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商品	説明	価格
VdFブラン　スキン・コンタクト“ズィズィフレッド”(ローヌ：オレンジ)[2021]フレデリック・コサール（シャソルネ）VdF Skin Contact Zizifrédo Frederic Cossard リカーMORISAWA	6度目のリリース！コサールが造るローヌ・ブラン！スキンコンタクトはフレッド独自の醸造で、ブドウの味わいを100%引き出した特別キュヴェ！ブドウはローヌの友人から購入。この年からバイオプラスチックコルクを試験的に使用しております。バナナやパッションフルーツに柿などの果実香。さらにはドライフラワーなどの複雑で豊かな香り。酒精強化！？と言いたくなるほどにパワフルな一本！太陽に恵まれ糖度はもちろん果皮や種までもキッチリと完熟していて、タンニンも質・量ともに豊かで、味わいの存在感をこれでもか！！と強調してきます(^-^; ただそのポテンシャル故なのか、ワインはまだ落ち着ききっておらず熟成を待つのが良いのかなという印象で、最低でも5年は待ちたいと思わせる莫大なエネルギーが詰まってます♪ ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称と掛けています。収穫日は9月9日、収量は20hL/ha。 DATA 樹齢：40年平均飲み頃：2024年〜2034年熟成：特殊ステンレスタンクで11ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月インポーター：ヴァンクゥール品種ビオ／橙：ブールブーラン、グルナッシュ・グリ、ミュスカ・アレクサンドリ容量 750ml 産地フランスブルゴーニュ(ローヌのブドウ)	7,040円
フランスラ・マルエット・ヴィオニエ白ワイン・やや辛口 750ml La Marouette & Domaine Pé&chou Vionier ギフト/スクリューキャップ/引越し祝い/新築祝い/誕生日/記念日/鳥/渡り鳥/自然派/ビオ【ワインショップ　ゴリヨン】ワインショップ　ゴリヨン	南仏におけるビオロジー栽培の草分けのひとりであるジャック・フルランは、「ワインが大好きな僕の家族や友人達、そして世界中のワインラヴァーに、本当に健康なぶどうから造ったワインを届けたい」という思いに生きる、信念の人。早1983年には、志を同じくする南仏各地の契約栽培濃家からぶどうを買い付け、コストパフォーマンスの高いワイン造りを目指す「メゾン・デ・テロワール・ヴィヴァン」を設立し、ビオワインのムーブメントを少しずつ広げてきました。「当時は農家からもお客様からもほとんど相手にされず、食うや食わずでした」と笑う彼に、やがて時代が追いつき、今日ではフランス最大規模のビオワイン生産者のひとつに数えられるようになりました。粘土石灰質土壌。平均樹齢15年。ステンレスタンクで醸造。華やかな白い花の香。特徴的なトロピカルフルーツのアロマにミネラル感。すっきりとしたのど越しにアフターに微かに残る心地良い苦味。・名称　白ワイン・生産地フランス／ラングドック・ルーション・原材料　ヴィオニエ100% ・味わいやや辛口・内容量 750ml ・度数 12％・保存方法　常温・賞味期限　ラベルに記載・製造者　ラ・マルエット＆ドメーヌ・ペシュ（フランス）・販売者　有限会社ヌーヴェル・セレクション（東京都豊島区南池袋3-18-31 フジビル5F）。近年見直されているヴィオニエ。「マルエット」は渡り鳥の一種で、「世界中の皆様に飲んでいただきたい」という思いで命名されました。	2,420円
ジャン・イヴ・ペロン赤2本セット【E】●シャン・ルヴァ(サンスフル)[2020]●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019] Jean-Yves Péron リカーMORISAWA	●シャン・ルヴァ(サンスフル)[2020](モンドゥーズ) シスト・石灰質土壌。14日間全房発酵。225Lの樽で12ヶ月熟成。仄かに紫がかったやや深い赤色。華やかな香りを放つフランボワーズのドライフルーツの香りに、黒系果実の凝縮した果実香、赤や紫の花々、土などの香りが加わり上品な中に素朴さを感じます。口に含むと香りの充実感に比べて軽やかな印象。しなやかな口当たりで伸びやかに流れていきます。