シャンベルタン

シャンベルタン 750ml
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商品	説明	価格
ドメーヌトルトショジュヴレ（ジュブレ）シャンベルタン VV 2020 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	仏ブルゴーニュ地方の北部に位置するジュヴレ・シャンベルタン村は、ブルゴーニュ地方でもとりわけ有名なワイン産地の一つ。この村のワインは、ナポレオンに愛されたという逸話も残されています。トルトショは、そんなジュヴレ・シャンベルタン村にあり、いくつかの特級畑も所有する有数の名家。ワイナリーとしての歴史は、1865年、初代当主であるポール・トルトショが、小さなブドウ畑を切り開いたことにより始まります。その後、息子のフェリックスが、ピノ・ノワール種から生まれたピノ・リエボーにその名を残す名家、リエボー家の娘と結婚。ドメーヌを引き継ぎ、トルトショの技術を向上させ、徐々に名声を高めていきます。さらにその技術を受け継いだフェリックスの息子であるガブリエルは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジュヴレ・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に参加。ジュヴレのテロワールにかける情熱を、ふたりの娘、ブリジットとシャンタルに継承しました。現在、ドメーヌはブリジットとシャンタルが運営。伝統的な醸造方法を踏襲しつつ、有機農法なども取り入れ、自然に優しいブドウ栽培、テロワールが実感できる味わいのワイン造りに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 樹齢40年以上の古木のブドウから造られる果実味が凝縮された逸品 Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Vielles Vignes ドメーヌトルトショジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ樹齢40年以上の古木のブドウをすべて手摘みで収穫。 100％除梗後、丁寧に破砕され4～5日の低温浸漬を経て32～35℃に制御された開放漕で12～15日間醸造。クリュによって25％～100％新樽を使用。樽の中で18～24カ月とゆっくり時間をかけて、マロラクティック醗酵されています。 Tasting Note カシスやブラックベリーなど、凝縮されたベリー系の深い果実味が特徴。酸味のバランスも良く、スパイスを感じさせる味わいに、十分なタンニン、力強いコクも兼ね備えています。舌触りもクリアで、肉料理との相性は抜群です。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・トルトショ生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2020年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	8,525円
【よりどり6本以上送料無料】ドメーヌドルーアンラローズジュヴレシャンベルタン 2023 750ml赤ワインピノノワールフランス酒類の総合専門店　フェリシティー	ブルゴーニュの銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに6つのグラン・クリュを所有する名門ドメーヌ、ドルーアン・ラローズ。 1850年にジャン・バプティス・ラローズ氏がジュヴレ・シャンベルタンの地にブドウ畑を取得したのがドメーヌの始まりで、1919年にラローズ家のスーザン・ラローズ女史と、シャンボル・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアン氏が結婚し、「ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。ミュジニーをはじめ、ボンヌ・マール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど選り抜きの畑に加え、特級畑の中でも最良の区画を所有しています。醸造においては、テロワールの尊重はもちろんのこと、ブドウの持つポテンシャルを重視しブドウ本来が持つ香りを引き出すことを追及しています。テロワールを忠実に表現した、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出し造られるワインは、グラスに注いだ瞬間から、香りが華やかに立ち上るエレガントなスタイル。ドルーアン・ラローズが生み出すワインはブルゴーニュファンはもちろん、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 ITEM INFORMATION 名門ドメーヌが造るジュヴレ・シャンベルタン赤い果実のふくよかなアロマにスパイスの絶妙な調和が素晴らしい赤 DOMAINE DROUHIN LAROZE GEVREY CHAMBERTIN ドメーヌドルーアンラローズジュヴレシャンベルタンブルゴーニュの銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジ二ーに6つのグラン・クリュを所有する名門ドメーヌが手掛けたジュヴレ・シャンベルタン。安定した高い品質を誇り、比較的若いうちからでも楽しめる造りとなっているのも魅力の一つです。 Tasting Note ブラックチェリーやラズベリー、イチゴなどの様々な赤果実のアロマに加えてスパイスのニュアンス。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ生産年2023年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 醸　造オーク樽（1年使用）で18カ月熟成。提供温度16℃	10,010円
【よりどり6本以上送料無料】ルイラトゥールジュヴレ（ジュブレ）シャンベルタン 2022 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	最大規模のグランクリュを所有ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。 1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。 19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。 ITEM INFORMATION 力強い厚みの赤 Louis Latour Gevrey Chambertin ルイラトゥールジュヴレシャンベルタンしっかりとしたタンニンと果実の凝縮感しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じるジュヴレ・シャンベルタンは重めの赤ワインで、肉料理との相性は抜群です。土やきのこなどの複雑なニュアンスも感じることができ、きのこ類との相性もピッタリです。 Tasting Note 豊富なタンニンと樽の風味が絡まりあった時に生まれる力強さ。グラスに注ぐと美しい色が広がり、グラスから立ち上るしっかりと主張する香り。色合いが美しく、しっかりと力強い厚みもあり、深さのある味わいが魅力的なワインです。商品仕様・スペック生産者ルイ・ラトゥール生産地フランスブルゴーニュ生産年2022年品　種ピノ・ノワールテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	10,725円
ジャンテパンショジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2022 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュミディアムボディギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ジャンテパンショジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2022 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュミディアムボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品についてジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーにグラン・クリュ、プルミエ・クリュを所有し、果実味に溢れた美しいワインを生み出している、ジャンテ・パンショ。多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者です。こちらは古樹ならではの、様々な要素を感じさせる複雑味と凝縮感溢れる果実の旨味が魅力の赤ワイン。凝縮度の高さがありながらも上品にまとまったその味わいを、この機会にぜひご堪能ください。産地「ジュヴレ・シャンベルタン」についてブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタン。「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオン。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。栽培と醸造ジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村寄りにある畑の17の区画から収穫されたブドウから造られた1本。同生産者のジュヴレ・シャンベルタンは樹齢50年未満のブドウから造られているのに対し、こちらのジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢50年以上のブドウから造られています。木樽で発酵し、瓶詰め前に軽く濾過。通常のジュヴレ・シャンベルタンと同様、新樽率約30%の木樽にて18カ月間熟成されます。筋肉質で厚みのある味わいで、熟成にも期待できる1本です。テイスティング・コメント外観は濃いめのルビーレッド。ブラックベリーや熟したイチゴ、チェリーなどの赤黒系果実のアロマに、バニラやサンザシのニュアンスが華やかに広がります。口に含むと、シャープな酸味と果実の生き生きとした味わいが感じられ凝縮した印象で、しなやかなタンニンと程よい苦みがあり、複雑味を持った余韻が形成されています。果実の凝縮感と古樹のブドウ由来の複雑味や奥行きある風味のコンビネーションが素晴らしい1本です。