ノーブル 375ml 南アフリカ [ビール・洋酒]
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| 商品 | 説明 | 価格 |
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 【南アフリカワイン】【白ワイン】ポール・クルーヴァー ノーブルレイトハーベスト・リースリング 2021 375ml[甘口]［貴腐ワイン］ ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (White Wine) (South Africa) (Weisser Riesling) | 4,345円 |
 【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】 ポール クルーバー ノーブルレイトハーベスト 2021 375ml 白ワイン 南アフリカ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。 ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。 ポールクルーバー・ワイナリーはエルギンのパイオニアとして、「エルギン＝ブランド地区」にした立役者で、設立は1896年。 最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました。 （Wine Report 2007 by Tom Stevenson） また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。 ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト（人種差別政策）が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト（「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します）を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産。 その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。 タンディ・ワインも国際的にも高く評価され、こうしたポールクルーバーの企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 ITEM INFORMATION 蜂蜜を思わせる上品で濃厚な甘味 貴腐ブドウの上質な粒を選りすぐり 最良の年のみ造られるデザートワイン PAUL CLUVER NOBLE LATE HARVEST ポール クルーバー ノーブル レイト ハーベスト ポール・クルーバー・ノーブル・レイト・ハーベストは、貴腐ブドウの上質な粒のみを選りすぐった最良の年のみ造られるデザートワイン。 南アフリカ冷涼地区エルギンにある畑から、一番古い物で1987年植樹、若い物が2006年に植樹されたブドウを使用しています。 畑の標高は300～400m。ボックヴェルドシェール（頁岩）に粘土が混ざり、表面はフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌が特徴です。 ブドウは上質な粒のみを厳格に選別。破砕してスキンコンタクト後にプレスした果汁を5℃に冷却して2日間静置します。 その後、14～16℃に温度管理して8週間以上かけて発酵されます。 Tasting Note アプリコットやドライパイナップルの香りが漂い、フレッシュな酸とハチミツのような上品で濃厚な甘味が広がります。 飲み口は甘いながらも冷涼地区エルギンで育つブドウの高い酸が後口をフレッシュにしてくれます。 この酸の高さと絶妙なバランスがポール・クルーバーの真骨頂です。 ■Tim Atkin Report 2021/96点獲得（VT2020） ■Decanter World Wine Awards 2018/91点獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ポール・クルーバー 生産地南アフリカ/エルギン 生産年2021年 品 種ヴァイサーリースリング テイスト甘口 タイプ白 / フルボディ 内容量375ml 土 壌表面は鉄分が多い、頁岩と粘土の混成土壌 醸 造スキンコンタクト後にプレスした果汁を5℃に冷却して2日間静置、14～16℃に温度管理して8週間以上かけて発酵 提供温度4-10℃ 合うお料理フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ、ハード系チーズ、チーズケーキ、バニラアイス | 3,713円 |
 ポールクルーバー ノーブルレイトハーベスト・リースリング [2021] 375ml6009609150196【60001】【南アフリカ】【白ワイン】【ハーフ】【甘口】【デザートワイン】【R512】【SA22】 バッコス | ワイナリー名 ポールクルーバー/Paul Cluver ワイン名 ノーブルレイトハーベスト・リースリング /Paul Cluver Noble Late Harvest ヴィンテージ 2021 原産国 南アフリカ 地方 エルギン ブドウ品種 ヴァイサーリースリング 容量 375ml 種類 白ワイン 味わい 甘口 商品説明 プラッター[Platter SA 2023’] 2021VT：5 STAR 96 Point！！ 植樹は古い物が1987年植樹、若い物が2006年植樹。標高は300-400m。斜面は北西向き。土壌は頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は花崗岩の仲間でフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌。