セットが可能 ■「10分」「1分」「10秒」刻みの簡単セット ■LEDランプが点滅して時間をお知らせ ■便利な強力マグネット付(ネオジム磁石×2個)商品仕様：■メーカー：ドリテック■JANコード：4536117037920■商品名：洗えるタイマー 防水 HACCP 長時間セット可能 キッチンタイマー レッド■型番：T-533RDHA■商品サイズ：約 W90×D16×H90mm■商品重量：約 60g■電源：リチウムボタン電池 CR2032×1個■表示方法：液晶デジタル5桁■最大セット時間：199分50秒■カウントアップ最大表示時間：199分59秒■防水仕様：JIS C0920 IPX7 ※IPX7とは常温で水道水、静水の水深1mの水槽に静かに本製品を沈めた状態で約30分間水底に放置しても本体内部に浸水せず、タイマーとしての機能を保つことです。■動作温度範囲：0?40℃■音量：約 95dB ※前方10cm当社試験装置で測定■電池寿命：約1年間 (1日60秒アラームを鳴らした場合)■ご注意事項：商品画像はイメージです。色の濃淡は現物と異なる場合がございます。商品の色、配色、デザイン、仕様などは予告なく変更となる場合がございます。ご了承下さい。※商品概要、仕様、サービス内容及び企業情報などは商品発表時点のものです。※最新の情報に関しましては、メーカーサイトをご覧ください。※発売前予約商品についてはメーカーの商品製造数により納期が遅れる場合やご注文キャンセルをお願いする場合がございます。 | 1,858円 |
 18-8 異物混入対策用 レードル 50cc ステンレス製 業務用 調理小物 衛生管理 HACCP対応 料理道具 キッチン用品 お玉杓子 おたま 厨房用品 ビスなし 衛生的 (EBM24-1)(529-2) 食器の通販 KYOEI | 18-8 異物混入対策用レードル ビスを使用しないスポット溶接だから、ビス混入の心配がありません。 サイズ：φ60×230mm 材 質：18-8ステンレス 容 量：50cc ！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 755円 |
 UK18-8パンチングHACCP浅型パンチボール(ボールザル/浅型)15cm メニューブックの達人楽天市場店 | 【商品仕様】■品番：K609268■サイズ：外径×外寸高さΦ160×H47mm■素材：18-8ステンレス■生産地：燕三条■JANコード：4520785092152■納期：3〜5営業日以内発送 ※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】穴径は、細目（1.1mm）、中目（1.5mm）、荒目（2.2mm）、荒目（3mm）、荒目（5mm）の5種類あります。 ●穴径Φ1.5mm ●板厚0.6mm ■針金が折れて、食べ物に入り込む心配が無い■ほつれが無い■目詰まりしにくい■水切れが良く、洗いやすい■錆びに強く衛生的です。■耐久性抜群 ※特注扱いです。 ※特注扱いです。 ※製造上、目の形、大きさが異なる場合があります。 ※特注で、目の大きさは変更できます。 ※表示以外の目の大きさについては、ご相談ください。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。 | 1,909円 |
 マスターコック 抗菌カラー庖丁 万能(両刃) MCBK175P ピンク_ピンク 刃渡17.5cm カラー包丁 カラーハンドル カラーグリップ 万能包丁 三徳包丁 抗菌 食品工場 給食室 業務用 包丁 HACCP ハセップ _AB6312 調理道具専門店 エモーノ | 商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる（使い分けが容易）ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ： 万能包丁（三徳包丁） サイズ： 【刃渡り】175mm【全長】295mm【背厚】2.2mm 重 量： 約125g 素 材： 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂 特 徴： 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考： 抗菌/耐熱温度：115度 ご購入前にご確認ください | 6,050円 |
 サンコーざる 小 42cm ブルー AZL-02［関連：三甲 業務用 料理道具 下ごしらえ 大型 プラスチック 水切り バスケット 色分け HACCP ザル］ くるちかも culticamo | 【サンコーざる 小 42cm ブルー】 ●サイズ：外径φ422mm（内径φ388mm）x深さ157mm ●材質：ポリエチレン ●耐熱温度：-20℃〜60℃ ■ザルの目が細かいので中身を逃さず作業の効率も上がります。 ■食材別に色分けできる全3色の大型プラスチックザル。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 2,343円 |
 BKざる ポリプロピレン PP-40 43.3cm AZL-26［関連：本間冬治工業 業務用 料理道具 下ごしらえ 食器洗浄機対応 大型 プラスチック 水切り バスケット 色分け HACCP ザル］ くるちかも culticamo | 【BKざる ポリプロピレン PP-40】 ●サイズ：外径φ433mm（内径φ400mm）x深さ164mm ●材質：ポリプロピレン ●耐熱温度：-30℃〜120℃ ●食器洗浄機対応 ●色：グレー、ピンク、グリーン、ブルー、イエロー（全5色） ※ご注文の際は色をご指定下さい。 ■ザルの目が細かいので中身を逃さず作業の効率も上がります。 ■食材別に色分けできる全5色！食器洗浄機対応の業務用ザル。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 1,259円 |