飲み頃温度 13〜16℃ オススメ料理赤身マグロの刺身や漬け、トリュフ風味のオムレツ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、エポワスのようなウォッシュチーズ、などと良く合います。 ■ドメーヌ「ジャンテ・パンショ」について世界中のワインラヴァーを魅了するブルゴーニュ。ジャンテ・パンショは、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠を構える、創業1954年の名門ドメーヌです。親子二代、情熱の職人たちドメーヌを率いるのは、2代目当主ヴァンサン・ジャンテ氏と、2006年に加わった息子ファビアン氏です。【ヴァンサン氏】 1982年に継承して以来、ヴィニュロン（ブドウ農家）として確かな腕を磨いてきました。【ファビアン氏】伝統的な醸造法を受け継ぎつつ、2014年に温度管理機能付きの木製発酵槽へ切り替えるなど設備改良にも積極的で、ヴィンテージ毎に細部を調整し更なる味わいを追求しています。実は、ヴァンサン氏もファビアン氏もワイン造りの傍ら消防士も務めた経歴を持つという、情熱的で個性的な人物。その男気あふれる個性とは裏腹に、ブドウ栽培とワイン造りにおいては、ひたすらに丁寧で、愚直なまでに純粋な果実味を追い求めています。古樹が織りなす「凝縮感」と「複雑さ」ジャンテ・パンショのワインの最大の魅力は、畑に宿るブドウの樹齢の高さに由来します。この古樹の力が、他に類を見ない凝縮した果実味と複雑さを生み出します。【驚異的な樹齢：ヴィエイユ・ヴィーニュの力】所有する畑の樹々は総じて樹齢が高いことが特徴で、アン・シャンなど1903年に植えられた樹齢100年をも超えるという貴重な区画も所有。また、ジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュは、およそ樹齢60年以上のブドウを使用しているため、凝縮感のある豊かな果実味をお楽しみいただけます。【古樹の凝縮感を支える徹底した仕事】古樹の個性を最大限に活かすため、栽培から醸造まで限りなく繊細な作業が行われています。栽培においては環境に配慮したリュット・レゾネを実践し、収穫時と醸造所での二度にわたる厳格な選果を徹底。醸造では、果実のフルーティーでデリケートな味わいを抽出させるため、基本的に100%除梗。さらに低温マセラシオンを行い、果実味を主役としたスタイルを完成させます。凝縮感の秘訣：幻のクローン「ピノ・ファン」彼らのワインのスタイルに不可欠なのが、ピノ・ノワールの小さな亜種である「ピノ・ファン（Pinot Fin）」への並々ならぬこだわりです。【類稀な凝縮感】「Fin（ファン）」とはフランス語で「小さい」を意味します。果実が小さいため収量は減るものの、果皮の割合が多くなることで、より凝縮感と風味豊かなワインを造り出すことができます。【守り抜かれた伝統】かつて収量を重視する潮流の中で多くの畑で引き抜かれたピノ・ファンを、ジャンテ・パンショは創業当時から大切に守り育ててきました。彼らのワインは、情熱的な職人気質の造り手による限りなく丁寧な仕事と、古樹が持つ深遠な力が融合した、ブルゴーニュの真髄を体現する逸品です。 ■テクニカル情報産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：ジュヴレ・シャンベルタン）原産地呼称 AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）格付村名（ヴィラージュ）ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種ピノ・ノワール（100%）アルコール度数 13.5% タイプ赤ワイン／ミディアムボディ内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	15,500円
【送料無料】シャンベルタングランクリュ 2021 ロシニョールトラペ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambertin Grand Cru Rossignol Trapetロシニョールトラペ（詳細はこちら）750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	84,865円
【よりどり6本以上送料無料】フレデリックマニャンジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2022 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	モレ・サン・ドニを拠点とし、5代にわたってワイン造りを行う名門、マニャン家。 4代目ミッシェル・マニャンはグラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む高品質なワインを造り出しています。そして5代目のフレデリックは、17歳から畑やカーヴで父の手伝いをしながら、ボーヌにある醸造学校でワインを学び、その後「シャサーニュの手本」とも呼ばれる、ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールでブルゴーニュワイン造りの基本を、カリフォルニアのカレラ、オーストラリアのバンノックバーンなどでピノ・ノワールの醸造方法を学びました。そして1995年、自分の理想のワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って「フレデリック・マニャン」名義でワイン造りを始めました。ブルゴーニュという独特な土地において、生産者の趣向や時のトレンドを追うのではなく、異なるテロワールの個性が自然な形で引き出されているワインを造りたいという決意のもと、2008年、フレデリック・マニャンはぶどう耕作専門会社を設立。自ら選び抜いた畑において自社スタッフで購入ぶどうを育てるという新しい挑戦を始めました。彼のワイン造りは、畑選びから栽培、樽選びに至るまでこだわりを貫き、「限りなくドメーヌに近いネゴシアン」と言われています。フランスのワイン評論家、ミシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソーヴのワインガイドでは、2012年度版においてネゴシアンとしては最高評価のBDマーク4つを獲得しました。フレデリックは「若き新星」「新しいスタイルを確立した異端児」などと称され、年々その評価を上げ続けています。 ITEM INFORMATION パーカーポイント87点ジュヴレ・シャンベルタンの硬質な骨格と見事に調和した華やかな果実香 FREDERIC MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES フレデリックマニャンジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュブロションとの境界にあるEn Champs(アン・シャン)など、ヴィラージュの標高240～280mの15区画。小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレ・シャンベルタンの最大の特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んだ。平均樹齢は55年。もともとミネラル分豊かなワインだがヴィエイユ・ヴィーニュの生む葡萄はミネラル、熟度、タンニンの質を高いレベルに引き上げ凝縮感を増す。 Tasting Note イチゴ・カシス、サクランボなど赤果実系の華やかな果実香が、ジュヴレ・シャンベルタン独特の硬質な骨格に調和し、見事なバランスを取っている。その特徴を引き出しているのがミランダージュと呼ばれるヴィエイユ・ヴィーニュ特有の糖度、ミネラルの高い小粒の葡萄。綺麗に長い余韻を残す。 ■ワインアドヴォケイト誌（2012-2016）　/パーカーポイント86-87点獲得　（VT2010）商品仕様・スペック生産者フレデリック・マニャン生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2022年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	12,012円
ジュヴレ・シャンベルタン　V.V　レ・ジュイーズ　[2024]　フレデリック・エスモナン　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Les Jouises / Frederic Esmoninワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フレデリック・エスモナン生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタンその他備考フレデリック・エスモナンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に置くドメーヌです。所有する畑の面積は5.26haで、2010年から加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュを例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌです。特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタン、一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネと良い区画を揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは、なんと樹齢60年の木からなります。レ・ジュイーズは、ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出す区画。このワインもしなやかな喉越しが特徴でブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに甘草を思わせるスパイシーさも感じられます。	9,130円
【6本〜送料無料】ジュヴレシャンベルタン 2018 ドメーヌカミュ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Gevrey Chambertin Domaine Camusドメーヌカミュ（詳細はこちら）赤い果実、熟したグローヴの上品な香り。酒漬されたチェリー、黒スグリ酒のフレーバーと柔らかなタンニン。新樽は使用せず飾らない自然な人柄が感じられるカミュらしいワイン。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイジュヴレシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX	8,866円