2020年は乾燥した年の後で、典型的なエルギンの雲のお陰で、湿気のある気候が貴腐ブドウが育つにはパーフェクトなコンディションだった。3月27日に糖度35.3度で収穫。収穫後、貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト。スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷却し2日間置く。発酵は14-16度で8週間以上かけて行った。オーク樽の使用は無し。アプリコットやドライ・パイナップルの香り。ハチミツのような風味。フレッシュな酸とハチミツのような上品で濃厚な甘味。飲み口は甘いが、冷涼地区エルギンで育つブドウの高い酸が後口をフレッシュにしてくれる。この酸の高さと絶妙なバランスこそがポールクルーバーの真骨頂。南アフリカを代表するエレガントな貴腐ワインの1本。フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ、ハード系チーズ、チーズケーキ、バニラアイスなど。 アルコール度数10％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 | 4,240円 |
 ポール クルーバー （クルバー／クルーヴァー） 貴腐リースリング "ノーブル レイト ハーヴェスト" エルギン 375ml [2021] （正規品） Paul Cluver Riesling Noble Late Harvest [デザートワイン][南アフリカ][エルギン][DAR][375ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [年間1位] 最優秀賞！ ◎一度やってみたいものです…ソーテルヌ軍団に紛れ込ませてのブラインド試飲。南アの貴腐は、ここまで来た…。 南アの…いえ、世界のデザート・ワイン界に一石を投じた…としても過言ではない、『ポール・クルバー』の貴腐に最新’21年が到着致しました。そして… 【 Platter's Wine of the Year受賞！ 】 ※この最新’21年は、2022年11月に発刊されたプラッターズ最新2023年版にて、見事最高評価の【★★★★★】（96点）を受賞！更に五ツ星の中から部門ごとに1本のみが選出される【Noble Late Harvest Wine of the Year】に輝きました！ プラッターズでの五ツ星受賞率は毎年1～2％程度。トップ・ワイナリーの、トップ・キュヴェの、しかも当たり年ばかり。 加えて生産されるワインの全てが掲載されるわけではないため、実際には南アで造られるワインのほとんどが一度も五ツ星を獲得したことがありません。 五つ星受賞だけでも凄いことなのですが、更にそこから部門最優秀ワインに選ばれるのは1本だけ。まさにカテゴリー内最高のワイン、というわけ。 今作においては、南ア系のみならず、アドヴォケイト、ヴィノス、デキャンター、ジャンシス・ロビンソン、そして世界最大規模の国際ワイン品評会、IWC（上記画像）ら、世界のワインを対象とした媒体・品評会でも揃って絶賛されています。 それがいまだこの価格…まさにデザート界の革命児です。 （’14年には、DWWAにて受賞率1％にも満たない【プラチナ】を受賞し、文字通り世界の甘口ワインの頂点に立ちました。以下が当時の記事です。） ■ その金は、重みが違う【Decanter World Wine Award】 「金賞受賞」。 …今やさほど珍しくなくなったその響き。1つの国だけでもワイン・コンクールは各地で、そして毎月のように開催されています。それが世界中でそうなのですから、金賞ワインが巷に溢れるのも当然です。 しかしながら一概に「金賞」と言っても、その価値は大会の質によりピンキリ。一つの目安としては、「出品されたワインの何割が受賞するのか」…それを知るだけでも随分と違います。一般的には10％程度でしょうか。しかし中には全体の20％以上が金賞を受賞する大会もあります。 そんな中、金賞受賞率 "1〜2％台" という、他を圧倒する難関ワインアワードが存在します。それがイギリス最大手の専門誌、デキャンター誌による【Decanter World Wine Award】（以下DWWA）です。 チェアマンは、カリフォルニア愛好家の皆様であればよくご存知のスティーヴン・スパリエ（2021年3月他界）…そう、1976年の「伝説のパリテイスティング」の主催者。彼を筆頭に、その他審査員もほとんどが10年以上のキャリアを持つベテランばかりで、評価は大変辛らつなものとして知られ、それは金賞受賞率の低さを見るだけでも明らかです。 例えば2016年の結果は出品数16,023本に対して金賞は僅か約378本。もしこれが受賞率15％の大会なら同出品本数で2,400本が金になる計算ですから、その差は歴然です。 出品ワインの「質」も群を抜いています。一般的なコンクールに集まるワインは、デイリー、あるいは無名ワインに偏りがちになります。造る側からすれば当然で、人気生産者の高額ワインなどにしてみれば、巷に溢れる金賞の受賞など不要。大勢には影響しませんし、むしろそれで銅賞や賞ナシで終わるリスクのほうが高くついてしまいます。それよりも無名品や低価格品などで金賞を獲得したほうが遥かにインパクトがありますよね。 しかしDWWAの場合は、大会結果が（それだけで1冊の本として出版されるくらいですので）ヨーロッパ・マーケットにかなり大きな影響を及ぼすため、各国の真の実力者達が市場拡大を狙って集結します。カリフォルニアでいえば、モンダヴィやスタッグス・リープ、グロリア・フェラーにホワイトホール・レーン、フロッグ・スリープらといった（地方大会には見向きもしない）ナパやソノマの大御所達も登場し、しかも＄50を越えるような中〜高級ワインで勝負をかけてきます。 DWWAでの金賞は、大変価値ある受賞なのです。 ※因みにデキャンター誌では2015年より紙面での採点方式を従来の20点法から100点法に表記変更しましたが、DWWAにおいてもより世界基準に近づけ、これまで判り辛かった【銅 → 銀 → 金 → リージョナル・トロフィ → インターナショナル・トロフィ】というアワード廃止し、2016年大会から【銅 → 銀 → 金 → プラチナ】（更にプラチナの中から大会最優秀ワインとしてベスト・イン・ショウを選出）という新たな格付けを設けました。 ▼ 南アの貴腐は、ここまで来た。 生産の確約は無く、リリースの可否は自然に任されます。貴腐菌が付くかどうかはその年の気候や状況次第。例えば直近では’18年も、’19年も造ることができませんでした。 リースリング100％から成るポール・クルバーの貴腐ワインは、自社畑の12ヘクタールにも満たない一部の区画の、更に一部の貴腐菌の付いた状態の良い葡萄のみを使用して造られた極めてプレミアムな作品。 南アとしては最古級、1987年植樹のものを含むリースリングの貴腐葡萄を、三日間かけて畑のその場で選別。上質な房だけをワイナリーに運び込み、セラーで二度目のソートを行います。 スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷やして二日置き、発酵は10週間かけて行いました。度数10．0％、残糖177.4g/l。前作が146.5g/lでしたから、相当上がっています。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2022より 【TA96点】 「One of a very small number of world class South African sweet wines, this is a wonderfully, fresh, clean, intense, botrytis-affected Riesling. Racy, bright and well-balanced, with lime and passion fruit flavours, good extract and smoothly integrated 177 grams of residual sugar.」 口に含む前から飲み手を魅了する、アプリコットやパイナップル、カルダモン、オレンジの花などのフレグランス。ソフトな口当たりに、凝縮感ある詰まった甘み。 しかしなんといってもこのワインの素晴らしい点は、その美しさ。ピンと筋の通った酸と、クリーンなフィニッシュが、このワインを甘いだけのデザートとは一線を画す存在に押し上げています。 毎年できるものではなく、生産されても僅かに≪900ケース≫という少なさ、そしてこのクオリティ。それでいてこの価格というのは、もはや摩訶不思議レベル。一度は体験頂いて損の無い、南アを代表する貴腐ワインです。 ●これで4,000円台となると、もはや高級貴腐の必要性って… ■プラッターズ・ガイド96ポイント [ #1 NLH of the Year ] ■ティム・アトキン96ポイント [ Sweet Wines of the Year ] ■パーカー監修アドヴォケイト誌95ポイント ■サクラ・アワード【Gold Medal】 ■180本完売！ 24本追加いたしました。 ■375mlです。 | 4,620円 |
 ポールクルーバー ノーブルレイトハーベスト リースリング 375ml 南アフリカ 白ワイン 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 植樹は古い物が1987年植樹、若い物が2006年植樹。標高は300-400m。斜面は北西向き。土壌は頁岩に少し粘土が混ざっている。土の表面は花崗岩の仲間でフェリクリートと呼ばれる鉄分の多い土壌。2020年は乾燥した年の後で、典型的なエルギンの雲のお陰で、湿気のある気候が貴腐ブドウが育つにはパーフェクトなコンディションだった。3月27日に糖度35.3度で収穫。収穫後、貴腐ブドウのベストな粒のみをセレクト。スキンコンタクトの後、プレス。ジュースは5度に冷却し2日間置く。発酵は14-16度で8週間以上かけて行った。オーク樽の使用は無し。アプリコットやドライ・パイナップルの香り。ハチミツのような風味。フレッシュな酸とハチミツのような上品で濃厚な甘味。飲み口は甘いが、冷涼地区エルギンで育つブドウの高い酸が後口をフレッシュにしてくれる。この酸の高さと絶妙なバランスこそがポールクルーバーの真骨頂。南アフリカを代表するエレガントな貴腐ワインの1本。フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ、ハード系チーズ、チーズケーキ、バニラアイスなど。 ポールクルーバー・ノーブルレイトハーベスト・リースリング 名称 Paul Cluver Noble Late Harvest 生産者 ポールクルーバー ヴィンテージ 原産国 南アフリカ共和国 タイプ 白・甘口 主要品種 ヴァイサーリースリング アルコール度数 11%未満 容量 375ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 4,950円 |