モンドゥーズらしいメリハリのある凛々しい酸は、華やかなエキス感と絶妙に溶け込みとってもエレガント！マコンやボーヌのピノを想わせる緻密な果実味から後半にかけてニュイの繊細で可憐な果実の印象へと変化。妖艶で魅力溢れる仕上がりです。この先の熟成で繊細さや上品な様子が引き出されることに期待が湧きます。 ●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019](バルベーラ) 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵。225Lの樽で12ヶ月熟成。ほのかにオレンジがかったやや淡いルビー色。グレナデンなど赤い果実の凝縮した果実香に、プルーンやデーツ、いちじく煮などの甘やかでコクのある香り。そこに土や根菜の香りが加わります。充実感のある果実の風味とは対照的に、軽やかなミディアムタッチで体へと沁み込むように流れます！澄んだ張りのある酸が繊細で、舌先から中盤にかけてグレナデンやドライフルーツのように甘酸っぱく可愛らしい印象の果実味が優しく広がり、後半にかけて黒系果実のコクや深みが少しづつ重なっていきます。赤い果実の緻密さと黒系果実の甘美なコク深い風味が絡み合う骨格の感じられる味わいです。 DATA 品種ビオ／赤：モンドゥーズ　赤：バルベーラインポーター：ヴォルテックス容量 750ml×2本産地フランス　サヴォア	12,980円
ジャン・イヴ・ペロン白・赤2本セット【C】〇コティヨン・デ・ダム(サンスフル)[2020]●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019] Jean-Yves Péron リカーMORISAWA	○コティヨン・デ・ダム(サンスフル)[2020](ジャケール80％、アルテスとルーサンヌで20％) シスト・石灰質土壌。ジャケール(若木)は14日間全房発酵後にピジャージュ1回。ジャケール(古木)は14日間全房発酵で、90日間ピジャージュ1回／日。アルテスは14日間全房発酵後にピジャージュ1回。ルーサンヌはダイレクトプレス。ブレンドの後300Lの樽で12ヶ月熟成。オレンジがかった黄金色。ネクタリンや黄桃、アプリコットなど熟した果実の香りに、オレンジピールの爽やかなほろ苦さ、そこにヒノキなどの香りが加わり複雑さや深みを感じさせます。口に含むとほんのりと甘みが…でもシャープでキレのある酸が全体を支えていますのでブレのない仕上がり。余韻には鰹だしを想わせる旨味が残ります。 ●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019](バルベーラ) 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵。225Lの樽で12ヶ月熟成。ほのかにオレンジがかったやや淡いルビー色。グレナデンなど赤い果実の凝縮した果実香に、プルーンやデーツ、いちじく煮などの甘やかでコクのある香り。そこに土や根菜の香りが加わります。充実感のある果実の風味とは対照的に、軽やかなミディアムタッチで体へと沁み込むように流れます！澄んだ張りのある酸が繊細で、舌先から中盤にかけてグレナデンやドライフルーツのように甘酸っぱく可愛らしい印象の果実味が優しく広がり、後半にかけて黒系果実のコクや深みが少しづつ重なっていきます。赤い果実の緻密さと黒系果実の甘美なコク深い風味が絡み合う骨格の感じられる味わいです。 DATA 品種ビオ／白：ジャケール80％、アルテスとルーサンヌで20％　赤：バルベーラインポーター：ヴォルテックス容量 750ml×2本産地フランス　サヴォア	13,530円
ジャン・イヴ・ペロン白・赤2本セット【B】○プティット・ローブ(サンスフル)[2020]●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019] Jean-Yves Péron リカーMORISAWA	○プティット・ローブ(サンスフル)[2020](ジャケール) 石灰質土壌。10日間全房発酵の後、ピジャージュ。300Lの樽で12ヶ月熟成。うす濁りの黄金色。黄色い果肉感を想わせる果実の香りに、柑橘系の爽やかさに白ユリの香り。溢れ出るような果汁にコンフィチュール、ハーブティーなどが混ざり合う様な風味が広がります。