【送料無料】シャンベルタングランクリュ 2017 ドメーヌカミュ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambertin Domaine Camusドメーヌカミュ（詳細はこちら）ジュヴレの特級畑を最大所有。昔ながらの伝統的手法で真摯なワイン造りを行っており、高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者。リュット・レゾネで栽培し、手摘み収穫。100%除梗し、タンクで発酵、18ヶ月樽熟成(新樽50%)。清澄もフィルターもせず、瓶詰めします。赤黒系果実にバラの花びら、スパイス、リコリス、革にバニラなどの複雑なアロマ。豊満でまるみがあり、タンニンは溶け込んでいます。熟成が楽しみなワイン。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュシャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX	30,745円
【よりどり6本以上送料無料】アルベールビショージュヴレシャンベルタンラキュヴェデュジェラルルグラン 2018 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。 6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたそのワイン造りは、現当主の「ブドウ（その土地の味）」、「人（ワイン造りに関わる人々）」、「自然環境（環境の永続性）」を尊重することを信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。このように、複数のドメーヌでそれぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく、その土地の特徴を表現するために各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達が必要だと考えています。 2004年には最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉ある賞「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。 2011年には、「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」も受賞。栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証しと言えます。 ITEM INFORMATION 果実の香りにオークやスパイスのニュアンスなめらかでしっかりとしたタンニンと果実の凝縮感と力強さに満ちた味わいの赤 ALBERT BICHOTGEVREY CHAMBERTIN La Cuvee Du General Legrand アルベールビショージュヴレシャンベルタンラキュヴェデュジェネラルルグランこのワインが造られているコート・ド・ニュイ地区「ジュヴレ・シャンベルタン」は、ブルゴーニュ地方において最も有名なワインを産出する村の一つで、ピノ・ノワールを使用した赤ワインだけが造られています。 Tasting Note イチゴ、ブラックベリーなど熟した赤や黒の果実の香りにオークやスパイスのニュアンス。熟成を重ねるとムスクや毛皮を感じさせる動物的な香りが現れ、より複雑味を感じられます。なめらかでしっかりとしたタンニンが骨格を形成しており、果実の凝縮感と力強さに満ちた味わい。商品仕様・スペック生産者アルベール・ビショー生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2018年品　種ピノ・ノワールテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 提供温度16-18℃	9,437円
ジュヴレシャンベルタンオーエシェゾー [ 2022 ]ドメーヌクリストフブリチェック ( 赤ワイン ) [S] タカムラワインハウス	■輸入元資料より抜粋■オー・エシェゾーはリュー・ディ名。村最南端畑で、隣はシャルム・シャンベルタン。所有面積1ha。しっかりとしていて力強い。より濃さがある。樽から試飲した2023年よりも酸とフィネスがありエレガントな印象。2023年は気温が高かったため抽出を控えた結果、軽やかな仕上がりとなりました。一方で、2022年はそこまで暑くならず適度に抽出を行ったことで、しなやかな果実感とタンニン、伸びのある酸が生まれたという。パワフルでありながら、ブリチェックらしい滑らかさでしなやかな果実味も含んでいます。ジュヴレは男性的で元々ががっしりとしているのであまり新樽は使われない。樽の焦がしもミディアムで過度な樽のニュアンスがなく、見事にアペラシオンの個性を表現。 INFORMATION NameGevreyChambertin Aux Eceezeaux Domaine Christophe Bryczek ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌクリストフブリチェック産地フランス／ブルゴーニュ／ジュヴレ・シャンベルタン／オーエシェゾー RegionFrance／Bourgogne／Gevrey Chambertin／Aux Echezeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。 ★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。 ■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■ ＜各種お祝いプレゼントギフトに＞記念日誕生日生まれ年バースデー年号ワインビンテージワインヴィンテージワイン土産記念品贈答内祝い引き出物結婚出産快気進学就職転職退職結婚式ウェディング銀婚式金婚式還暦古希長寿＜各種イベントに＞お正月お年賀新年会成人の日節分バレンタインホワイトデーお花見送別会歓迎会懇親会慰労会イースター母の日ゴールデンウィーク父の日お中元花火お盆お月見敬老の日紅葉ハロウィンお歳暮忘年会クリスマス年末年始大晦日ホームパーティバーベキュー BBQ ワイン会ソムリエ試験ブラインドテイスティング試飲会ピクニックキャンプアウトドアスポーツ観戦オフ会家飲み外飲み当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。驚きました。かつてのイメージから、決して洗練しているというイメージからは遠い存在と思い、仕入れるのを避けていた、ブルゴーニュの造り手、ドメーヌクリストフブリチェック。その事を知っている営業さんから「今までのスタイルから変化しているんです。2020年美味しいので是非！」とのお話を頂き、試飲してみると… 「あれ！？」濃くて少し野暮ったいというイメージだったこの造り手のワインが、しなやかで味わいに柔らかさがありながらも風味豊かで、ピノ・ノワールらしい魅力にあふれた洗練された味わいになっていたのです。ならば！と、早速仕入れ、ご紹介の準備をしていた際、ふと他の目的で開いた〈リアルワインガイド誌〉に、ブリチェックが紹介されているのを発見。読んでみたら、〈リアルワインガイド誌〉もその変貌ぶりにビックリしたと書かれているではありませんか（笑）細かな理由は不明ですが、沢山のブルゴーニュ好きを魅了するスタイルになったのは明らか。しかも、〈リアルワインガイド誌〉でも書かれているように、お買い得です！あの造り手がまさかの大変身！多くのブルゴーニュ好きに知れ渡る前に、こっそり楽しんで下さい（笑）〈ジュヴレシャンベルタンオーエシェゾー〉にて。背後にある北の斜面にはグランクリュのシャルムシャンベルタンやマゾワイエールシャンベルタンも控える好立地です。	8,800円
ドメーヌトルトショマジシャンベルタングランクリュ 2021 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュフルボディギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03] SAKE People	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名ドメーヌトルトショマジシャンベルタングランクリュ 2021 750ml 赤ワインフランスブルゴーニュフルボディ ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品についてブルゴーニュの中心地、ジュヴレ・シャンベルタン村に居を構えるドメーヌ・トルトショ。 4代にわたり受け継がれてきた伝統を守りながら、ブドウ栽培から醸造まで、すべてに丁寧な手間暇をかけています。彼らが手がけるワインは、ブドウ本来のピュアな果実味と繊細な味わい、そして確固たる芯の強さを感じさせてくれる、まさにブルゴーニュの真髄を体現したようなスタイルです。世代を超えて多くのワイン愛好家を魅了し続ける珠玉のワインを、ぜひこの機会にお楽しみください。 ■ドメーヌ・トルトショについてブルゴーニュ屈指の銘醸地、ジュヴレ・シャンベルタン村。この地で1865年から脈々と受け継がれてきた名門、それがドメーヌ・トルトショです。先代のガブリエル・トルトショ氏は、この村のワイン造りに多大な貢献を果たし、その偉業は今も語り継がれています。彼のワインは、世界的なワイン評論家ロバート・パーカー氏にも「見事なワイン」と称賛され、ドメーヌは村を代表する存在となりました。現在、ドメーヌを率いるのは、娘のシャンタル氏とブリジット氏。偉大な父の功績を受け継ぎながらも、彼女たちは「土地の個性を映し出すワイン造り」という新たな一歩を踏み出しました。自然と共生するブドウ栽培を実践し、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを素直に表現する、繊細 ■このワインについてこのワインは、口内で味わいが持続する構成力に優れた力強いワインでありながら、タンニンはしなやかな表現を見せます。しっかりとした構成力によって最長10年まで寝かせることができます。参考評価ヴィノス：91～93点（2020VT）ジャンシス・ロビンソン：18.5/20（2016VT) 醸造除梗後ステンレスタンク発酵、フレンチオークバリック（新樽率100%）18ヶ月熟成。テイスティング・コメント熟したイチゴやチェリーなどの甘酸っぱい赤い果実に、ほんのり甘草（かんぞう）のような優しい甘さと、レザーの香りが混ざり合ったような複雑なアロマが特徴です。口に含むと、角がとれてまろやかになった酸味と、繊細な赤い果実の風味がゆっくりと広がり、心地よい余韻が長く続きます。飲み頃温度 16〜18℃ オススメ料理カツオやマグロのカルパッチョ、鴨肉や豚肉のリエット、黒酢の酢豚や麻婆豆腐、牛タンや牛テールの煮込み、ナッティーな風味のある熟成チーズ、などと良く合います。 ■テクニカル情報産地フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ニュイ：ジュヴレ・シャンベルタン）原産地呼称 AOC. MAZIS CHAMBERTIN（マジ・シャンベルタン）格付特級畑（グラン・クリュ）ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種ピノ・ノワール（100%）アルコール度数 13.5% タイプ赤ワイン／フルボディ内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問）詳細はこちら ■関連商品ドメーヌ・トルトショの一覧はこちらからブルゴーニュワインの一覧はこちらからフランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから	44,000円