 洗えるタイマー 防水 HACCP 長時間セット可能 キッチンタイマー グリーン ドリテック T-533GNHA 補聴器専門店 快聴生活 | SEARCH WORD：キッチンタイマー 防水 デジタル キッチン 調理 料理 家庭 使いやすい 簡単操作 シンプル 液晶 カラフル マグネット商品概要：HACCPの考えを取り入れて開発された防水タイマーです！5色のカラー展開で食材や調理方法などの工程を色別で分けて使うことができます。例）野菜加工と肉加工の加工の工程の使い分けなど。 ■汚れても洗える便利な防水タイマー(IPX7相当) ■約95dBの大音量 ■最大199分50秒の長時間セットが可能 ■「10分」「1分」「10秒」刻みの簡単セット ■LEDランプが点滅して時間をお知らせ ■便利な強力マグネット付(ネオジム磁石×2個)商品仕様：■メーカー：ドリテック■JANコード：4536117037951■商品名：洗えるタイマー 防水 HACCP 長時間セット可能 キッチンタイマー グリーン■型番：T-533GNHA■商品サイズ：約 W90×D16×H90mm■商品重量：約 60g■電源：リチウムボタン電池 CR2032×1個■表示方法：液晶デジタル5桁■最大セット時間：199分50秒■カウントアップ最大表示時間：199分59秒■防水仕様：JIS C0920 IPX7 ※IPX7とは常温で水道水、静水の水深1mの水槽に静かに本製品を沈めた状態で約30分間水底に放置しても本体内部に浸水せず、タイマーとしての機能を保つことです。■動作温度範囲：0?40℃■音量：約 95dB ※前方10cm当社試験装置で測定■電池寿命：約1年間 (1日60秒アラームを鳴らした場合)■ご注意事項：商品画像はイメージです。色の濃淡は現物と異なる場合がございます。商品の色、配色、デザイン、仕様などは予告なく変更となる場合がございます。ご了承下さい。※商品概要、仕様、サービス内容及び企業情報などは商品発表時点のものです。※最新の情報に関しましては、メーカーサイトをご覧ください。※発売前予約商品についてはメーカーの商品製造数により納期が遅れる場合やご注文キャンセルをお願いする場合がございます。 | 1,858円 |
 TKG 18-8 プラ板付 カラーナイフラック 小 Bタイプ 黒 AHU-66[関連：遠藤商事 業務用 HACCP対応 色分け カラフル ナイフ差し 包丁差し ナイフスタンド スーパー 精肉 鮮魚] くるちかも culticamo | 【TKG 18-8 プラ板付 カラーナイフラック 小 Bタイプ 黒】 ●サイズ：152mmx65mmxH315mm（全高340mm） ●材質：（本体）18-8ステンレス/（蓋）ABS樹脂 ●最大収納数：（牛刀27cm）2本 （ぺティーナイフ大）4本 （ぺティーナイフ小）1本 （筋引24cm）1本 （スチール棒）1本 ※別売りのカラーナイフラック用スタンドを使えば、置き型としてご使用いただけます。 ★別売りの『カラーナイフラック用スタンド』はこちら ■底板がなく蓋も簡単に取り外しができるので洗浄がラクラク。 ■HACCPを考えた衛生面に優れたナイフラックです。 ■背面には引掛け用の穴が付いています。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 7,029円 |
 レードル 業務用 _ 18-8 スープレードル （ろう付） 90cc_お玉 ステンレス おたま HACCP ハセップ向け _AC7877 調理道具専門店 エモーノ | 商品のご紹介皿部外周面に添わせた把手（取手）先部と皿部とをスポット溶接で連結すると共にろう付けによって両者の隙間を密封したレードルです。充分な強度を備えると共に、食品かすが残らず雑菌類の付着を防ぎ、しかも洗いやすく衛生的なレードルです。HACCPを導入されている企業様におすすめします。サイズ（直径×柄の長さ）：φ75X250mm容 量：90cc材 質：18-8 ステンレス備 考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認ください。ご購入前にご確認ください | 1,752円 |
 龍治 ステンカラー 筋引 24cm グリーン ALY-91[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 精肉 スライサー オールステンレス] くるちかも culticamo | 【龍治 ステンカラー 筋引 24cm グリーン】 ●サイズ：24cm（全長375mm）/背厚2.5mm ●重量：140g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉の筋をはがすのに使用します。 ※スモークサーモンなどのサーモンナイフとしてもご利用いただけます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 5,280円 |
 SUS304 衛生管理バット 8枚取 黒 【ctss】 調理バット 調理用バット 業務用バット ステンレス 角型 バット 揚げ物 仕込み HACCP対応バット 燕三条 日本製 業務用 業務用プロ道具 厨房の匠 | 【業務用厨房機器のキッチンマーケット】SUS304 衛生管理バット 8枚取 黒規格 : [8枚取 黒]外寸縦 外寸横 深さ : 405×295×H67mm材質 : 18-8ステンレス☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。※エッジにカラーコートしてありますので、スタッキングしても見やすくなっております。※渕の4ケ所にカラーコーティングしてあります。※カラーは、黒、茶、青、緑、赤、黄の6色です。特殊焼付により色落ちしません。※特殊焼付加工なので色落ちしません!!重ねても色がわかります。別注でオリジナルも入れられます。