可憐でフルーティーな果実味に徐々に旨味が加わり、充実感のある親しみやすい味わい。まだまだ伸びしろを感じる仕上がりですので、数年寝かせて頂くとまた違った景色が！ ●イ・ヴィチーニ・バルベーラ(サンスフル)[2019] (バルベーラ) 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵。225Lの樽で12ヶ月熟成。ほのかにオレンジがかったやや淡いルビー色。グレナデンなど赤い果実の凝縮した果実香に、プルーンやデーツ、いちじく煮などの甘やかでコクのある香り。そこに土や根菜の香りが加わります。充実感のある果実の風味とは対照的に、軽やかなミディアムタッチで体へと沁み込むように流れます！澄んだ張りのある酸が繊細で、舌先から中盤にかけてグレナデンやドライフルーツのように甘酸っぱく可愛らしい印象の果実味が優しく広がり、後半にかけて黒系果実のコクや深みが少しづつ重なっていきます。赤い果実の緻密さと黒系果実の甘美なコク深い風味が絡み合う骨格の感じられる味わいです。 DATA 品種ビオ／白：ジャケール　赤：バルベーラインポーター：ヴォルテックス容量 750ml×2本産地フランス　サヴォア	11,440円
シェナ・ヴィエーユ・ヴィーニュキュヴェ“ノエミ”[2020]カリーム・ヴィオネ Chénas Vieilles Vignes Cuvee Noemie Karim VIONNET リカーMORISAWA	カリームの娘さんが造るスペシャル・キュヴェ！順調な成長を続ける彼女のワインは期待を裏切りません♪ 今回2回目のリリースとなるキュヴェ・ノエミ。カリームのシェナと畑の向きが異なり、こちらは北向き。カリームの畑は小石が多く土の密度の高い泥土の砂地に対し、水はけの良い砂地で高樹齢。グロゼイユなどの明るい果実にジンジャーのようなオリエンタルな香りやプラリネの甘い香りが重なります。キュートさは父娘で同じ美点ですが、カリームはどこか一本気でクリアなイメージですが、ブドウの果皮や果肉が溶け込み濁り感のある複雑さが彼女の特徴♪ 古木の持つ力強いミネラル、それを包み込む優しい果実味の引き出し方が絶妙で、 2年目とは思えない味わいの落としどころなんです！！ボジョレーも世代交代が進んでいますが、この程よい荒れ感とエロス全開な果実味の表現ができるノエミはボジョレーを代表する生産者になるのも夢じゃないかも(^_-)-☆ 収穫日は9月8日。収量は平均的でしたが60年の古木ゆえに19hL/haしか採れません。ごく軽くフィルター有。SO2は瓶詰め時に10mg/L添加。 DATA 樹齢：61年　熟成：ファイバータンクで9ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2032年品種ビオ／赤：ガメィインポーター：ヴァンクゥール容量 750ml 産地フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー	4,378円
ナチュラルワイン　サ・ス・ディスクート 2021(赤) ローラン・サイヤール Ça se discute 2021 Laurent Saillard 青葉台しんかわ	品種：ピノドニスグロゼイユの明るい赤い果実の香りにシャクヤクの花の甘い香りやお香のようなオリエンタルな香りが重なる。ワインはエレガントかつみずみずしい果実味にストラクチャーがあり、キュートな酸とほんのりビターで繊細なタンニンが余韻を引き締める！【輸入元資料より】フランス・ロワール地方のナチュラルワイン！話題の自然派ワインです！	3,940円
ハーン・ワイナリーロゼ・オブ・ピノ・ノワールモントレー・カウンティ / Hahn Winery Rosé of Pinot Noir Monterey County　ロゼ　辛口　ライトボディ SOCALIZATION	ティスティング・ノート色は薄いサーモンピンクで、ラズベリー、イチゴ、スイカ、そしてグレープフルーツのやわらかい香りがあります。はっきりとした酸とみずみずしい果実感の味わいの奥には、ミネラル感も感じます。ペアリンググリルしたサーモン、ヤギのチーズを添えたイチゴとルッコラのサラダ醸造モントレー郡にあるアロヨ・セコAVA の自社畑のブドウを使用。サンタ・ルチア・ハイランズの麓にあるこの畑は砂利交じりの堆積土の平地で、岩が多く水はけがとても良い土壌です。