 【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】 ステレンラスト シュナン ド ミュスカ ノーブルレイトハーベスト 2022 375ml 白ワイン 南アフリカ 酒類の総合専門店 フェリシティー | ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。 家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。 畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。 白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。 ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。 ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。 採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。 フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。 2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。 ITEM INFORMATION 古樹ブドウの凝縮した果実味 甘いハチミツのような味わいながらも しっかりとした酸を感じる甘口ワイン Stellenrust Chenin D' Muscat Noble Late Harvest ステレンラスト シュナン ド ミュスカ ノーブル レイト ハーベスト シュナン・ド・ミュスカ・ノーブル・レイト・ハーベストは、シュナンブラン生産者のステレンラストだからこそ造れる、樹齢の古いブドウの濃縮感たっぷりの特別なデザートワインです。 ボタラリー・ヒルズにある畑から樹齢51年以上のシュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリアは樹齢71年以上のものを使用。 シュナンブランは4月からの霧によって貴腐菌が付着。マスカット・オブ・アレキサンドリアはブドウが完熟後、人工的にブドウの房の上の茎をペンチで曲げてブドウに水分を行きにくくする事によってドライレーズン状にしています。 ブドウは破砕後に一部スキンコンタクト。 果汁をオークの古樽に移して2～3週間かけ、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵させ、12ヶ月間熟成してブレンドされます。 Tasting Note アプリコットの力強い香りに加えて、ハチミツや熟したトロピカルフルーツ、キャンディなどのニュアンスが溶け込みます。 甘いハチミツを思わせる味わいですが、しっかりした酸味とほんのりスパイス感があり、後口に甘味が残らないバランスの良い仕上がりです。 ■Platter SA 2021/4.5STAR（VT2018） ■Tim Atkin Report 2018/94点獲得（VT2016） 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 生産年2022年 品 種シュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア テイスト甘口 タイプ白 / フルボディ 内容量375ml 土 壌風化した花崗岩土壌 醸 造果汁をオークの古樽に移して2～3週間かけ、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵させ、12ヶ月間熟成してブレンド 提供温度5-10℃ 合うお料理チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子 | 2,508円 |
 【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】 ブーケンハーツクルーフ ノーブルレイトハーベスト 2020 375ml 白ワイン 南アフリカ デザートワイン 酒類の総合専門店 フェリシティー | ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。 樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑 ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。 1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。 エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズ ブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。 毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。 ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家 ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。 2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。 ITEM INFORMATION 蜂蜜のように濃厚でリッチな味わい 遅摘みの貴腐ブドウを使用して 毎年1樽のみ造られる貴重なワイン Boekenhoutskloof Noble Late Harvest ブーケンハーツクルーフ ノーブル レイト ハーベスト ブーケンハーツクルーフ・ノーブル・レイト・ハーベストは、遅摘みの貴腐ブドウを使用して毎年1樽のみ造られる貴重な甘口ワイン。 フランシュックの川に面した自社畑のオーガニック認証のある1ブロックのブドウ（1997年に植樹）を使用しています。 収穫したブドウをフレンチオークの新樽を用いて発酵し、その後30ヶ月熟成して瓶詰めされます。 Tasting Note アプリコットやパイナップル、クリーム・ブリュレ、シナモンの香りが漂い、酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のように濃厚でリッチな味わい。 オークの風味もあり、ゴージャスなワインに仕上がっています。 ■Platter SA 2020/5STAR 97点獲得（VT2019） ■Tim Atkin Report 2021/95点獲得（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者ブーケンハーツクルーフ 生産地南アフリカ/フランシュック 生産年2020年 品 種セミヨン100% テイスト甘口 タイプ白 / フルボディ 内容量375ml 醸 造フレンチオークの新樽を使用して発酵し、その後30ヶ月熟成 提供温度4-10℃ 合うお料理フォアグラ、ブルーチーズ、白カビチーズ | 4,538円 |
