オート・コート・ド・ニュイ・ブラン [ビール・洋酒]

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フィリップ・ガヴィネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランラ・モンターニュ [2019]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ニュイ・サン・ジョルジュ村にあるオート・コート・ド・ニュイの畑「クロ・デ・ダム・ユゲット」より! フィリップ・ガヴィネは1961年、4代続くぶどう農家に生まれました。曾祖父はDRCの社員で（しかもDRCの教会で生まれたそうです）栽培担当、祖父はオスピス・ド・ニュイのディレクターをしていたという、ニュイ・サン・ジョルジュの歴史ある家系を持ち、「何故ワインを造ろうと思いましたか？」と尋ねると「気が付いたらワイン学校にいた」とのこと。27歳の1988年に一念発起し元詰めを開始、ドメーヌを創業しました。そんな彼のワインは、濃密な香りと、ふくよかな果実味が特徴です。赤ワインは口に含むと果実の甘さが口中いっぱいに広がります。白ワインはミネラル感とやや厚い果実味のバランスが心地良いです。どちらも美味しい料理が恋しくなる味わいです。「食べること、飲むことが好きな人のためのワイン」を造っており、ギド・アシェット、ゴー・ミヨ等のワインガイドの常連でもあり、高い評価を受けています。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランラ・モンターニュ」は、オート・コート・ド・ニュイの畑と言えばコー・ト・ド・ニュイの西の裏の斜面、という印象が強いですが、ニュイ・サン・ジョルジュ村にもあることはあまり知られていません。「クロ・デ・ダム・ユゲット」はニュイ・サン・ジョルジュの1erの畑の上部の斜面にあり、オート・コート・ド・ニュイの中でも屈指の良い区画。 ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ100% 区画：標高300mから400mの間に位置し、畑はジュラ紀石灰岩の台地を切り開く谷の斜面を占め、「ラ・コート」の西側に位置しています。面積：0.35ha 栽培：リュット・レゾネ醸造：圧搾後、半分をステンレスタンク、半分を350リットルの樽で発酵させ、15日ごとに攪拌。タンクで熟成後、樽で12ヶ月間熟成。醸造：除梗100%。新樽率20%(アリエ、トロンセ産)で14か月熟成。 PHILIPPE GAVIGNET BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC LA MONTAGNE フィリップ・ガヴィネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランラ・モンターニュ生産地：フランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン辛口PHILIPPE GAVIGNET　/　フィリップ・ガヴィネ人柄も体型もワインも丸く人懐っこくフィリップ・ガヴィネは1961年、4代続くぶどう農家に生まれました。「何故ワインを造ろうと思いましたか?」と尋ねると「気が付いたらワイン学校にいた」とおどけるフィリップさん。27歳の1988年に一念発起し元詰めを開始、ドメーヌを創業しました。明るくて朗らかなフィリップさんは、仲間と美味しい料理を食べ、美味しいワインを飲むのが大好き。体型にもそれが表れています。まさに「食べること、飲むことが好きな人のためのワイン」を造っており、ギド・アシェット、ゴー・ミヨ等のワインガイドの常連でもあり、高い評価を受けています。曾祖父はDRCの社員で(しかもDRCの教会で生まれたそうです)栽培担当、祖父はオスピス・ド・ニュイのディレクターをしていたという、ニュイ・サン・ジョルジュの歴史ある家系に生まれたフィリップさんは、「とにかくワインを飲むように」と教えられたと言います。だからでしょうか、今でも友人達と集まると1人当たり8本ものワインを飲むそうです(!)。確かに彼のワインはバランス良く飲み飽きないですが・・・。「生産者は自分に似たワインを造る」というフィリップさん。しかし彼のワインは彼に似ずに(失礼!)エレガントです。ただ、その明るく人懐っこい印象なところは良く似ています。息子さんもドメーヌを手伝い始め、(太っても)ますます元気に畑に出ています。 ■畑・醸造について本拠地ニュイ・サン・ジョルジュを中心に12AOCの区画を所有しています。所有面積は約11haで、平均樹齢は37年。栽培方法は厳格なリュットレゾネ。除梗は100%(白は除梗していません)。新樽率は平均25%(上級キュヴェは33%)。熟成はアリエ、トロンセ産の樽、アリゴテとロゼはステンレスタンク、ブルゴーニュ・ブランは木樽とステンレスタンク半分ずつ。樽熟成期間は12～16か月。 ■ワインについて「私の(体型の)ように丸いワインが好き」というフィリップさん。濃密な香りと、ふくよかな果実味が特徴です。赤ワインは口に含むと果実の甘さが口中いっぱいに広がります。白ワインはミネラル感とやや厚い果実味のバランスが心地良いです。どちらも美味しい料理が恋しくなる味わいです。	6,600円