【よりどり6本以上送料無料】ルイジャドジュヴレ（ジュブレ）シャンベルタン 2023 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。 1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のフレデリック・バルニエ氏です。ルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ITEM INFORMATION 黄金丘陵が生んだ赤 LOUIS JADOTGEVREY CHAMBERTIN ルイジャドジュヴレシャンベルタンブルゴーニュの最高峰ジュブレ・シャンベルタンは神に祝福された土地「コート・ドール(黄金丘陵)」の中でもぶどう畑に適した土壌がどこよりも長く延びています。そこには8のグラン・クリュと26のプルミエクリュがあり、ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。ルイ・ジャド社のジュブレ・シャンベルタンは、グラン・クリュやプルミエ・クリュの畑のある斜面に続く畑から収穫されたプドウより造られています。 Tasting Note 深い色合いと、ベリーや赤い果実の多面的な香りを持ち、タンニンがしっかりしたフルボディで、まろやかな味わいが最後まで続きます。商品仕様・スペック生産者ルイジャド生産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ生産年2023年品　種ピノ・ノワールテイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	11,880円
掘出物【古酒】テレデアンジュ / ジュヴレシャンベルタン [2011] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイジュヴレシャンベルタン AOC Terre des Anges Gevrey Chambertin 無濾過ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ	Gevrey Chambertin 　ジュヴレ・シャンベルタン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタン品種ピノ・ノワール100％土壌粘土石灰質 ALC度数13.0％飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルクビオ情報リュットレゾネ、無濾過 ◆発酵〜熟成畑面積：0.27ヘクタール土壌：粘土石灰質樹齢：63年樽熟成：10ヶ月 ◆商品説明リュット・レゾネで栽培されたピノ・ノワールを使用し、無濾過で醸造されたジュヴレ・シャンベルタン。　Terre des Anges 　テレ・デ・アンジュ ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。	9,280円
[2022] ジュヴレシャンベルタン 1級畑レシャンポネ 750ml フレデリックエスモナン(ブルゴーニュフランス)赤ワインコク辛口ワイン ^B0FEGC22^ ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店	スペクテーター93点詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】FREDERIC ESMONIN GEVREY CHAMBERTIN LES CHAMPONNETS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイルフレデリックエスモナン Frederic ESMONIN 当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10〜15%。比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。今や、DRCと並ぶほどの超人気高級ワイン「ルロワ」。その「ルロワ」のワインとして長らく供給し、ブルゴーニュの女王として君臨するほどの名声を支えた蔵が、　　　　　　　　　　　「フレデリック　エスモナン」現在は、独立しピノ・ノワールの透明感を表現した繊細さに、パーカー氏から　　　　　　　　　　　4つ星（満点5つ星）評価しかも、そのクオリティの高さに対して、不思議なくらいに控え目な価格。もしエスモナンが、かつての供給先「ルロワ」や「ジャド」の名前で出されていたら、現在のこの価格は考えられません！今回、入荷した2009年の特級畑「シャンベルタン」でも、　　　　　　　　　　　「 1万円台」の超お値打ち価格他にも、お手頃価格の「ブルゴーニュ　レ・ジュヌヴリエール　ピノ・ノワール」など、「 6アイテム」が入荷いたしました。ご存じのとおり、現在「ルロワ」は、自社ドメーヌを立ち上げていますが、当初は優れた蔵からワインを買いつけていました。しかし、時代とともに供給元の影の実力者たちは、どんどん独立し自社ドメーヌを立ち上げました。エスモナンも、その独立した優秀な蔵のひとつ。所有する畑は、　　　　　　　　　　　「　特級畑を6つ、1級畑を5つも所有！」そんな豊富なラインナップから、世に出されるワインはどれもこれも極上中の極上品です。かつて「ルロワ」として、飲まれていたかも知れないワイン。これは、ブルゴーニュ・ファンには見逃せない絶対に要チェックのアイテムです。	11,400円
【送料無料】シャルムシャンベルタン 2018 ドメーヌカミュ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Charmes Chambertin Domaine Camusドメーヌカミュ（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンシャルムシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX	18,084円
【6本〜送料無料】ジュヴレシャンベルタン 2023 ラジブリオット赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュエレガントバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Gevrey Chambertin La Gibryotteラジブリオット（詳細はこちら）トップ生産者が最高の舌で選び抜く珠玉のブルゴーニュワイン。ラ・ジブリヨットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門で、2002年にデュガ家の長女レティシアと長男のベルトランが立ち上げたワイナリーです。ドメーヌのワインが少量生産で入手しにくいため、リーズナブルな価格で気軽に良い品質のワインを楽しんで貰いたいという狙いのもとにスタートしました。ワインは、毎年収穫期の終りに20〜30種のサンプルを集めて親子2代でブラインド・テイスティングを行い、最高のアロマ、凝縮感、複雑味、バランスを備えたワインを厳選しています。樽買いしたワインをカーヴで11〜15カ月間バリックで熟成させます。熟成中は、ドメーヌのワインと同じように毎週こまめにウイヤージュを行い、手作業で澱引きします。デュガの伝統的技術の恩恵をふんだんに受けてエルバージュされるラ・ジブリヨットのワインは、ジュブレ・シャンベルタンならではの力強いストラクチャー、格別なアロマと凝縮された果実味、長期熟成を可能にするしっかりとした酸を備えています。デュガのワインが男性的でしっかりとした堅牢な骨格と複雑味を備えているのに対し、ジブリヨットは、よりエレガントで親しみやすく食欲をそそる味わいで、一杯目を飲んだらすぐに二杯目を飲みたくなる後を引く美味しさです。外観、香り、味わいのどれをとってもジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの個性がありありと表現されたワインであることが判ります。硬質でしっかりと引き締まったボディと鮮やかでくっきりとした輪郭を持つ大胆でストレートな味わいにジュヴレのアイデンティティがしっかりと息づいています。750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンジュヴレシャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム	13,200円
2023 ジュヴレシャンベルタンクリストフシュヴォー正規品赤ワイン辛口 750ml Christophe Chevaux Gevrey Chambertin 代官山ワインサロン Le・Luxe	Information 商品名name Christophe Chevaux Chambolle Musigny 2023 蔵元wine maker クリストフ・シュヴォー / Christophe Chevaux 産地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレシャンベルタン/Gevrey Chambertin 格付けclass A.O.C ジュヴレシャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2023年品種cepage ピノ・ノワール100％種類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容量net volume 750ml 輸入元importer 正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション情報information La Justice等3つの区画で合計0.27ha。樹齢30〜70年のVV。新樽15%、1〜3回使用樽85%で18ヶ月間の熟成。	11,880円