[ASC:R=A/R=050/P=0006600]SUS304 衛生管理バット 8枚取 黒 □ 調理バット 角バット 調理用バット 角型 バット ステンレスバット バット ステンレス HACCP対応 業務用 【kms】調理バット 調理用バット 業務用バット ステンレス 角型 バット 揚げ物 仕込み HACCP対応バット同シリーズ商品 黒 茶 青 緑 赤 黄 規格 縦×横×高さ 021210 021211 021212 021213 021214 021215 3枚取 590×425×H110mm 021156 021157 021158 021159 021160 021161 4枚取 585×310×H90mm 021162 021163 021164 021165 021166 021167 6枚取 480×340×H80mm 021168 021169 021170 021171 021172 021173 8枚取 405×295×H67mm 021174 021175 021176 021177 021178 021179 10枚取 350×265×H63mm 021180 021181 021182 021183 021184 021185 12枚取 320×255×H53mm 021186 021187 021188 021189 021190 021191 15枚取 290×255×H50mm 021192 021193 021194 021195 021196 021197 18枚取 265×205×H45mm 021198 021199 021200 021201 021202 021203 21枚取 240×195×H38mm 021204 021205 021206 021207 021208 021209 キャビネ 210×170×H30mm | 6,521円 |
 SX ステンレス HACCPレードル 180cc M46216LA 業務用 0072510 1956レストラン・サプライ | ●型番：M46216LA●サイズφ95×280(柄長)(mm)●重量：185g●容量：180cc●板厚：2.0(mm)●材質ステンレス●溶接フラット仕上でビスで留めていないので異物混入の心配がありません。●ヨゴレが溜らず衛生的。●板厚2mmでとても丈夫です。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。 | 1,136円 |
 正広別作 骨透（サバキ）角（中） P柄（HACCP対応樹脂ハンドル）1ケース（6本入り） e刃物.com楽天店 | お得な1ケース6丁入りです。 衛生的で握りやすいP柄 （HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、食肉・食鳥関係の方に圧倒的な支持を受けているサバキ包丁（関東型）です。 骨透角は、関西地方では「関東サバキ」とも呼ばれ、主に関東地方で、肉を骨から外す作業や、全国の食鳥加工場で、鳥をさばくのに使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長140mm、全長260mm、刃幅38mm、刃厚約2.5mm、重さ120g 肉専特殊鋼 （炭素綱さびる鋼です） 右利き用片刃、1ケース6本入り | 29,700円 |
 龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ブラック ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールステンレス] くるちかも culticamo | 【龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ブラック】 ●サイズ：21cm（全長345mm）/背厚2.5mm ●重量：145g ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼 /ウレタン焼付塗装 ●高圧・高温（180℃）殺菌洗浄対応 ※肉・ハム・野菜などの特に薄切りに。 ※トマトなどの柔らかい野菜の薄切りなどもきれいにできます。 ■切れ味抜群！サビに強く高硬度なモリブデンバナジウム鋼を使用。 ■肉、魚、野菜、調理済み食材など食品別に色分けできるので衛生管理（HACCP対応）が可能です。 ■モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。 ■角を丸くてディンプル加工を施しているので、指にフィットし滑らずしっかり握れます。 ■ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 4,510円 |
 正広別作 骨透角（サバキ・解体包丁）（大）180mm P柄（HACCP対応樹脂ハンドル）左利き用 e刃物.com楽天店 | 衛生的で握りやすいP柄（HACCP対応樹脂ハンドル）を使用した、サバキ包丁（関東型）大サイズ左利き用です。 骨透角大は、全国の食鳥関係のお店や工場で鳥をさばくのによく使われています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆びにくいです。 ハンティングなどの獲物をさばくのにもとても使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長180mm、全長300mm、刃幅42mm、刃厚約2.8mm、重さ150g 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、左利き用片刃 | 9,845円 |
 HACCP ステンレス 角バット 21枚取 ABT-I2[関連：業務用 厨房用品 HACCP対応 衛生 ステンレス バット コンテナ] くるちかも culticamo | 【HACCP ステンレス 角バット 21枚取】 ●サイズ：256mmx209mmx高さH38mm ●材質：ステンレス製 ■バットの渕がカーリング（渕巻）になっていないので、隙間に汚れが入りません。 ■簡単に汚れを拭きとる事ができるので大変衛生的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 1,716円 |
 TKG カラーナイフラック用 スタンド 小 AHU-A1[関連：遠藤商事 業務用 HACCP対応 色分け カラフル ナイフ差し 包丁差し ナイフスタンド スーパー 精肉 鮮魚] くるちかも culticamo | 【TKG カラーナイフラック用 スタンド 小】 ●サイズ：230mmx145mmxH53mm ●材質：18-8ステンレス ■別売りのカラーナイフラック小サイズ、A・Bタイプ共通の専用スタンドになります。 ■置き型としてご使用いただけます。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています | 3,003円 |