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商品	説明	価格
《1.4万円以上で送料無料》ファットリレチョートディソアーヴェ 2015 500ml Fattori Recioto Di Soave 白ワインイタリアヴェネトワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス	産地イタリア＞ヴェネト生産者ファットリ品種ガルガネガ 100%英字Fattori Recioto Di Soave土壌ソアーヴェ地区の丘陵地に3.9haの畑。標高250〜300m。火山性土壌。醸造陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾。樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12カ月の熟成。その後瓶詰め。おすすめ料理生ハムとマンゴー・バニラアイス飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2015 ヴィーニブオーニディタリア 2018 ★★★★内容量500mlJANコード4532118024136輸入元飯田《生産者について》ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。《このワインについて》「レチョート」というのは陰干しブドウからつくる甘口ワインのこと。他のイタリアの産地でもつくられることがありますが、ヴェネトのものが特に有名です。爽やかなソアーヴェではなく、上質な甘口ソアーヴェです。甘いものと一緒に飲むのもアリですが、ワイン自体をデザートと考えて単体で楽しんでも、十分な満足感があります。好みでバニラアイスと合わせてみると、上質なオトナのスイーツとしても楽しめます！《テイスティングノート》凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、上質な甘口ソアーヴェ。粘性はありますが、ベタついた甘さではないので、スッキリ楽しめるタイプの甘口ワイン。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙44丁N戊N己N ソアヴェミディアムボディ甘口丑6 惰S≪関連カテゴリ≫	3,960円
ファットリレチョートディソアーヴェ［2015］ 500ml 白ワイン FATTORI RECIOTO DI SOAV WINE NATION 楽天市場店	9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口。色・タイプ白／甘口品種ガルガーネガ100% 容量 500ml 産地イタリアヴェネト州こちらの商品はお取り寄せ商品になります。発送まで2日–5日お時間が掛かります。発送予定日は予告なく変更される場合がございます。お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。土火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。日火曜日に発送可能。月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ストイックな仕事から生まれる誠実なワインは、飲む人の心も洗い流すピュアな味わいソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜450mの斜面に位置するテッロッサ村周辺と、クラッシコの丘陵にも所有。近年は気候の変化に伴い、標高の高い畑に重点を置き、フレッシュでミネラル豊かなアロマを追求しています。ほとんどが黒い玄武岩土壌ですが、一部黄色や赤色に変色した土壌もあり独特の果実味とミネラル感が生まれます。黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル・デ・ラ・バスティア地区に12ha。アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。標高450mの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。目指すワインを造るために醸造にもこだわります。ガルガネガは、ルンカリスには100%フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには乾燥させたブドウを一部に使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。ピノ・グリージョは、ステンレスタンクと大樽を50%ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。ソーヴィニヨン・ブランはフレッシュさをキープする為に窒素充填し、11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。今後、更なる発展が期待される生産者です。	4,008円
ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　 2015年　白　500mlFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE2413。9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！標高250m、平均樹齢15年・14～15ヶ月熟成・・・あきさ	生産国イタリア地域ウ゛ェネト州クラス DOCG レチョート　ディ　ソアーヴェ葡萄品種ガルガネーガ色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメント 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！畑に関する情報標高250〜300m、3.9ha。火山性土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月前半に収穫、健全なブドウを選び2月末まで陰干し。水分50％down，糖分32％up 醸造・熟成に関する情報陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾、樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12ヶ月熟成。その後瓶詰め。受賞履歴受賞履歴 2007 デキャンター　2010　銅賞 2011 ワインエンスージアスト　2015　90pt ワイナリー情報ファットリソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座いますFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　白　500ml	3,885円
ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　 2015年　白　500ml/12本FATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE2413。9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！標高250m、平均樹齢15年・14～15ヶ月熟成あきさ	生産国イタリア地域ウ゛ェネト州クラス DOCG レチョート　ディ　ソアーヴェ葡萄品種ガルガネーガ色白甘辛辛口アルコール度数 13.5 ボディ感コメント 9月に収穫、その後2月までブドウを陰干し。凝縮した甘みを持ちながらも透明感のある、かなりキレイな甘口！畑に関する情報標高250〜300m、3.9ha。火山性土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月前半に収穫、健全なブドウを選び2月末まで陰干し。水分50％down，糖分32％up 醸造・熟成に関する情報陰干ししたブドウを除梗、3日間浸漬の後圧搾、樽（40％）とステンレスタンク（60％）にて発酵、12ヶ月熟成。その後瓶詰め。受賞履歴受賞履歴 2007 デキャンター　2010　銅賞 2011 ワインエンスージアスト　2015　90pt ワイナリー情報ファットリソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、ヴァルポリチェッラ地域に12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座いますFATTORI　RECIOTO　DI　SOAVE ファットリ　レチョートディ　ソアーヴェ　白　500ml/12	43,362円