「SALE」オート・コート・ド・ニュイ・ブランドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ 2022年フランスブルゴーニュ白ワイン辛口【ギフト】ワインショップソムリエ	▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン（HAUTES COTES DE NUITS BLANC）生産者名（原語）ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエ（DOMAINE MANUEL OLIVIER）原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称（AOC）オート・コート・ド・ニュイ・ブラン（HAUTES COTES DE NUITS BLANC）ヴィンテージ 2022年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネ　100％タイプ白ワイン内容量 750ml ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下【YSS】【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【HCN】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【C-RSV】【S-CH】【E-DRC】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！	5,313円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・フォンテーヌ・サン・マルタン[2022]ミッシェル・グロキタザワ	フランス\ブルゴーニュ\マ行\ミッシェル・グロ	5,566円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン［2022］（ヴァンサン・ルグー）尾張一宮・河野酒店	■アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚が、この「ヴァンサン・ルグー」でしたいずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のメーヌに戻って土壌改良などを行った後、 2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始し、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、 2010年から完全ビオロジー栽培になっています。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、独立後しばらくは、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ、および醸造長ベルナール・ノブレの両氏も連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれたそうです。【以下は、2018年のコメントとなります】黄リンゴ、カリン、洋梨、ヴァニラなどのフレッシュな香りの中にも丸く落ち着いた印象がある。ほんのりと甘い豊かな果実味とボリューム。抜栓後からバランスよく、たっぷりのミネラルがあり、余韻の酸が全体を包み込むかのように上手く調和をとっている。かなり冷やした状態から飲み始めたのですが、それでも香りの華やかさが隠れることがない。とても飲み口の良くあっという間にボトルが空いてしまいました。	4,840円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン『フォンティーヌ・サン・マルタン』 [2022] 750ml ミシェル・グロ割田屋【わりでんや】	ミシェルがいつも言う、『コルトン・シャルルマーニュ的』　　　　　　　　という表現は的を射ている！毎年感じられるマロンクリームを練りこんだ柑橘果実。酸が穏やかに果実と共存しておりゆったり大らかな広がり例年の鋭い構成は奥に見えながら早い段階でもこの大らかさが心地よい。余韻まで果実がベタつかずさらりと伸びる。リアルワインガイド誌89号より ≪今飲んで：90点　ポテンシャル：91点　飲み頃：今～2048≫ 試飲時は香りはやや閉じ気味なんだけど、白と黄色のフルーツがミネラルとともに柔（やわ）やわと香る。味は酸度が高くないのにキリっと締まりがあり、そのスタイルとともに立ち振る舞いに品がある。とても美味しいオート・コート白。	5,885円
ユドロ・バイエブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン [2020]Hudelot-BailletBourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc マリアージュ・ド・ケイ	ユドロ・バイエ HUDELOT BAILLET ドミニク・ル・グエン氏の手腕によって生み出すワインの品質を飛躍的に向上させ、近年有数の優良生産者へと成長を遂げているシャンボール・ミュジニーの造り手、ユドロ・バイエ。1981年の創業以来ずっとネゴシアンの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を終了した後、義父からワイン造りの実績を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。