【送料無料】グリオットシャンベルタングランクリュ 2003 ドメーヌルネルクレール赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Griotte-Chambertin Grand Cru Domaine Rene Leclercドメーヌルネルクレール（詳細はこちら）ピノノワール750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュグリオットシャンベルタン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。グリオットシャンベルタングランクリュドメーヌルネルクレールGriotte-Chambertin Grand Cru Domaine Rene Leclerc生産者情報ドメーヌルネルクレール Domaine Rene Leclercルネ・ルクレールは1974年に父親からの畑を弟のフィリップと分割し、ドメーヌを設立した。80年代半ばまで、一切新樽を使わなかったが、1987年から新樽を10％使用しており、現在では20〜30％の使用率となっている。葡萄は古い木製の除梗機で10％程度を除梗、14℃で4〜5日間プレマセレーションさせたのち、最高33℃で3週間から1ヶ月かけてゆっくりと醗酵させる。ピジャージュ（日に2回）とポンプによる液循を併用。その後14〜18ヶ月間熟成、その間3回スーティラージュを行うが、コラージュはせず、ノン・フィルターで瓶詰めされる。果実味が強く、芳醇で濃密な味わいのワイン。	76,780円
【よりどり6本以上送料無料】ロシニョールトラペジュヴレ（ジュブレ）シャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2022 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	1997年からビオディナミによるブドウ栽培に取り組み始め、近年評価を上げ高い注目を集めるドメーヌ、ロシニョール・トラペ。ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。トラペ家は16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでブドウ栽培に携わる旧家。ルイ・トラペ氏は1960年にドメーヌ・ルイ・トラペを設立し、ブルゴーニュで最も著名なドメーヌのひとつとなりました。 1989年に畑を含めた自らの全財産を二等分し、息子のジャン氏とロシニョール家に嫁いだ娘のマドレーヌ女史に生前贈与。マドレーヌ女史は夫ジャック氏と共に、新しくドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立、ドメーヌ・ロシニョール・トラペが誕生しました。 1992年からリュット・レゾネを採用し、2004年には完全にビオディナミに移行。現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。ロシニョール・トラペの造るワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、現在15店以上のミシュラン3つ星レストランにオンリストされています。 ITEM INFORMATION 自然派のブドウから造られる香水のようにエレガントで香り高く味わい深いジュヴレ・シャンベルタン ROSSIGNOL TRAPET GEVREY CHAMBERTIN VIEILLE VIGNES ロシニョールトラペジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュロシニョール・トラペを代表する、ジュヴレ・シャンベルタン。ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたドメーヌ・ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。この村名ワインはジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の畑のブドウから造られています。深い粘土質土壌で育った北側のブドウからは、しっかりとしたストラクチャーを、砂利質で緩やかな斜面で育った東側のブドウからは、フィネスとエレガンスを、南側の石灰岩土壌で育ったブドウからは凝縮感とアロマを引き出し、巧みにまとめています。 Tasting Note ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。そして、底から湧き上がるような自然の力強さを持った、ふくよかでピュアな味わい。繊細で豊富なミネラルに加え、美しく雄大な余韻を感じます。さらに、ビオディナミによる土壌の活性化により、健全なブドウが栽培され、滋味たっぷりの味わいを楽しむことができます。商品仕様・スペック生産者ロシニョール・トラペ生産地フランス/ブルゴーニュ生産年2022年品　種ピノ・ノワール100％テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml	11,858円
【送料無料】シャンベルタングランクリュ 2022 ロシニョールトラペ赤ワインフランス 750ml ピノノワールブルゴーニュバレンタインギフトホワイトデーギフトトスカニー　イタリアワイン専門店	Chambertin Rossignol Trapetロシニョールトラペ（詳細はこちら）750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタンシャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社	94,292円
【フレデリック・エスモナン】ジュヴレ・シャンベルタン[2023](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][辛口] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 Frederic ESMONIN Gevrey-Chambertin 生産国　フランス　ブルゴーニュ容量　750ml 生産地　ジュヴレ・シャンベルタンヴィンテージ　2023年種類　スティルワインアルコール度数　12.5% その圧倒的なコストパフォーマンスの高さにより、当店でも長きにわたり御好評を頂いているフレデリック・エスモナンルロワにワインを販売していた実績を持つ実力派ドメーヌ区画は斜面の麓ながら、D974の西側。ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出すクリマなだけに、このワインもしなやかな喉越しが特徴。ブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに甘草を思わせるスパイシーさも感じられる。ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％	8,620円
ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー 2021 YNSトウキョー（ワインズ東京）	750ml ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に24本が完売いたしました。インポーターさんの御厚意で、さらに24本分けていただけることになりました。表示本数限りのご紹介となります。是非とも、お早めにお求めください。本日登場のワインは、そんな[ドメーヌ・ミッシェル・マニャン]のジュヴレ・シャンベルタン村に所有する[オー・エシェゾー]という畑から造られる物凄い名前を持ったワイン!!。この[オー・エシェゾー]という畑が名前の通り凄いんです!!。ジュヴレ・シャンベルタン村にエシェゾーと名の付く畑があったこと自体驚きなんですが、これがこれが特級畑 [マゾワイエール・シャンベルタン]の真隣に隣接し、しかも反対隣は、モレ・サン・ドニ一級畑に隣接!!。つまり、シャンベルタン特級畑とモレ・サン・ドニ一級畑の間にぴったりと挟まれた絶好の畑なんです!!。しかも世界最高の評論家パーカーさんは、この[オー・エシェゾー]が大好きで、彼の歴代のミッシェル・マニャンのワインに対する評価の中でも、今や時価5万円もする[クロ・ド・ラ・ロッシュ]や[クロ・サン・ドニ]の特級畑に次いで高い評価を獲得しているのが、なんとなんと僅か12480円のこの[オー・エシェゾー]なんです!!。 2005 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 90点 2003 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 88点 2002 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 89-91点 2001 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 89-91点 1999 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 90点実に過去5度のティスティングでパーカーさんは4度も90点越えを付けているんですが、本拠地モレ・サン・ドニ一級畑でも、この点数を上回れるのは[クロ・サン・ドニ] 真隣の[レ・シャフォ](時価2万円)だけ!!。つまりつまり!!、まさに超有名[ミッシェル・マニャン]の中で最もコストパフォーマンスの高いワインがこの[シャンベルタン・オー・エシェゾー]というわけです!!。まぁ飲んでみてください!!。こんな世界的人気の[ミッシェル・マニャン]が飲めるだけでも凄いのに、わずか12480円で極上の味わいが満喫できるわけですから、こんなにもお買い得なことはありません!!。ブルゴーニュ辛口評論誌の[バーグハウンド]は、このワインの2015年に対して、【outstanding 傑出のワイン】の評価をつけて、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・・『表現力豊かで美しく味わい層を成す香りは、　レッドチェリーとザクロのエッセンスの高域と低域の　両方の香りと、土、プラム、腐植の香りが組み合わ　さっている。　筋肉質で、石のようなミディアムウェイトの風味に、　凄まじいパンチと強さがあり、このレベルとしては　傑出の深味と余韻をもたらす。これは十分にしっかり　していて、6～8年の熟成に耐えるほどの本格的な　ワインである。強くお勧めする。』