 【南アフリカワイン】【白ワイン】ブーケンハーツクルーフ・ノーブルレイトハーベスト 375ml 2020[甘口]［貴腐ワイン］ ワインブティックヴァンヴァン | (South Africa) (White Wine) (Semillon) | 5,505円 |
 ステレンラスト シュナン ド ミュスカ "ノーブル レイト ハーヴェスト" ステレンボッシュ 375ml [2021] （正規品） Stellenrust Chenin d' Muscat Noble Late Harvest [デザートワイン][南アフリカ][ステレンボッシュ][BLW][DAR][375ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [Value] Sweets ◎南ア・デザートの実力をこの価格で！？ これまであれこれとご紹介させて頂いた南アのデザート・ワイン。既にお飲みになられた皆様であれば、そのグレードの高さは把握頂けているのではないかと思います。 リースリングの『ポール・クルバー』、シュナン・ブランの『マリヌー』、ソーヴィニヨン・ブランの『キアモント』、セミヨンの『ブーケンハーツクルーフ』、そしてミュスカドフロンティニャンの『ヴァン・ド・コンスタンス』…。 どれこれも豊かな甘味と、そしてただ甘いだけでなく、上質な酸味とのバランスにより、素晴らしいエレガンスやピュアさを伴って楽しませてくれます。 そして今回、こちらにご紹介させて頂く新作が、貴腐菌のついたノーブル・シュナンブランと、樹齢71年にもなるマスカット・アレキサンドリアをミックスしたという、『ステレンラスト』が手掛けるデザート、その名も『シュナン・ドミュスカ』です。 ◎本当に凄い、ステレンラストが産むコスパ。 上質だけれども、4,000～5,000円格も多く、意外と値の張る南アのデザート。 貴腐シュナンと古木ミュスカのミックスともなれば、さぞお高いのでは…？と思われるかもしれませんが、そこはヴァリュー・スターのステレンラスト、税別とはいえなんと2千台！このクオリティの南ア産デザートで2,000円台とはちょっとありえぬ安さです。 ステレンラストは、『シュナン・ブラン』にしても、『ホワイト・サンソー』にしても、『スパークリング』にしてもそうですが、どのアイテムも品質に対しての価格が実に良心的。その費用対効果には驚くばかりです。 ▼ステレンラスト（Stellenrust） 日本では無名の存在だと思いますが、ステレンラストは1928年設立と由緒ある、南ア・ステレンボッシュ地区では知らぬ者の無い名門です。歴史だけでなく、葡萄畑だけで500haを有し、ステレンボッシュ地区の中でも、家族経営のワイナリーとしては最大規模の一つ。ブティック・ワイナリーでありながら生産量も比較的多く、古いワイナリーのため樹齢も高い。2010年には全アイテムをフェアトレードに登録し、南アのフェアトレード・ワインとしては、現在最高品質を誇ると言われています。 こうした実績から、2012年に開催されたロンドン・オリンピックでは公式ワインとして採用。スタジアム、周辺のレストラン、ショップで振舞われるオフィシャル・ワインに大抜擢されました。 下記レビューでアトキンも言っているように、このシュナン・ド・ミュスカは毎年造られるわけではありません。貴腐菌が付いた際にのみ造られ、例えば前作’17年などは生産されてません。 ◎シュナン・ド・ミュスカ（Chenin d' Muscat） 使用するマスカット・オブ・アレキサンドリアは樹齢71年以上という老木から。ブドウが完熟後、房の上の茎をペンチで曲げ、ブドウに水分が行きにくくし、ドライレーズン状にしていきます。 一方シュナン・ブランは4月からの霧により、貴腐菌が付着。マスカット・オブ・アレキサンドリアの樹齢に隠れがちですが、こちらはこちらで樹齢50年以上と、十分貴重なオールド・ブッシュ・ヴァイン。 破砕後、一部をスキンコンタクトさせ、果汁は古いオーク樽に入り2～3週間かけて、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵。12ヶ月熟成した後にブレンド。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2023より 【TA94点】 「This delicious Noble Late Harvest sweet wine combines botrytis-affected Chenin Blanc with 33% very late-picked, cordon-cut Muscat d'Alexandrie. Balanced, nuanced and complex, it's a style that carries its 138 grams of sugar lightly, with lemon tart and orange zest flavours, subtle volatility and the faintest whisper of oak.」 ◎Platter's Guide 2024より 【PG94点】 「Dried pineapple & barley sugar sweetness from late-harvested, vine-dried muscat d’Alexandrie & botrytised chenin (33/67). Barrel-fermented 2021’s abundant (134 g/L) sugar brightened & livened by acid of 7.8 g/L for an ambrosial old-vine dessert wine in 375 ml. Just 11% alc.」 