モントレー湾からの冷涼な風がサリナス・ヴァレーを南に向かって吹き付けるので、ブドウの成熟はゆっくりと進み、その結果、果実感がたっぷりしつつもはっきりした酸が残るブドウを栽培することができます。ピノ・ノワールは手摘みで収穫し、穏やかに全房圧搾します。美しい果実の香りを残すためにゆっくりと低温発酵させ、マロラクティック発酵はしません。第一発酵終了後に澱引きをし、その後ステンレスタンクで熟成してから瓶詰めをします。熟成：ステンレス100％ TA: 6.7g/L pH: 3.45 ワイナリー情報 1970 年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリーです。当初、カベルネを植樹し、ワイン造りを始めましたが、寒流の流れる太平洋や海底深く冷たい海水を湛えるモントレー湾の影響を受けるこの地域特性から、1980 年代に入りより冷涼な環境で力量を活気するピノ・ノワールとシャルドネに改植しました。1988 年、この地域のポテンシャルを確信したニッキーは、サンタ・ルシア・ハイランズ（SLH）を AVA に認定してもらう活動を始め、遂に1995 年にAVA に認定されました。現在、サンタ・ルシア・ハイランズはピノ・ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています。今日、ハーン・ファミリーはモントレー・カウンティに6 つの自社畑を所有し、SLH に4 自社畑260ha、その南に広がるアロヨ・セコAVA に2 自社畑184ha の畑、合計444ha の自社畑を所有しています。この内140ha はピノ・ノワールが植えられ、SLH 全体のピノ・ノワールの畑の12％を占め、一番のシェアーを持つワイナリーです。また、この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち、現在21 の異なるピノ・ノワールを栽培しています。多様性のある土壌、気候、斜面の向きによる日照量、クローンの組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ・ノワール造りを可能にし、そのピノ・ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表現しています。この地域では、カリフォルニアの他のブドウ栽培地域より約25 日生育期が長くなり、その結果ブドウは豊富なフレーバー、深み、骨格等を持ち合わせ、凝縮感のある素晴しいワインを生み出します。 ※本商品は協力インポーターより仕入れのワインのため通常より余分に1~2営業日発送にお時間いただく場合があります Tasting NotesPale salmon in color, this dry Rosé offers delicate aromas of cherry, raspberry and watermelon and notes of fresh floral rose. The palate brings vibrant acidity, flavors of raspberry and watermelon with undertones of minerality that lead to a pleasant dry finish. Grapes for this wine are estate grown in the Arroyo Seco appellation of Monterey County. A hidden gem, located below the Santa Lucia Highlands, these vineyards sit on a gravelly alluvial plain with rocky soils fostering excellent drainage. Cool winds channeling South from Monterey Bay through the Salinas Valley ensure gradual ripening, full development of vibrant fruit flavors and bright acidity. Pinot Noir grapes are hand-picked and gently whole cluster pressed. This wine is slowly fermented at cold temperatures to preserve beautiful fruit aromatics and restrict malolactic fermentation from progressing. Racked after primary fermentation, the wine is aged in stainless steel prior to bottling.	2,695円