・・・・・・・・・・・・・・さらに、イギリス評価誌【International wine celler】でも、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・・『良い深みのあるルビー色。アカフサスグリと甘草、　黒鉛が香りに現れ、ほのかな胡椒が加わる。　繊細で調和がよくとれ、とても融和した酸と適度な　甘さと濃縮がある。柔らかくフィニィッシュもまろやか。』・・・・・・・・・・・・・・まさにシャンベルタンらしい男性的な屈強なピノ・ノワールを極上のオーク樽で熟成させた妖艶なる味わいを見事に表現しているんですが、まさにそんな偉大なる味わいを、わずか12480円という価格で堪能できるんです。ブルゴーニュ大好き!という舌のとっても肥えた皆様には、本当に堪らないワインの登場です!!。名前で大満足、味わいでさらに大満足!!、価格でさらにさらに大満足!!。今回、限定24本のみのご紹介となります。是非とも、是非とも、お早めにお求めいただいて、今や幻たるマニャンの味わいをたっぷりとご堪能ください!!。ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー 2021 タイプ赤ワインサイズ 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレイ・シャンベルタン内容 750ml ピノ・ノワール100% 【幻のエシェゾーが感動の希少限定入荷!!】限定24本のみ!! [シャンベルタン]そして[エシェゾー]の豪華なる名前を併せ持つ密かなる大傑作【ジュヴレ・シャンベルタン】希少限定入荷!! 【あの超有名ドメーヌ[ミッシェル・マニャン]が造る密かに最もコストパフォーマンスの高い感動のシャンベルタン!!】なんとなんと特級[マゾワイエール・シャンベルタン]の真隣に隣接し、しかも反対隣はモレ・サン・ドニ一級畑!! パーカー大激賞!!時価5万円[クロ・ド・ラ・ロッシュ]に次いで高評価を獲得しているのはコレだ!! 熟成に使う樽はロマネコンティ仕様のフランソワ・フレール社製!!この樽が買えるのはロマネコンティとマニャンだけ!! 『まさにシャンベルタンらしい男性的な屈強なピノ・ノワールを極上のオーク樽で熟成させた妖艶なる味わいを見事に表現しているんですが、まさにそんな偉大なる味わいを、わずか12480円という価格で堪能できるんです。』 [ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー 2021] ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー 2021 ブルゴーニュ大好き!!! という舌のとっても肥えた皆様に、本日、非常に入手の難しい物凄いワインが、待望の希少限定登場いたします!!。本日絶対に絶対に絶対に大注目!!! なんと、 [シャンベルタン]そして[エシェゾー]の豪華なる名前を併せ持ち、しかも、あの超有名ドメーヌ[ミッシェル・マニャン]が造る、数々の高級ブルゴーニュワインの中でも、密かに最もコストパフォーマンスの高い、感動の【ジュヴレ・シャンベルタン】を、本日ご紹介いたします!!。しかも、熟成に使う樽は、この樽が買えるのはロマネコンティと[ミッシェル・マニャン]だけ、と言われる、ロマネコンティ仕様のフランソワ・フレール社製の、超豪華なるオーク樽を使用して、完璧に仕上げた、まさに極極上の逸品です!!。毎回、非常に少ない数しか輸入されず、しかも、最近 2年間は、ここ日本ではお目にかかれず、幻のワインとなってしまっていたんですが、今回奇跡的に入荷し、限定24本のみ、2年ぶりに、ご紹介できることになりました!!。これを逃すと、次回はいつご紹介できるのか?!!、非常に入手困難なる幻のワインです!!。是非とも、是非とも、決してお見逃しなく、お早めにお求めいただければと思います!!。その名も [ドメーヌ・ミッシェル・マニャン・　　ジュヴレ・シャンベルタン・オー・エシェゾー 2021]!! [シャンベルタン]に[エシェゾー]に、ブルゴーニュ愛飲家の方ならば、もう自然と涎が出てきてしまうような、そんなゴージャスなる名前を併せ持ちながら驚愕の12480円!!!。この[シャンベルタン]と[エシェゾー]の豪華なる名前を併せ持つこのブルゴーニュの、しかも超有名ドメーヌ[ ミッシェル・マニャン]が造ったこのワインを飲んだことがあるという方は恐らく非常に少ないと思います!!。ブルゴーニュは特級[クロ・ド・ラ・ロッシュ]や[クロ・ド・タール]で有名なモレ・サン・ドニを本拠地にする伝統の造り手で四代目ミッシェル・マニャンの息子フレデリック・マニャンが現在ドメーヌを運営する、 [ドメーヌ・ミッシェル・マニャン]。ブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して造り上げるものは、 [ドメーヌ・ミッシェル・マニャン]という名前でリリースし、ブドウ栽培者からブドウを買い付けて醸造するものは[フレデリック・マニャン]の名前でリリースされていて、つまり今回ご紹介のワインは、自社畑、自社栽培、自家醸造した、マニャン家で一貫して造り上げた貴重なワインというわけです。マニャン家はブルゴーニュの古い家系で、5代目となるフレデリックは、父が所有するドメーヌでワイン造りをしながら成長し、また、米国カリフォルニア州ソレダドのワイナリー、カレラで学び、オーストラリアでも短期間働いたことがある、まさにエリート醸造家。そんな彼は、モレ・サン・ドニで高い評価の父を持ち、近隣の栽培者と親交があるので、彼自身のブランドワインに使うための最高の区画の極上ブドウの買い付けが出来、さらには熟成に使う樽はフランソワ・フレール社製のロマネコンティ仕様を用いる権利までも持っています。 (この樽が買えるのはロマネコンティとフレデリック・マニャンだけ!!) その生産量は非常に少なく、畑名のつくものは年産わずか500樽ほどしかなく、そんなことも手伝って彼のワインは今では世界的人気から非常に入手困難なる極上ワインとなっているんです!!。しかも、モレ・サン・ドニ村を中心に保有する13,80haの畑では、 2008年からEcocertに認証申請し、今やすべての畑でビオディナミを実践する、まさに神の域に達しようとする、凄腕中の凄腕です!!。本日登場のワインは、そんな[ドメーヌ・ミッシェル・マニャン]のジュヴレ・シャンベルタン村に所有する[オー・エシェゾー]という畑から造られる物凄い名前を持ったワイン!!。この[オー・エシェゾー]という畑が名前の通り凄いんです!!。ジュヴレ・シャンベルタン村にエシェゾーと名の付く畑があったこと自体驚きなんですが、これがこれが特級畑 [マゾワイエール・シャンベルタン]の真隣に隣接し、しかも反対隣は、モレ・サン・ドニ一級畑に隣接!!。つまり、シャンベルタン特級畑とモレ・サン・ドニ一級畑の間にぴったりと挟まれた絶好の畑なんです!!。しかも世界最高の評論家パーカーさんは、この[オー・エシェゾー]が大好きで、彼の歴代のミッシェル・マニャンのワインに対する評価の中でも、今や時価5万円もする[クロ・ド・ラ・ロッシュ]や[クロ・サン・ドニ]の特級畑に次いで高い評価を獲得しているのが、なんとなんと僅か12480円のこの[オー・エシェゾー]なんです!!。 2005 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 90点 2003 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 88点 2002 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 89-91点 2001 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 89-91点 1999 Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin aux Echezeaux 90点実に過去5度のティスティングでパーカーさんは4度も90点越えを付けているんですが、本拠地モレ・サン・ドニ一級畑でも、この点数を上回れるのは[クロ・サン・ドニ] 真隣の[レ・シャフォ](時価2万円)だけ!!。つまりつまり!!、まさに超有名[ミッシェル・マニャン]の中で最もコストパフォーマンスの高いワインがこの[シャンベルタン・オー・エシェゾー]というわけです!!。まぁ飲んでみてください!!。こんな世界的人気の[ミッシェル・マニャン]が飲めるだけでも凄いのに、わずか12480円で極上の味わいが満喫できるわけですから、こんなにもお買い得なことはありません!!。ブルゴーニュ辛口評論誌の[バーグハウンド]は、このワインの2015年に対して、【outstanding 傑出のワイン】の評価をつけて、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・・『表現力豊かで美しく味わい層を成す香りは、　レッドチェリーとザクロのエッセンスの高域と低域の　両方の香りと、土、プラム、腐植の香りが組み合わ　さっている。　筋肉質で、石のようなミディアムウェイトの風味に、　凄まじいパンチと強さがあり、このレベルとしては　傑出の深味と余韻をもたらす。これは十分にしっかり　していて、6～8年の熟成に耐えるほどの本格的な　ワインである。強くお勧めする。』・・・・・・・・・・・・・・さらに、イギリス評価誌【International wine celler】でも、こんなコメントを残しています。・・・・・・・・・・・・・・『良い深みのあるルビー色。アカフサスグリと甘草、　黒鉛が香りに現れ、ほのかな胡椒が加わる。　繊細で調和がよくとれ、とても融和した酸と適度な　甘さと濃縮がある。柔らかくフィニィッシュもまろやか。』・・・・・・・・・・・・・・まさにシャンベルタンらしい男性的な屈強なピノ・ノワールを極上のオーク樽で熟成させた妖艶なる味わいを見事に表現しているんですが、まさにそんな偉大なる味わいを、わずか12480円という価格で堪能できるんです。ブルゴーニュ大好き!という舌のとっても肥えた皆様には、本当に堪らないワインの登場です!!。名前で大満足、味わいでさらに大満足!!、価格でさらにさらに大満足!!。今回、限定24本のみのご紹介となります。是非とも、是非とも、お早めにお求めいただいて、今や幻たるマニャンの味わいをたっぷりとご堪能ください!!。	13,728円