香り、風味ともにアプリコットを感じ、他にもハチミツ、熟したトロピカルフルーツ、キャンディなども。 熟したあんずのような凝縮した果実味があり、リッチで滑らかですが、豊かな酸が含まれ、後口に甘味が残らずバランス良く出来ているのは他の南ア産デザートとの共通項。 口に長く残るフィニッシュも楽しく、しかし綺麗に続くため嫌味がありません。 それにしてもこのような貴重な果実を使用してこんな安さでなぜ済むのか不思議でなりませんが、インポーターいわく、ステレンラストは葡萄畑だけで400haを有し、これは家族経営のワイナイリーとしてはステレンボッシュでも最大クラスであり、そんなステレンラストだからこそできる芸当、と仰っておられました。 ●エチケットについて、このデザートのみ設立時のオリジナル・デザインをそのまま使用しています。これは自社の一番古い畑のブドウを使用していること、そして常に創業時代の思いを忘れずにいたいという心がけの顕れなのだとか。 ■当年最終在庫です。 ■プラッターズ・ガイド94ポイント [ ★★★★☆ ] ■ティム・アトキン94ポイント | 3,278円 |
 ブーケンハーツクルーフ 貴腐セミヨン "ノーブル レイト ハーヴェスト" フランシュフック 375ml [2020] （正規品） Boekenhoutskloof Noble Late Harvest [デザートワイン][南アフリカ][フランシュック][BLW][DAR][375ml] カリフォルニアワインのYANAGIYA | [南ア] 五大Sweets △大反響御礼！楽天登録「全世界」のセミヨン種（総計1,067本）の中から【第一位】に選ばれました！（※2017年9月22日（金）更新分） ◎南ア・スイーツの最高峰。本年度分、到来。 ブーケンハーツクルーフには、公式サイトに掲載されない裏メニューが紅白ともに存在します。 赤がアトキンをして「南アのシュヴァル・ブラン」と言わしめるボルドー・ブレンドの『ザ・ジャーニーマン』。そして白がこちらのセミヨンによる限定貴腐ワイン、『ノーブル・レイト・ハーヴェスト』です。 ’13年には冒頭画像のように、ティム・アトキンの南ア・レポート2016年度版にて、年間一本だけが選ばれる、【Overall Sweet Wines of the Year】に認定。 ’18年にはプラッターズ・ガイド2022年度版にて、やはり年間一本のみの【Noble Late Harvest of the Year】に選出。南ア二大誌から「南ア最高の貴腐」に選ばれるスイーツの最高峰です。 その希少性とクオリティから、今やブーケンハーツの代名詞、「7つの椅子シラーズ」よりも入手難に。 ◎南ア五大スイーツの一角。 日本に正規輸入される中では…という条件こそ付きますが、ヤナギヤ的には『ヴァン・ド・コンスタンス』／『マリヌー・ストロー』／ 『キアモント・フルーフォンティン』／『ポール・クルバー・貴腐リースリング』、そして今作を合わせて、南ア甘口界の「BIG5」。 全てがめちゃくちゃ美味しいですし、しかも全てが日本人向き。このデザートTOP5の全作品が日本マーケットに既に上陸済み…というのは本当に幸せです。 公式サイト非掲載なのは、あまりに少ない年産から、そうせざるを得ないのでしょうか？ジャーニーマンですら≪年産5樽≫ありましたが、こちらはなんと≪年産1樽≫オンリー。 配布の少なさにも納得です。 ◎当品種ナンバー・ワン。 ところで、私共が上記銘柄たちを「南ア・デザートのBIG5」と申し上げるのはもう一つ理由が。それは各アイテムが重複せず、それぞれ品種の代表者となっているところ。 マリヌーはシュナン・ブラン種、ヴァン・ド・コンスタンスはミュスカ・フロンティニャン種、キアモントはソーヴィニヨン・ブラン種、ポール・クルバーはリースリング種、そしてこのブーケンハーツクルーフはセミヨン種から…。これだけの上質なデザートが、こんなに多彩に揃うのも、南アの魅力です。 畑はフランシュックの川に面した、1997年植樹の自社畑。オーガニック認証されている1つのブロックのブドウしか使用していません。左画像が実際の樹です。 遅摘みの貴腐ブドウを新樽100％のフレンチ・オークで発酵。その後30ヶ月熟成させたもの。 区画も狭く、樹齢も高く、おまけに貴腐菌にも左右されるため年間で1樽しか造れず、増産も叶わないのです。 因みに七つの椅子シリーズの「通常版」セミヨンは個人的には長期熟成前提のワインだと感じます。それこそ十年後でも良いくらい。対してこちらのデザートは、早飲みでも全く問題無く楽しめそうです。 ◎Tim Atkin South Africa Report 2023より 【TA96点】 「Picked in three tranches to achieve 100% botrytis infection, this sumptuous, engagingly aromatic Semillon was entirely fermented in new French oak barrels. More Barsac than Sauternes in style, it's fresh, tangy and well balanced, with flavours of lime, orange zest and lemon tart, subtle, toasty wood, 157 grams of residual sweetness and a long, tangy, satisfying finish.」 アプリコットやパイナップル、クリーム・ブリュレ、シナモンなどの香り。酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のような濃厚でリッチな味わい。 オークの風味もあり、まったくもってゴージャス。しかしながら決してバランスを手放してはいません。ピリっとした酸がしっかり効いているおかげでしょう。 ソーテルヌ・スタイル…とは言われるものの、同品質のソーテルヌがこの価格で果たして手に入るものなのでしょうか？優雅なだけでなく、威厳すら感じさせる一本です。 一点だけご了承頂きたい点が…。左画像のように一本一本がゴールド・カラーのオリジナルBOXに入っているのですが、ワイナリ直送の蔵出し到着時点であまり状態が良くありません（＾＾； プレゼントなどのご利用の場合には、箱を外すなど、お気をつけ下さいませ。 ●可能であれば制覇して欲しいです、南ア五大スイーツ。 ■ティム・アトキン96ポイント [ Sweet Wines of the Year 2023 ] | 5,885円 |