ワイン造りにおいては、種子などに含まれるタンニンなどは、ドミニク氏が求めるシャンボールには必要ない、との考えから、赤ワインに使用するブドウは100%除梗。そして天然酵母のみで発酵します。その後、赤は12～16ヵ月間、白は10～12ヵ月間樽熟成を実施。樽は、果実味、骨格、まろやかさなどを表現するために、3種類の樽をキュヴェごとに使い分けているのが特徴です。　■ ユドロ・バイエ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランライムやレモンを思わせる柑橘系のアロマに、アーモンドや白い花のニュアンスが立ち上ります。口に含むと、ふくよかな果実味としっかりとしたミネラル感が印象的で、シャープで透明感のある酸が全体をバランスよく引き締めます。	4,576円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン『フォンティーヌ・サン・マルタン』 [2020] 750ml ミシェル・グロ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌80号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90点　飲み頃：今～2040≫ 柑橘香が柔らかいミネラル感とともに優しく柔らかくグラスから立ち昇る。とても愛想のいい香りだ。口に含むと香りで感じた通り、とても柔らかい液体。赤ワインの鋼のような弾力ある力強さとは逆に、ほんわか＆うっとりする柔らかさ。味も全てがまるっと収まり、とても美味しく楽しめます。クオリティ高いです。〈22年6月試飲〉わずかにスモーク、燻した樽が果実の甘さを引き立てる。溌溂と熟したプリンスメロンに蜂蜜。ミシェルがいつも言う、“コルトン・シャルルマーニュ的”という表現は的を射ている。香りの段階での立ち上がりは例年通りだが、もう一段階、奥から塊状になった果実が押し込んでくる。現時点で角が感じられない丸みを帯びたバランスで充実したエキス、村名レベルのスケール感。溌溂とした酸は決して少なくない、しっとりと重ねて敷き詰められたクリームの質感。果実がしっかりと舌に乗って続く余韻。甘いという意味ではないが、まるで丁寧に重ねて構築された上質な洋菓子のよう。私の父ジャン・グロと、私自身が40年の月日をかけて造り上げた一つの区画、それがオート・コートのアルスナン村にあるフォンテーヌ・サン・マルタンです。コート・ド・ニュイに見られるような東南東向きの斜面、標高350～390メートルの間に、この7ヘクタールのブドウ畑が段々状に連なっています。眼下に小谷とリュー＝デュー・デ・シャン（Lieu-Dieu des Champs：神が宿る畑の意）シトー修道院を眺めることができ、シスターたちによって経営されていたこの古い尼僧院は、約800年前に創設されたとされ、この丘にブドウ畑を所有していました。19世紀末のフィロキセラ禍によってブドウ畑が壊滅して以来、その畑の大部分は再び森で覆われていました。1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いて私が畑の再建に取り掛かり、1981～86年にかけて4ヘクタールの畑にピノ・ノワールを植栽しました。87年から残りの3ヘクタールにシャルドネを植え始め、2007年に購入した最後の1ヘクタールを2009年に植え替えたとき、この畑全域の再統合を果たし、植栽作業を完了しました。この畑に見られるのは、ジュラ紀オックスフォーディアン後期の石灰とマールが混ざった土壌です。同じ地層が5キロメートル南のコルトンの丘にも見られ、丘麓に位置するペルナン・ヴェルジュレス村の名に因んで一般に《ペルナンのマール》と呼ばれています。私はこれまでずっとオート・コートのブドウを、区画ごとに分けて醸造し熟成させてきました。夫々の区画のワインを瓶詰め直前まで観察し、最終的なブレンドを実行してきました。つまり、30年近くのヴィンテージに跨って、フォンテーヌ・サン・マルタンのワインの魅力とオリジナリティを把握しています。このような背景をもと、この区画の元来の姿を取り戻し、再現したいという意志に駆られ、長きに渡って畑の再建に取り組み、個性豊かな一つのキュヴェに造り上げることを達成しました。ドメーヌ・ミシェル・グロの新たなモノポール《キュヴェ・フォンテーヌ・サン・マルタン》は、2014年を初ヴィンテージとし、オート・コートから単独キュヴェとして新たに独立させます。	5,225円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン [2021] 750ml グロ・フレール・エ・スール割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌83号より ≪今飲んで：90＋点　ポテンシャル：91点　飲み頃：今～2045≫これまた前銘柄ほどではないがナチュラルな香り。このワインは以前から良かったが、ヴァンサンに代替わりしてからますます魅力的なワインとなった。口に含むと液体はコクとトロみがあり、グロ・フレール的な甘さと豊かさなんだけど美しい酸がビシッと締める。これはたまらない美味しさ。誰もが好むであろう味わいだ。そして隠し味的個性もキチンとある。〈23年6月試飲〉　昨年は畑仕事を抜け出せなかったヴァンサンだが、今年は無事に会えた。そう、彼には聞きたいことが山ほどある。