カリフォルニア・ルーツロゼ / California Roots Rosé California 2019 ロゼワイン辛口中辛口メルローマスカットジンファンデルシラーグルナッシュ SOCALIZATION	新鮮なベリー類と柑橘類のフレーバーがあるこのロゼは、一年のどの時期に飲んでも夏を感じさせてくれるようなワインです。一口飲むたびに、まるでテーブルの向こうにブドウ畑が広がるようです。スパイスでマリネしてグリルした海老やホウレン草のサラダなどとよく合います。	1,518円
≪マグナム(1500ml)≫メトード・アンセストラルラ・ビュル・ルージュ(辛口：サンスフル)(2018)レ・カプリアード(パスカル) Méthode Ancestrale La Bulle Rouge リカーMORISAWA	パスカルの理想を詰め込んだ赤・泡が長期瓶内熟成＆マグナムで再入荷！！ペティアンの魔術師ことパスカルが14年に始めた“赤の泡”。彼の中での理想は北のロワールらしい冷涼感で飲みやすく、南のブドウの様なコクを出すこと。好天候の18年ですが、タンチュリエは春先のミルデューで減収。。その分、低収量で高密度なブドウとなり、味わいにコクが出てパスカルの理想が実現！！もちろんワインの造りは一緒なのですが、通常のボトル版の2倍の瓶内二次発酵＆熟成と、パスカルは発酵槽の一番良い部分をマグナムに入れるため、よりクリアに！より勢いと繊細さのある泡になってます！タンチュリエのはっきりとした赤い果実の風味と肉厚だったエキスがより繊細な旨味を伴うようになり、ロワールのガメィらしい微かなスパイス感もミネラルと溶け合ったより「大人な姿」になったことで、世界でもこんなにミネラルのエッジを感じられる赤の泡は多分あり得ない！と断言できる一段上のワインに進化してます＼(^o^)／収穫日は8月27日〜29日。収量は30hL/ha。ノンフィルター、SO2無添加。ブドウはシルヴァン・リースト主体。自社畑10%。残糖は23g/L以下(多分ですが18gも下回っていそう)。 DATA 樹齢：52年平均　二次発酵・熟成：瓶内で24ヶ月ワインの飲み頃：2022年〜2032年　デゴルジュマン：2020年12月品種ビオ／赤泡：ガメイドブーズ30％、ガメイフレオー30％、ガメイショードネイ30％、ガメイドボジョレー10％インポーター：ヴァンクゥール容量 1500ml 産地フランス　ロワール	8,690円
フランスラ・マルエット・カベルネソーヴィニヨン2017 赤ワイン・ミディアムボディ 750ml La Marouette & Domaine Pé&chou Cabernet Sauvignon ギフト/スクリューキャップ/引越し祝い/新築祝い/誕生日/記念日/鳥/渡り鳥/自然派/ビオ【ワインショップ　ゴリヨン】ワインショップ　ゴリヨン	南仏におけるビオロジー栽培の草分けのひとりであるジャック・フルランは、「ワインが大好きな僕の家族や友人達、そして世界中のワインラヴァーに、本当に健康なぶどうから造ったワインを届けたい」という思いに生きる、信念の人。早1983年には、志を同じくする南仏各地の契約栽培濃家からぶどうを買い付け、コストパフォーマンスの高いワイン造りを目指す「メゾン・デ・テロワール・ヴィヴァン」を設立し、ビオワインのムーブメントを少しずつ広げてきました。「当時は農家からもお客様からもほとんど相手にされず、食うや食わずでした」と笑う彼に、やがて時代が追いつき、今日ではフランス最大規模のビオワイン生産者のひとつに数えられるようになりました。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。ステンレスタンクで醸造。カシス、ブラックベリー等の黒い果実の香り。コショウのニュアンス。フルーティな赤ワイン。・名称　赤ワイン・生産地フランス／ラングドック・ルーション・原材料　カベルネソーヴィニヨン100% ・味わいミディアムボディ・内容量 750ml ・度数 12％・保存方法　常温・賞味期限　ラベルに記載・製造者　ラ・マルエット＆ドメーヌ・ペシュ（フランス）・販売者　有限会社ヌーヴェル・セレクション（東京都豊島区南池袋3-18-31 フジビル5F）「マルエット」は渡り鳥の一種で、「世界中の皆様に飲んでいただきたい」という思いで命名されました。	2,200円