 ブーケンハーツクルーフ・ノーブルレイトハーベスト [2019] 375ml [箱入り] 2200020019299【60001】【ハーフ】【デザートワイン】【白ワイン】【南アフリカ】【SA41】 バッコス | 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ/Boekenhoutskloof ワイン名 ブーケンハーツクルーフ・ノーブルレイトハーベスト /Boekenhoutskloof Noble Late Harves ヴィンテージ 2019 原産国 南アフリカ 地方 フランシュク ブドウ品種 セミヨン100% 容量 375ml 種類 白ワイン 味わい 甘口 商品説明 ティム・アトキン[Tim Atkin Report 2021’] 2018VT：95 Point [Platter SA 2023’] 2019VT：4.5 STAR 93 Point [Platter SA 2020’] 2019VT：5 STAR 97 Point！ フランシュックの川に面した1997年に植樹された自社畑のオーガニック認証のある1ブロックのブドウを使用。ノーブルレイトハーベストは、毎年1樽のみ作られる貴重なワイン。遅摘み貴腐ブドウを新樽のフレンチオークで発酵、30ヶ月熟成。アプリコットやパイナップル、クリーム・ブリュレ、シナモンなどの香り。酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のような濃厚でリッチな味わい。オークの風味もあり、ゴージャスなワインに仕上がっている。ソーテルヌ・スタイル。 アルコール12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 | 5,190円 |
 ポールクルーバー ノーブル・レイト・ハーベスト・リースリング [2021] 375ml ワイン商人 ドゥアッシュ | 商 品 名 ポールクルーバー ノーブル・レイト・ハーベスト・リースリング 2021 商品説明 ポールクルーバーらしい、しっかりとした酸味と美しく上品な蜂蜜のような甘さ。長い余韻。 ジョン・プラッター・ワインマガジン（南ア）で毎年5星を取り続けている南アフリカのデザートワイン。 デザートワインに関しては、南アフリカでもトップ3に入る1本。 タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 原産地 味目安 甘口：★★★★★ アルコール度数 11% 内容量 375ml 生産者 ポールクルーバー ぶどう品種 ヴァイサーリースリング ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。 | 4,100円 |
 【南アフリカワイン】【白ワイン】ステレンラスト・シュナン・ド・ミュスカ ノーブルレイト・ハーベスト 2022 375ml[甘口] ワインブティックヴァンヴァン | ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (White Wine) (Blend) | 2,995円 |
 シュナン・ド・ミュスカ・ノーブルレイト・ハーベスト [2022] ステレンラスト 375ml ワイン商人 ドゥアッシュ | シュナン・ド・ミュスカ・ノーブルレイト・ハーベスト 2022 ステレンラスト 375ml ボタラリー・ヒルズのシュナンブランのブッシュヴァインの畑は樹齢51年以上。マスカットオブアレキサンドリアは樹齢71年以上。シュナンブランは4月からの霧（きり）により貴腐菌が付着する。マスカットオブアレキサンドリアは、ブドウが完熟後、人工的にブドウの房の上の茎をペンチで曲げて、ブドウに水分を行きにくくすることによってドライレーズン状にしていく。5月下旬の寒い夜に収穫。破砕後、一部スキンコンタクト、果汁は古いオーク樽に入り2-3週間かけて、それぞれの品種ごとに分けて天然発酵。12か月熟成しブレンド。香り、風味ともにアプリコットを強く感じる。他にもハチミツ、熟したトロピカルフルーツ、キャンディなどの香り。豊かな酸、凝縮した果実味、リッチでなめらか、濃厚な味。甘いハチミツのような味わいですが、しっかりした酸味もあり、後口に甘味が残らずバランス良く出来ている。最後にほんのりスパイスの感じもある。南アフリカを代表するシュナンブラン生産者のステレンラストだからこそ作れる樹齢の古いブドウの濃縮感たっぷりのスペシャルなデザートワイン。チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子など。 南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。 タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 ステレンラスト ぶどう品種 シュナンブラン、マスカットオブアレキサンドリア ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年産になります。 | 2,650円 |