それはどんどんナチュラルな造りになっているワインについてであり、それに対する彼の考えや目指す方向性などだ。　　ともかく現在のグロ・フレールのワインは、父ベルナール・グロ時代からガラリと変わった。甘くて濃いベルナールのワインはそれはそれで良かったが、やはりヴァンサンが造る今のスタイルの方が魅力的だ。何より品質自体もグングン上がっている。この21年は何をどう考えてもグロ・フレール史上最高のクオリティとなり、試飲中はその美しい味わいにため息が漏れっぱなしだった。　ヴァンサンは実に思慮深く無理やりナチュラルワインに持って行こうとせず、味とスタイルを大きく左右するSO2の使い方と減らし方を真剣にトライしている。明らかに無い方が良いことを理解しながら、世界各国の流通時におけるアクシデントも考慮し、必要な段階で極少量のSO2を使用する。そしてそれをより減らす方向に行くといったスタンスだ。そして出来上がった21年は心地良いブルゴーニュナチュラルワインの風味をほどほどに持ちながら、とんでもないクオリティのワインとなった。なお、グラン・エシェゾーはグロファミリーの畑の再構築が行われ、この21年がラストヴィンテージとなりドメーヌでの直販のみとして輸出はされない。よって試飲はしたが掲載しないということとした。ちなみにこのグラン・エシェゾーはアンヌ・グロに行く。　ヴァンサン曰く「18年～20年のような暑い年の後にこの21年に向き合うというのは、誰もがそうだと思うけど自分には恐怖感があった。まるで左端から右端へ飛んでいくような感じの正反対の年。果実の完熟度は一昔前のようでやや足りない。よって表現力が弱いワインと当初は思ったが、マロ醗酵終了後からみるみる良くなった」。	6,589円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン / ヴァンサン・ルグーフランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		5,280円
ドメーヌ・ド・ラルロブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランル・モン [2023]750ml (白ワイン) ウメムラ　Wine　Cellar	ジューシーでまろやか、フレッシュ。余韻も長いオート・コート・ド・ニュイの白! ニュイ・サン・ジョルジュから2km南に位置するコート・ド・ニュイにあるドメーヌ・ド・ラルロは、ドメーヌ建物の周りの約4.0haのぶどう畑のクロ・ド・ラルロから名付けられました。“ラルロ"とはプレモー村とクロ・ド・ラルロの地下を流れる小さな川が語源です。ドメーヌの始まりは1987年。保険会社のAXAがネゴシアンのジュール・ブランを買収し、ドメーヌ・ド・ラルロとして生まれ変わりました。責任者はドメーヌ・デュジャックで働いていたジャン・ピエール・ド・スメ。ドメーヌ開始直後から、テロワールを尊重する目的でビオディナミに向けての取り組みを開始。これが現代のドメーヌ・ド・ラルロの礎となっています。 2007年にスメ氏の引退に伴い、運営はオリヴィエ・ルリッシュに受け継がれ、また2011年からジャック・ドゥヴォージュに引き継がれました。2014年9月より、アレックス・ガンバルで辣腕を振るっていたジェラルディンヌ・ゴド女史がテクニカル・ディレクターに任命。今後、彼女とラルロの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランル・モン」は、プレモー・プリッシー村の高台に位置する1haの単一区画になるシャルドネで造られます。シャルドネがなるのは、その内の0.66haで、砂、粘土、シルトを含む浅い石混じりの土壌です。この区画は南東向き、標高400mの丘陵地帯を見下ろしています。シャルドネの香りにはレモン、桃、ヘーゼルナッツ、アカシアの花、ライムの花、時にはサンザシの花、洋ナシ、パイナップル、アーモンドのニュアンスが感じられる。口に含むと、フレッシュさとフルーティーな丸みのバランスがとれており、滑らかで塩味のあるフィニッシュへと続き、通常はレモンとエキゾチック・フルーツのアロマが際立つ。その颯爽として調和の取れた個性は、アペリティフと共に楽しめる。シーフード、サーモンマリネ、魚のローストと野菜添えはフレッシュさを引き出し、エキゾチックなアロマを持つ丸みのあるワインは、フルール・ド・セル風味のフレッシュなフォアグラ、サーモンパスタ、魚のソース煮、クリーミーな鶏肉とよく合う。クリーミーなソフトチーズ、はちみつ入り山羊のチーズ、ショース、コンテもこのワインとよく合う。 ■ジェラルディーヌ・ゴドー氏のコメント■ アプリコット、ピーチ、パッションフルーツ、スパイスのアロマが爆発的に広がる。表情豊かな味わいは軽快で力強く、区画の石灰岩のミネラルと果実の豊かさが調和している。（2025年2月） ■テクニカル情報■ フレンチオーク樽(228Lと500L)で攪拌せずに11ヶ月(10%新樽)、タンクで1か月半熟成 DOMAINE DE L'ARLOT BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS LE MONT ドメーヌ・ド・ラルロブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランル・モン生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン辛口 ■2023年ヴィンテージ情報■ 穏やかな冬、気温のアップダウンが激しい早春、全体的に冷涼な気候など、天候は季節によって大きく変化した。