フランスクレマン・クリュールブリュットキュヴェマネキネコ・サンスフル Cremant d'Alsace Brut Cuvée Manekineko SANS SOUFRE スパークリングワイン・辛口 750ml お祝い/記念日/誕生日/招き猫/アルザス/ギフト/開店/亜流酸無添加【ワインショップ　ゴリヨン】ワインショップ　ゴリヨン	ギフト対応福も人も招く「キュヴェ・マネキネコ」は贈り物にもぴったりです！「クレマン」はシャンパーニュと呼ぶことは出来ませんが、伝統的に瓶内二次発酵で造られたフランスの本格スパークリングワインです。アルザス地方以外にも、ボルドー、ブルゴーニュ、など7種類のクレマンがあります。最近はアルザスのクレマンが人気で、国内でも品薄だとか。ピノ・ブランのナッツを思わせる香ばしい香りとオーセロワの深みが紡ぎだす豊かなコク。クレマンのきめ細かい泡が上品で繊細です。エチケットの招き猫はクリュール氏が日本を訪れたときに土産物屋で見かけた置物を気に入ったからだそうです。・名称　スパークリングワイン・生産地フランス／ACクレマン・ダルザス・原材料　ピノ・ブラン60％、ピノ・オーセロワ40％・味わい辛口・内容量 750ml ・度数 12.5％・保存方法　常温・賞味期限　ラベルに記載・製造者　クレマン・クリュール（フランス／アルザス）・販売者　有限会社ヌーヴェル・セレクション（東京都豊島区南池袋3-18-31 フジビル5F）SO2（亜硫酸）無添加が登場！！ブドウの収穫から打栓までの全工程を亜硫酸無添加で行っています。SO2に敏感な方にも飲んで頂けるやさしいワイン。あのワイン漫画『神の雫』でも紹介された高コスパスパークリング、クレマン・クリュールの「キュヴェ・マネキネコ」。瓶内熟成18か月というシャンパーニュばりの本格派！	4,400円
[2017] ホルダン・デ・アソ　テンプラニーリョ　Jordán de Asso Tempranillo La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地スペイン/カリニェーナ色赤ワイン品種テンプラニーリョ　100% 容量 750ml 平均樹齢35年のVV。アメリカンオーク60%、フレンチオーク40%で 3ヶ月間熟成。甘みと酸味のバランスが良く、大抵のお肉料理をさらに美味しくしてくれます。ラベルに描かれた絵は、（地球上の生きとし生けるものすべてにエネルギーを送り続けてくれる）「太陽」を表しています。	1,550円
[1998] ルネ・リュタ　ブリュット・ミレジム【1,500ml】René Rutat Brut Millesime La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地フランス/シャンパーニュ色シャンパーニュ（発泡性・白）品種シャルドネ　　　100％容量 1500ml	17,500円
[NV] ホルダン・デ・アソ　ブリュット・ナチューレ　Jordán de Asso Brut Nature La Cave de Meditrina	ギフト対応商品情報産地スペイン/カリニェーナ色スパークリングワイン（エスプーモ）品種マカベオ　　80% シャルドネ　20% 容量 750ml シャンパーニュ方式のEspumoso de Calidad。平均樹齢25年。24ヶ月のビン熟成。この地域はD.O.カヴァではありませんが、製法はカヴァの製法です。動瓶とデゴルジュマンはすべて手作業。ドザージュはゼロ。シャルドネがブレンドされているのが大きなポイントで、白桃やメロンを思わせる芳潤な風味があります。「コストパフォーマンスでシャンパンを凌ぎたい」というだけあって、スペインのスパークリングワインとしては極めて高い品質です。ラベルに描かれた鳥はハミングバード（ハチドリ）で、ハチドリが種を運び、別の場所でまた芽が出て・・・という自然の循環サイクルを表しています。	1,870円