アンリ・マニャンリュショット・シャンベルタングラン・クリュ [2021]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	見事な酸や繊細な風味が備った、上品でエレガントな味わいのワイン! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。「リュショット・シャンベルタン」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の中央部、特級畑マジ・シャンベルタンの上部に位置します。畑はラヴォー谷の出口にあるため、谷から吹く風を受けるのが特徴。風の影響によって、ジュヴレの他のグラン・クリュと比較して成熟が遅くなり、その結果、ワインには見事な酸や繊細な風味が備わり、他の特級畑と比較して上品でエレガントな味わいのワインが生み出されます。 0.16ha、石灰岩質土壌、平均樹齢40年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU アンリ・マニャンリュショット・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ ■2021年ヴィンテージ情報 (VINOUSより)■ 昨年、シルヴィ・エスモナンやデュガのすぐ近くにあるこのドメーヌを訪れたが、ブルゴーニュから強制帰国したため、醸造家のシャルル・マニャンを再び知りたいと思った。ニューカマーでありながら、傲慢というよりは自信に満ち溢れ、知ったかぶりをするわけでもなく、明確なヴィジョンを持っている。羨ましいほどのブドウ畑を所有していることも、その一因だろう。「私のチームにとっては、太陽よりも雨の中で働かなければならないひどいシーズンでした」と、その日の朝、シリル・ルソー(アルマン・ルソー)とまったく同じ形容詞を使って彼は語り始めた。「6月にブロション地区で少し雹が降りましたが、被害はそれほど大きくありませんでした。私は幸運です。私はシャルドネは扱わず、ピノ・ノワールだけを扱うので、霜による被害はほとんどなく、畑ではロウソクを使いました。また、剪定は2回行いましたが、これは伝統的な方法で、季節がかなり遅くなってから行いました。杖を縛るのも遅くしました。アロース・コートンでは、500mで通常の収量を確保したのは私一人でした。キャトル・キャラクテール以外は茎がかなり青かったので、すべて除梗しています。9月23日に収穫を開始し、雨の予報が出ていた日曜日を除く6日間で収穫を行いました。発酵は順調であったが、抽出がうまくいかないのが心配だった。発酵を長くするために最高温度26度で発酵させたのですが、新しいタンクではルモンタージュのみで良い抽出ができました。2021年の密度と柔らかいタンニンに驚いています。同じ熟成年数の2013年と2016年は、もっと厳格で素朴な味わいでした。これらのバランスは、長期熟成するということを意味すると信じています。」 2021年アンリ・マニャンのワインは、正当な評価を受けつつあるだけの才能ある醸造家による、最高によくできたワインです。ジューシーでタンニンがたっぷりリュショット・シャンベルタンが存在するにもかかわらず、彼のカズティエがおそらく至宝であろう。このヴィンテージを軽視している人は、マニャンのワインを味わう必要がある。この先10年から15年の間、計り知れない喜びを与えてくれるだろうから。by.VINOUS ニール・マルティン 2022年11月Henri Magnien　/　アンリ・マニャン前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照）	48,400円
フレデリック・マニャンシャルム・シャンベルタングラン・クリュオー・シャルムジャー熟成 [2019]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく! モレ・サン・ドニの名門、マニャン家は、収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。現在は、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、5代目当主として高品質なワインを造っています。 1995年、フレデリック氏は理想とするワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを新スタイルで造り始めました。フレデリックは毎日畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたため、全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者を熟知しています。「シャルム・シャンベルタングラン・クリュオー・シャルムジャー熟成」は、ル・シャンベルタンの真下に位置する理想的なオー・シャルム。鉄分を多く含む表土は赤い粘土質で石灰岩を多く含んでいる。この表土は非常に薄く、石灰岩盤がすぐ下にせり上がっている。赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく。 ■2019年ヴィンテージ情報■ ブルゴーニュらしさを再確認できた近年で最高の出来 2019年は、ブルゴーニュ的なエレガントさを持ちながら、力強く、ガストロノミックなワインと言うべきでしょう。今は洗練さと美しい快活さが主体ですが、時間の経過とともに昇華するアロマのパレット、そして旨味を備えています。そして、これは驚くべきですが、並外れた熟成の可能性を秘めたヴィンテージにもなりました。1919年と同じかそれ以上になるでしょう。 Frederic Magnien Charmes Chambertin Grand Cru "Aux Charmes" Jar フレデリック・マニャンシャルム・シャンベルタングラン・クリュオー・シャルムジャー熟成生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディFrederic Magnien　/　フレデリック・マニャンドメーヌと変わりない、新しい形のネゴシアン！ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。ドメーヌに近いネゴシアンブルゴーニュの多くの造り手が「フレデリック・マニャン」の成功を羨んでいる。同時に近年のワインの大きな変化に驚いている。1代でドメーヌを築き上げたシャブリの重鎮「ジャン・マルク・ブロカール」も「フレデリック」の仕事と情熱を絶賛している。「フレデリック」は全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者まで知っている。毎日、畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたから。彼等は畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネゴシアン。書類上はネゴシアンだがドメーヌと変わりない仕事をしている。ネゴシアンとして土壌を表現するためには従来の葡萄買いや樽買いでは不可能。栽培から関わり、理想の葡萄を育て、理想のタイミングで収穫することができなければ理想のワインはできないのだ。ヴィラージュ・ワインが進化土壌の表現に拘る「フレデリック」。100年前に決められたAOCには納得していないようで、その枠に収まらない取組も始めた。鉄の多い畑から造ったワインに「クール・ド・フェ―ル(鉄)」。石の多い畑を合わせたワインに「クール・ド・ロッシュ(石)」。そして、粘土の強い畑のワインには「クール・ダルジール(粘土)」と表記したのだ。畑を選ぶ時に土壌と樹齢を最も重視している。 D.R.Cよりルロワ 10年以上前から有機栽培を取り入れ、太陰有機法に従った栽培や醸造を行ってきた。最近の「フレデリック」はより自然で人為的介入を少なくする方向に向かっている。通常、春に葡萄房が形成され始めるとツルの先端を切り落とし、ツルを伸ばす為に使う養分を葡萄房に使わせるようにする。葡萄の生育を促す栽培法でほぼ全ての造り手が導入している。ワイン造りは造り手の趣向やトレンドを極力排除した自然な形でありたい。醸造はグラン・クリュもACブルゴーニュも基本的に変わらない。ジャー（アンフォラ）熟成日本に初めて「フレデリック」のワインが紹介されたのは「バレル・セレクション」という手法だった。インポーターが樽買いし日本国内で流通させた。日本に最初に紹介された「フレデリック・マニャン」は新樽100%のみだったので彼のワインに今でも樽のイメージを持つ人も多い。加えて2002年まではノン・フィルターで少し濁っていたし、収穫も今より遅く、今より少し過熟だった。そして、マセラシオンも長かった。ここ数年で「フレデリック」の評価は一気に高まっている。2000年代前半まではワインに悩みが現れていたように思う。通過点だったのかもしれない。内側を蜜蝋で焼き固めていないジャーを使用。香成分や水に溶ける成分は何も無いのでバリックのようにタンニンや香をワインに与えない。2012年版ベタンヌ・ドゥソーヴではネゴシアンとして最高評価のBDマーク4つを獲得し一流のドメーヌ以上の評価を獲得した。ベタンヌのコメントが印象的で的確だった。	28,600円
ジュヴレシャンベルタンラクロワデシャン 2019ロブロマルシャン 750mlフランスブルゴーニュコートドニュイ希少限定ピノノワール赤辛口虎お祝いギフトプレゼントギフトパーティー新年会手土産持ち寄りバレンタイン WINE PRO楽天市場店	2015年ヴィンテージからの新作キュベ。実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培と0.5haの極小の畑全てが樹齢55年以上の自社畑という拘りが詰まったキュベ。知る人ぞ知るドメーヌだからこそのコストパフォーマンスの高さも魅力です。チェリー系に仄かなフローラルの香り。チャーミングな酸が心地よい。英字表記Gevrey Chambertin Croix des Champs Roblot Marchand生産者ロブロマルシャン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレシャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレシャンベルタンl　lピノノワールl　関連商品送料無料プレスティージュデサクレブリュットロゼ [NV] 75...シャトーコスデストゥルネルルージュ [2020] 750mlフラ...送料無料長濱蒸溜所アマハガンワールドモルト 2本セット AMAHA...10,780円37,000円12,430円アロースコルトン [2016] ドメーヌデュパヴィヨンアルベ...送料無料コルトングランクリュレルナルド 2017ミッシェルマラ...シャトーヌフデュパプルージュオムニア 2020ロテム＆ムニール...9,900円33,000円16,280円1本あたり7,920円(税込) 送料無料フェッラーリ F1　5シティ...ラドワレビュイ [2021]ミッシェルマラール 750mlブルゴ...1本あたり990 円(税込) 送料無料テールドマリベルシラー ...39,600円9,900円11,880円1本あたり1,980円(税込) 送料無料シャンパン製法辛口泡6本セット...コートドニュイヴィラージュオーフォルク 2020 ジャンマ...バローロヘレディス [2020] ナターレヴェルガ 750mlイタ...11,880円9,680円6,930円	9,900円