ブドウの房は素晴らしく結実し、豊作を予感させた。夏は雨が多く、不安定な天候が8月15日まで続いた。ようやく太陽が戻り、ブドウの成熟に必要な高温がもたらされた。2022年ヴィンテージと同様、伝統的なブルゴーニュ品種は驚くほどの酸を保っている。DOMAINE DE L'ARLOT　/　ドメーヌ・ド・ラルロ1987年、アクサ・ミレジムは、ジャン=ピエール・ド・スメの働きかけでプレモーのドメーヌ・ジュール・ベランを買収。同時に両者は業務遂行の為に5対5の割合による持株会社を設立し、この関係は2006年にジャン=ピエールが引退しアクサが全株式を取得するまで続いた。もともとドメーヌは3つの単独所有畑、コンブラシアンのクロ・デュ・シャポー、ドメーヌが本拠を置くクロ・ド・ラルロ、クロ・デ・フォレ・サン=ジョルジュから成っていた。1991年、ロマネ・サン=ヴィヴァンのわずかな畑を手に入れ、翌年にはヴォーヌ=ロマネレ・スショを買い、ドメーヌの面積は14haまでになった。1998年にはオリヴィエ・ルリッシュが研修で業務に加わった。のちに彼はフルタイムで雇用され、2006年ジャン=ピエールの跡を継いだ。ブドウ畑は2000年以降部分的に、2003年以降は全面的にビオディナミにより耕作されている。ワインに始まり、醸造所のレイアウトに至るまで、ここにはドメーヌ・デュジャックの影響がはっきり認められる。ドメーヌ・デュジャックのジャック=セイスは、ジャン=ピエールの旧友かつ庇護者だからである。畑には選果台が、集果場には振動テーブルが備わっている。果梗は出来る限り残すが、クロ・ド・ラルロではクロ・デ・フォレほど用いられない。ドメーヌは自前の樽材を買い入れ、2～3年乾燥させ、樽業者レモンに組み上げてもらう。新樽はクロ・ド・ラルロで約40%、クロ・デ・フォレとロマネ・サン=ヴィヴァンではそれよりやや多くなる。クロ・ド・ラルロとクロ・デ・フォレの若木は別々に醸造、瓶詰めされ、それぞれル・プティ・タルロ、1級のプティ・プレになる。またクロ・ド・ラルロの一部からは白のセカンドワインが造られ、ニュイ=サン=ジョルジュ・ブランラ・ジェルボットの名で売られる。(ジャスパー・モリスMW著ブルゴーニュワイン大全より抜粋)ジャック=セイスの後任であったオリヴィエ・ルリッシュは2011年8月に夢であった自らのワイン造りを始める為、惜しまれながらもドメーヌを去り、南仏アルディッシュでDomaine des Accolesを設立。次に着任したのがMichel Magnien等で醸造責任者を勤めたジャック・ドゥヴォージュ氏。同じ有機栽培のDomaine de la Vougeraie等で研鑽を積み、志の高い彼なら、さらに成長させてくれるはずだとドメーヌを託されました。実際、彼の手がけたワインはオリヴィエ時代よりさらに洗練さに磨きがかかり、高い評価と名声を得ましたが、ジャック自身は、長年のビオディナミの効果が如実に現れ始めた結果だと冷静に評しています。結果的にその卓越した手腕を買われ、Clos de Tartを所有するMommesan家からヘッドハントされました。ラルロでの仕事に満足していましたが、誰もが与えられる機会ではないと、新たな道へ進む決断をしました。後任には、Alex Gambalで醸造責任者として辣腕を振るっていたジェラルディーヌ・ゴドー氏(Géraldine Godot)が多くの優秀な候補者の中から選ばれました。彼女の高い知識と技術力、情熱や哲学はこれまでの責任者に優るとも劣らないとジャックやアクサの総責任者も迷わず彼女に太鼓判を押した逸材です。ジェラルディーヌは2014年9月から着任し、ジャックは引き継ぎの為、2014年12月までラルロで彼女と共に働きました。その為、2014年産の醸造は二人による最初で最後の特別なワインとなります。ジェラルディーヌ自身もジャック就任時同様、これまで受け継がれてきたラルロ独特のやり方は変えないと言っていますが、2015年産以降にジェラルディーヌとラルロのそれぞれの個性が、どのような素晴らしい相乗効果を見せるのか世界中が注目しています。	9,900円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・キュヴェ・マリーン[2023]ドメーヌ・アンヌ・グロキタザワ		10,560円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　[2022]　グロ・フレール・エ・フィス　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞ワインショップドラジェ	ワイン名Bourgogne Hautes C?tes de Nuits Blanc / Domaine Gros Fr?re et Soeurワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者グロ・フレール・エ・スール生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ原産地呼称AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイその他備考ヴォーヌロマネの名門、グロ家の血を引くドメーヌの一つ、グロ・フレール・エ・ス―ル。「ブルゴーニュワインの模範」と評されたジャン・グロ氏の息子ベルナール・グロ氏と孫が運営するドメーヌです。