 ポールクルーバー ポールクルーバー ノーブル レイトハーベスト 375ml 2021 375ml 白ワイン 甘口 南アフリカ Paul Cluver Paul Cluver Noble Late Harvest ホワイトデー お返し 花見 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物 世界のワイン葡萄屋 | 【商品名】ポールクルーバー ポールクルーバー ノーブル レイトハーベスト 375ml 2021 375ml 白ワイン 甘口 南アフリカ Paul Cluver Paul Cluver Noble Late Harvest タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ポールクルーバー【Paul Cluver】 生産年 2020年 品種 ヴァイサーリースリング(リースリング)100% 容量 375ml ■商品情報ポールクルーバーらしい、しっかりとした酸味と美しく上品な蜂蜜のような甘さを味わえる甘口白ワイン。 アタックに甘さは感じますが、後味はスッキリしていて「甘いのに甘くない！」という印象。何杯でもスイスイ飲めてしまいます。 ジョン・プラッター・ワインマガジン2010(南ア)で4.5星。常に南アフリカのトップ10に入るデザートワインとして高く評価されています。 【ポールクルーバーについて】 南ア・ケープタウン周辺で平均気温が最も低い、エルギン地区にワイナリーがあります。ブルゴーニュ地方と似た気候で涼しく、時間をかけて果実が熟成するため最良の葡萄が栽培される地域として知られています。 これまでに数多くの賞を受賞しており、「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」などに選ばれています。 また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。■各種贈り物に■ ホワイトデー、お返し、花見、卒業、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ポールクルーバー Paul Cluver | 5,005円 |
 ブーケンハーツクルーフ ノーブルレイトハーベスト 375ml 南アフリカ 白ワイン ハーフボトル 酒の茶碗屋 楽天市場店 | フランシュックの川に面した1997年に植樹された自社畑のオーガニック認証のある1ブロックのブドウを使用。ノーブルレイトハーベストは、毎年1樽のみ作られる貴重なワイン。遅摘み貴腐ブドウを新樽のフレンチオークで発酵、30ヶ月熟成。 アプリコットやパイナップル、クリーム・ブリュレ、シナモンなどの香り。酸味と甘さのバランスが良く、コクがあり、蜂蜜のような濃厚でリッチな味わい。 オークの風味もあり、ゴージャスなワインに仕上がっている。ソーテルヌ・スタイル。 ブーケンハーツクルーフ・ノーブルレイトハーベスト 名称 Boekenhoutskloof Noble Late Harves 生産者 ブーケンハーツ・クルーフ 原産国 南アフリカ / フランシュック ヴィンテージ タイプ 白・甘口 主要品種 セミヨン アルコール度数 11％未満 容量 375ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが異なる場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 6,270円 |
 ノーブル・レイト・ハーベスト [2009] ローレンス・フォード 375ml【バックビンテージ】 ワイン商人 ドゥアッシュ | ノーブル・レイト・ハーベスト 2009 ローレンス・フォード 375ml ワインは魅力的な明るいゴールド色で美しい。香りは熟したトロピカルフルーツ、桃、洋ナシ、キンカン、そしてほのかな青いすもも。これらはすべて貴腐菌によるものです。口いっぱいに甘みが広がり、シャープな酸味によってバランスが取れております。フィンボスの蜂蜜、トーストしたナッツ、キャラメルの余韻が続きます。 タイプ デザートワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 甘口：★★★★★ 原産地 内容量 375ml アルコール度数 15度未満 生産者 ローレンス・フォード ぶどう品種 セミヨン | 5,400円 |
 ステレンラスト シュナン ド ミュスカ ノーブルレイト ハーベスト 375ml 白ワイン 南アフリカ 酒の茶碗屋 楽天市場店 | 香り、風味ともにアプリコットを強く感じる。他にもハチミツ、熟したトロピカルフルーツ、キャンディなどの香り。豊かな酸、凝縮した果実味、リッチでなめらか、濃厚な味。甘いハチミツのような味わいですが、しっかりした酸味もあり、後口に甘味が残らずバランス良く出来ている。最後にほんのりスパイスの感じもある。南アフリカを代表するシュナンブラン生産者のステレンラストだからこそ作れる樹齢の古いブドウの濃縮感たっぷりのスペシャルなデザートワイン。 チーズ、ベイクドチーズケーキ、焼きプリン、焼菓子など。 ステレンラスト・シュナン・ド・ミュスカ・ノーブルレイト・ハーベスト 名称 Stellenrust Chenin D' Muscat Noble Late Harvest 生産者 ステレンラスト ヴィンテージ 原産国 南アフリカ共和国 タイプ 白・甘口 主要品種 シュナンブラン・マスカットオブアレキサンドリア アルコール度数 10.9％未満 容量 375ml 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで3〜7営業日かかります。予めご了承ください。 注意 商品画像や説明のヴィンテージと実際のヴィンテージと異なる場合がございます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 | 3,410円 |