【正規品】ルイ・ラトゥール　ジュヴレ・シャンベルタンハーフボトル　2022/23フランスワイン/赤ワイン/ブルゴーニュ/ピノノワール/辛口/重口・フルボディ/375ml/エノテカ【希少品・取り寄せ品】ヒグチワイン Higuchi Wine	※この商品は取り寄せです美しい色合い。しっかりと力強い厚みと、深さのある味わいが魅力的なワインです。【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインはお取り寄せ商品のため、余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ※日・祝を入れず4～5営業日後の出荷となります。ご注意：実物はメーカーの現行販売中のものになりますので、ホームページに出ているラベルデザインやヴィンテージと、取り寄せた実物とが異なる場合がございます。何とぞご了承下さい。（お届けします現行ヴィンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名ルイ・ラトゥール　ジュヴレ・シャンベルタンハーフボトル ■ワイン種別赤ワイン ■味わい重口・フルボディ/辛口 ■生産者ルイ・ラトゥール ■産地ブルゴーニュ ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ルイ・ラトゥール　アサヒビール】ルイ・ラトゥール　Louis latour ルイ・ラトゥールのワインの特徴 18世紀末から続く、ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ（特級畑）を所有する生産者であり、ネゴシアンです。ブルゴーニュは、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。その地で家族経営を守り続け、伝統を大切にしながらも、モダンな感覚で時代に合わせた革新的なチャレンジもしてきました。伝統と斬新さの組み合わせこそが、ルイ・ラトゥールの哲学です。赤も白も、繊細でエレガント。バランスのとれた味わいが特長です。酸やミネラルなどしっかりとした味わいの要素を持ちながら、飲みやすく、さまざまな料理に合います。和食との相性もとてもいい。そもそも、ワインは食と合わせて楽しむものです。ですからワインは、食事のおいしさをじゃましないことが大切です。強すぎると食に合いません。この繊細な味わいが、世界の食通たちから長く愛されて来た理由です。また熟成樽には、伝統的なフレンチオークの樽を使っています。しかもその樽造りは自社において職人が手作業で行ない、品質へのこだわりを実現しています。	6,159円
アンリ・マニャンリュショット・シャンベルタングラン・クリュ [2022]750ml ウメムラ　Wine　Cellar	見事な酸や繊細な風味が備った、上品でエレガントな味わいのワイン! 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。「リュショット・シャンベルタン」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の中央部、特級畑マジ・シャンベルタンの上部に位置します。畑はラヴォー谷の出口にあるため、谷から吹く風を受けるのが特徴。風の影響によって、ジュヴレの他のグラン・クリュと比較して成熟が遅くなり、その結果、ワインには見事な酸や繊細な風味が備わり、他の特級畑と比較して上品でエレガントな味わいのワインが生み出されます。 0.16ha、石灰岩質土壌、平均樹齢40年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。 DOMAINE HENRI MAGNIEN RUCHOTTES CHAMBERTIN GRAND CRU アンリ・マニャンリュショット・シャンベルタングラン・クリュ生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディHenri Magnien　/　アンリ・マニャン前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。 2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照）	46,800円
[2021] ジュヴレシャンベルタンオー・エシェゾー 750ml 赤クリストフブリチェックリアルワインガイド91/92 お酒の総合館・シマヤ酒店	■リアルワインガイド91/92 試飲時は香りは閉じ気味。それでもジュヴレならではの黒い土の風味と黒果実香滑らかに漂っている。口に含むと味がまんまジュヴレしている。黒い風味があり、スミレがあり、鉄分を感じる味わい。そしてモレ・サン・ドニ、シャンボールより濃いめに感じる液体。けど、柔らかくてふんわりしており、このエレガンスは21年ならでは。そして21年らしい美しい酸が全体をビシッと引き締めている。21年の価格は現時点で未定だが、1万越えが当たり前の村名ワインを尻目にどうかお手頃でいてください！でもとんでもない円安だから厳しいか・・・。（23年6月試飲） ■クリストフ・ブリチェック2021 ブルゴーニュシーンが変わろうが、時代が大きく変わろうが、ここはどこかの誰かのように成功した途端にネゴス業を始めて多くのキュヴェをいきなり増やすなどとは全く無縁の存在で、そしてこれからも僅か4キュヴェを大切に造り続けている。そして、ブルゴーニュの価格がドえらいことになってしまった今も極めて穏当な蔵出し価格を維持している良心的ドメーヌだ。時代のヘンな変化は全く意に介さず、大切な変化には柔軟に対応する。こういう気概を持っているだけで大称賛に値するドメーヌと真剣に思う。ちなみにRWGが訪問する優良生産者は、もちろん一に品質とスタイルを重視し、次いでこういう魂を持ったところとしている。　ここは濃いめで力強いワインを造るが、それでもやはりエレガントがしっかりある。よって、21年はそのヴィンテージスタイルによりいつもの濃度にはなく、エレガンスが一層表現されている。そして価格は穏当（のはず）。今の狂乱ブルゴーニュにおいて品質と価格が見合い、かつ入手が出来るという貴重な存在だ。21年の価格はこれを書いてる今は分らないが、円安ユーロ高の影響で2割‐3割ほど上がってしまうことは避けられないと思う。こればかりは仕方ない。ともかく大切な優良ドメーヌだ。　　クリストフ曰く「ブルゴーニュらしい気候だったので畑仕事が難しかった。少し腐敗している果実や、完熟していない果実が多かったため選果が大変だった。醸造の際には抽出をしっかりとし、ピジャージュも多く行い、発酵期間も長くとった。味わいはフレッシュで酸味がしっかりしており、ギュッと詰まった感がある。タンニンはよく溶け込んでおり、果実味とのバランスが良い。各ACの個性が良く表現されたピノ・ノワールらしい年。」 2021年ヴィンテージはクラシックなヴィンテージなので、色調は淡いと思っていたのですが、意外と濃いめのルビーレッド色。芳香は、ラズベリー、スミレ、フランボワーズ、スパイスなど、少し柔らかめな印象。口に含むと、以外にしっかりした黒系果実で、ボディがある。しかし、酸味もしっかりあるので、今でも十分楽しめるバランスで超旨い！もう少し、淡いジューシーなヴィンテージのピノをイメージしていたのですが、いやいや十分ボディと酸とタンニンのある満足感のあるピノではないか！すぐ楽しめて、飲みごたえも十分なので、これは最高です！それでいて、他の異常に高騰したブルゴーニュワインに比べるとリーズナブルなので、ありがたい限りです！	9,460円
【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌフィリップシェロンシャルムシャンベルタングランクリュ 2018 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ酒類の総合専門店　フェリシティー	ジュヴレ・シャンベルタンに畑を持ち、70%が50年以上の古樹というドメーヌ・フィリップ・シェロン。 1930年後半ポール・ミセはヴージョとニュイ・サン・ジョルジュのコミューンに数区画ブドウ畑を購入。この数区画のブドウ畑からスタートし、2世代後の孫のポールはニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニィ、クロ・ド・ヴージョにわたり5haに及ぶドメーヌを建てます。そして2011年、ローヌ、ブルゴーニュでのワイン作りといった重要な経験を積み、サントネのドメーヌ・ベランで技術責任者として働いたフィリップ・シェロンがワイナリーを引き継ぎました。カンティーナはニュイ・サンジョルジュの歴史的中心地区に位置します。 19世紀に作られたカンティーナでは完璧な状態でワインを熟成させることができ、機能性の優れた現代的なカンティーナは最近リニューアルされました。フィリップ・シェロンは樹齢の古い畑を最も自然な形で表現することをポリシーとし、最大限の尽力を惜しまず取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 特級畑シャルム・シャンベルタン偉大なテロワールが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン DOMAINE PHILIPPE CHERON CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌフィリップシェロンシャルムシャンベルタングランクリュ偉大なテロワール、特級畑シャルム・シャンベルタンが生み出す力強さと気品を持ちあわせたワイン。フィリップ・シェロンは、シャルム・シャンベルタンに0.38ヘクタールを所有しています。土壌は泥灰に覆われたカルシウム岩石。樹齢60年のブドウを丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオークで熟成しています。高貴なグラン・クリュであるシャルム・シャンベルタンは、長期熟成に向いています。熟成させることにより、凝縮感と余韻がより増していきます。 Tasting Note 力強いアロマのある、とても複雑でバランスの取れたワインです。柔らかで活気があり、ミネラルが調和する味わい。繊細な余韻が持続します。商品仕様・スペック生産者ドメーヌ・フィリップ・シェロン生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ生産年2018年品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口タイプ赤 / フルボディ内容量750ml 土　壌泥灰に覆われたカルシウム岩石醸　造フレンチオークで熟成合うお料理赤身のお肉や若鶏の詰め物など、熟成させるとジビエに好相性	59,840円