父親のスタイルを受け継ぎながら、自身のこだわりを加えて造るワインは非常に高い評価を得ています。日本の評価誌リアルワインガイドでも、「これは凄い。彼の意気込みは本物だ。ワイン全体のクオリティも明らかに1ランク上がった。今後がマジに楽しみだ!!」と絶賛される程。赤が有名ですが、白も人気！ヴォーヌ・ロマネの氏に側にシャルドネの畑を所有し、ヴァニラ、花、蜂蜜の香りを持つ素晴らしい白ワインを造っています。とても高貴な香りに、酸、果実のボリュームもしっかりとあり、バランスが取れた味わいです。	7,348円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・フォンテーヌ・サン・マルタン[2021]ミシェル・グロキタザワ		5,720円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラングロ・フレール・エ・スール 2022年フランスブルゴーニュ白ワイン辛口 750ml【ワインギフト】ワインショップソムリエ	こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。ワイン名（原語）グロ・フレール・エ・スールブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン(BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC) 生産者（原語）グロ・フレール・エ・スール(GROS FRERE ET SOEUR) 原産国・地域フランス・ブルゴーニュ原産地呼称ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイヴィンテージ2022年ぶどう品種（栽培比率）シャルドネタイプ白ワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　18℃以下【2025GW】【FR】【BU】【CDN】【VR】【T-WH】【T-SEC】【T-EL】【OPN】【S-CH】【GC】【V-202】グロ・フレール・エ・スールDOMAINE GROS FRERE ET SOEUR	8,118円
グロ・フレール・エ・スール　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　750ml サケミライ百貨店	上品な樽香が溶け込んだ丸みのある味わいブルゴーニュの名門「グロ一族」の一人ベルナール・グロが当主のグロ・フレール・エ・スール。高品質な赤ワインを造る生産者のお値打ち感のある白ワインです。ヴォーヌ・ロマネの西側部分の畑のシャルドネを使った、熟したりんご、レモンのコンフィチュール、上品な樽香が溶け込んだ丸みのある味わい。タイプ白品種シャルドネ産地フランス　ブルゴーニュ地方アルコール分 15％	5,940円
【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン / ドメーヌ・レシュノーフランスブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ 750ml ワイン通販エノテカ楽天市場店		6,930円
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル・プリューレ・プレスティージュ [2022] Domaine Mongeard-Mugneret Hautes Cotes De Nuits Blanc Le Prieure Prestige マリアージュ・ド・ケイ	ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレモンジャール・ミュニュレはヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌの一つです。ドメーヌのブドウ畑は33ヘクタールです。 1620年から8世代にわたってワイン造りを行ってきた由緒ある家系で、1945年にドメーヌの名前をモンジャール・ミュヌレに改名しました。現当主のヴァンサン・モンジャール氏の父親、ジャン氏の時代にドメーヌは大きく成長、現在はヴァンサン氏がブルゴーニュの伝統に大切にしながら、ドメーヌを運営しています。積極的に畑の購入を勧め、現在北から南まで35のアペラシオンに渡ってリシュブールやエシェゾーを始め優良な畑を所有しており、33ものキュヴェを手掛けています。リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾー（2.6ha）とグラン・エシェゾー（1.44ha）で、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ畑の広さです。　■ ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・ル・プリューレ・プレスティージュ9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュから西へ、丘を越えたところ)に位置している石灰質土壌の0.3haの畑。平均樹齢67年のブドウから造られます。エレガントで芯の強いワインが生み出されます。白い花やフレッシュな果実味にミネラルを思わせる風味が上品に漂います。	7,700円
【ヴァンサン・ルグー】ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン[2022]（白ワイン）[750ml][フランス][ブルゴーニュ][ミディアムボディ] かわばた酒店　オンラインショップ	ボディライトフル味わい辛口甘口タイプ果実味渋味 Vincent Legou BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC 生産国　フランス容量　750ml 生産地　ブルゴーニュヴィンテージ　2022年種類　スティルワイン元DRC社のエースによる注目ドメーヌ。 DRCでの経験を活かし、有機農法を貫くヴォーヌ・ロマネの注目ドメーヌ複数区画のシャルドネをブレンド。力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えた白ワイン。外観は輝きのあるレモンイエローの色調。グラスからはグレープフルーツなどの柑橘や、白桃、アプリコットなどの有核系果実のアロマが立ち上ります。ハチミツやスパイスのニュアンスも感じられ、華やかな印象。口に含むと芳醇な果実味が広がり、透明感のある酸味とミネラル感が味わいを引き締めます。ボディはしっかりと感じられながらも、フレッシュで生き生きとしたスタイルです。新樽率30%のフレンチオーク樽にて12カ月間熟成。ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ100%	4,510円
ドメーヌ　グロ　フレール　エ　スール　ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　ブラン　2023年　正規品　辛口　白ワイン　750ml 【ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール】グロ・フレール・エ・スール・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　2023 レザムルーズ　楽天市場店	Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2023 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮春夏秋冬日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿のお祝い 61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）祝事合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向け御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いプチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツスィーツスウィーツギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼ここが喜ばれます個包装上品上質高級お取り寄せスイーツおしゃれ可愛いかわいい食べ物銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめインスタインスタ映えこんな想いで… ありがとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんねこんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩同僚「これぞブルゴーニュ赤ワインの模範」と評されたジャン・グロ氏の息子、ベルナール氏が率いるドメーヌ。こちらは、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュより更に斜面上方に位置する畑のブドウを使用。瑞々しい果実味に優しい酸味が調和した、柔らかな風味をお楽しみいただけます。外観は、輝きのあるイエロー。グラスに注ぐと、桃のコンポートを思わせる甘やかな果実のアロマに、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが立ち上ります。口に含むと、柔らかなミネラル感があり、口いっぱいに広がる瑞々しい果実味が魅力。透明感ある酸味が、上品なフィニッシュを演出しています。　グロ・フレール・エ・スール　フランス・ブルゴーニュ地方　白　シャルドネ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　　辛口中口甘口　　 ● ● ● 　　ライトミディアムフル　ー　ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼	8,250円
ドメーヌ・コルニュ・カミュ・ピエールブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2022 750ml プライムリカーズ	女性醸造家が造るエレガントワイン。優しい花のような香り。バランスの取れたチャーミングなワインです。内容量：750ml 色：白味のタイプ：辛口産地：フランスアルコール度：12.5度	3,610円
2007 ドメーヌ・ビゾブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ・ブラン Domaine Bizot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ selead shop		588,000円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン『フォンティーヌ・サン・マルタン』 [2021] 750ml ミシェル・グロ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド84号より ≪今飲んで：89＋点　ポテンシャル：90点　飲み頃：今～2043≫フレッシュさもあるけど柔らかく滑らかな柑橘フルーツがミネラリーに香る。白ワインも実にブルゴーニュしている。口に含むと果実の甘さと円く熟した美しい酸がとても調和しており、これも飲んで美味しいブルゴーニュワイン。ミシェル・グロのこの白ワインに裏切られたことはただの一度もない。今年もしっかり美味しいです。〈23年6月試飲〉【リアルワインガイド84号より抜粋】ブルゴーニュ全体の模範となるミシェル・グロ。それはACヴォーヌ・ロマネの模範でもある。そしてこの21年ヴィンテージを試飲して思ったことは、毎ヴィンテージスタイルの模範でもあるということ。1本目のACブルの香りをとり、口に含むと21年ヴィンテージの写し鏡のようなスタイルと品質だ。ともかくエレガントでブルゴーニュしており、やや薄めの液体に味がギュッと詰まり、その味わいが凝縮している。その味わいとは、適切なボリュームの果実味と熟して円くて美しく伸びる酸、濃くないので例年より表現されているミネラル感、まるでないかのように液体に溶け込んでいる柔らかいタンニンなどから生まれる複雑な果実味だ。そしてそれらの各要素の調和がとれ、その結果として滑らかで柔らかくてみずみずしい液体の質感となっている。また、各要素のバランスが良いから長く熟成する。　なんかまるで黄金のヴィンテージのような説明となっているが、実際そうなのだ。いぜんもどこかで似たようなことを書いたけど、ブルゴーニュワインに強さや濃厚さを求める人には物足りないだろう。しかし、ワインにエレガンス、バランスの良さ、ミネラリーさ、そして最も大切な美味しさを求める人には最高のヴィンテージだ。ただし難しい気象状況から生産者間でクオリティに大きな差がある。つまり天候の年ではなく、生産者の年。素晴らしいところ、フツーのところ、イマイチなところと造り手の技量にかかっている。もちろんミシェル・グロは素晴らしいところであり、ワイン全てがいちいち美味しい。	5,698円
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン『フォンティーヌ・サン・マルタン』 [2023] 750ml ミシェル・グロ割田屋【わりでんや】	リアルワインガイド誌91号より ≪今飲んで：90＋点　ポテンシャル：91点　飲み頃：今～2045≫のっけからいい香り。柑橘と甘さを感じるフルーツとミネラルが、キチンとまとまってグラスから立ち昇る。口に含むと心地良いコクのある美しい液体で、味わいバランスのまたいいこと。よって文句なしに美味しいのですよ。フレッシュフルーツの複雑な美味しさを堪能できます。	6,325円
グロ・フレール・エ・スールオート・コート・ド・ニュイ・ブラン2020 フランスブルゴーニュシャルドネ 750ml ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー	＜白：辛口＞　　　フランス　ブルゴーニュ地方　　　ブドウ品種：シャルドネ種　赤で著名なドメーヌですが、力強くエレガントな白ワインを少量生産しています。	6,380円
[2022] オート・コート・ド・ニュイ・ブランフォンテーヌ・サン・マルタン 750ml 白辛口【モノポール】ドメーヌミシェル・グロリアルワインガイド90/91 お酒の総合館・シマヤ酒店	■品種：シャルドネ100％ ■土壌：泥炭土 ■樹齢：25年 ■栽培面積：3,25ha ■発酵：ステンレスタンクで3分の2まで発酵　その後オーク樽へ移し発酵 ■熟成：オーク樽熟成（新樽比率20％） ■ルージュと同じキュヴェで、ピノ・ノワールと隣接した畑3haにシャルドネが植えられている。土壌は泥炭土が多く、シャルドネの栽培に適している。ワインは花やレモンの皮、アーモンドなどの香りがあり、ヴォリューム感のある凝縮した果実味がある。リアルワインガイド90/91 試飲時は香りはやや閉じ気味なんだけど、白と黄色のフルーツがミネラルとともに柔（やわ）やわと香る。味は酸度が高くないのにキリっと締まりがあり、そのスタイルとともに立ち振る舞いに品がある。とても美味しいオート・コート白。（25年2月試飲） ■ミシェル・グロ 2022 22年のワインは実に素晴らしい仕上がり。詳しくはあえて短めに書いたレヴューをご参照ください。それではピエール・グロ曰く「暑くて乾燥した夏だったが、雨のタイミングが良かった。特に6月の大雨で潤った。上部の畑も下部の畑も同時に完熟し、バランスがとれていて酸もあってクラシック。収量は至ってノーマルなもので、ちょうど良い量だった。ともかく22年は良いとこ取りのヴィンテージ。完熟して丸みがあって飲みやすく、果実味もよく表現されていて悪いところが見当たらない」。なお、以前書いたかもだけど、現在のミシェル・グロのワインは全てピエール・グロが造っている。更に品質とスタイルの良さが向上し、彼の非凡な才能がよく分かる。	6,270円